5 tipp az étrend kezeléséhez nyaraláskor - Juliette táplálkozás
Idén nyáron a Cap Corse-ba mentem. Azt is mondhatná, hogy nincs biokup vagy szupermarket. Az élelmiszerellátás meglehetősen korlátozott. Tehát rád gondoltam, és különösen az emésztőrendszeri rendellenességek vagy annak értékei miatt "különleges" étrenddel rendelkező olvasókra.
Szóval volt egy ötletem (miközben túráztam a vámösvényen azok számára, akik ismerik), hogy cikket írjak erről a témáról.
Ezért öt tippet talál az étrend kezeléséhez nyaralás során, külön említve azokat, "akiknek szeszélyes bélük van".
1. tipp: hozzon rendelkezéseket
Ez természetesen attól függ, hová mész és mennyi hely maradt a bőröndödben.
Ha van feladott poggyász a gépen, akkor a lehetőségek szélesebbek. Másrészt, ha csak kézipoggyász van, akkor választania kell. Itt található a praktikus ételek listája, amelyeket nyaralni kell:
- Szardínia/makréla konzerv
Piknikként vagy gyors étkezésként elvihetőek ezek a kis olajos halak minden szempontból előnyösek: könnyűek, gazdag omega-3-ban, fehérjeforrásban, jódban, kalciumban, D-vitaminban ... röviden, kicsi a nehézfémekben korlátozott táplálkozási bombák. Válassza őket szűz olívaolajban. Személyesen hoztam néhányat a bőröndömbe az új-zélandi két hétre. Csak hátrány: néhány ember nem emészti meg őket. Ebben az esetben próbálja meg fogyasztani őket vacsora helyett, és tartsa be a megfelelő ételkombinációkat (például zöldségekkel).
- Olajos magvak
Könnyen elérhetik a 10/10 értéket a tömeg/energia érték arányban. Kiváló fehérjeforrás és "jó zsír", még jobban élvezheti az ásványi anyagokat, ha előző nap áztatja őket. A túrázáshoz, az aperitif falatozásához és a salátákba való beépítéshez a magok sokfélesége nagyszerű fantáziát kínál. További információ az erősségeikről itt.
- Kenderfehérje
Mindig jobban szeretem az "igazi" ételeket, de el kell ismernie, hogy a fehérjepor nagyon hasznos lehet a fehérjekvóta megszerzéséhez, különösen a vegetáriánusok számára. Legyen óvatos, azonban nem mindegyik egyenlő! A "Növényi eredetű étrendre való áttérés" című, hamarosan (2020. szeptember végéig) kapható e-könyvemben megtalál egy útmutatót a megfelelő választáshoz.
- Fűszerek/gyógynövények
Soha nem hagyom el a kis üveg chilit! Természetesen gyógynövényeket vásárolhat a helyszínen, de ha van helye, meghívom Önt, hogy készítsen elő egy zacskó fűszert és/vagy szárított aromás gyógynövényeket az ételek fűszerezéséhez.
- 1 üveg erjesztett zöldség
Nem mindig könnyű elő- és probiotikus ételeket fogyasztani, ha nincs otthon. A tippem az, hogy hozzak egy üveg laktóban erjesztett zöldséget (bioboltból). A tolerancia függvényében 1-2 CS/nap segít megőrizni a mikrobiota LINK-et
- Algák
A jód és az omega-3 forrása, tartár formában, aperitifként nagy divat lesz. Becsúsztathatja őket a salátáiba is. Előnyben részesítse őket szárított formában. Legyen óvatos a kis pajzsmirigy-gondokkal küzdő emberekkel, ne éljen vissza az algákkal friss formában.
- Füstölt tofu
Általában a tempehet vagy a laktóban erjesztett tofut részesítem előnyben, de a füstölt tofu előnye, hogy nem tart szobahőmérsékleten, és nem kell főzni. Kockákra vághatja, jó fehérjeforrás lesz a salátáihoz. Nyárs formájában történő grillezéshez is kiváló.