5 trükk az ízletes ételek egészségesebbé tételéhez Egészséges táplálkozás Lib
Ha egészségesen táplálkozik, jól néz ki és jól is érzi magát. Ezenkívül megelőzi a kiegyensúlyozatlan étrend okozta súlyos egészségügyi problémákat, beleértve a cukorbetegséget, a metabolikus szindrómát és akár a rákot is.
A káros étkezési szokások lemondása és az egészséges táplálkozás nem jelenti azt, hogy csak íztelen ételeket szabad az asztalra tenni. Valójában a napi étrend kiegyensúlyozásához mindössze annyit kell tennie, hogy öt egyszerű és hatékony trükköt használ fel, amelyek csak annyit segítenek enni, ami valóban megfelel Önnek.
Biztos lehet abban, hogy egészségesen étkezik, ha:
- Főzzünk forró levegőt olaj helyett
Folyamatosan fogyasztva a sült ételek életveszélyesek. Ezt megerősíti egy tanulmány, amelyet Nicola Veronese kutató koordinált a padovai Orvostudományi Klinikai Kutatási és Oktatási Intézet részéről. A tudós szerint azok az emberek, akik heti három vagy több alkalommal esznek sült krumplit, kétszer nagyobb eséllyel halnak meg a következő 8 évben.
Annak érdekében, hogy továbbra is élvezhesse kedvenc ételeit, beleértve a sült krumplit is, anélkül, hogy felesleges kockázatot vállalna, főzheti őket a olajsütő mint Aifryer. A zsír helyett levegőt használ. Valójában a neve ellenére az Aifryer nem úgy működik, mint egy olajsütő, hanem mint egy konvekciós sütő. Belül az ételt főzik, mert a forró levegő folyamatos áramlásának van kitéve.
Cristian Mărgărit táplálkozási szakember megjegyzi, hogy "az Airfyernél a zsír a kádba folyik, anélkül, hogy megmaradna vagy felszívódna az ételbe".
- Készítse el az ételeket kevesebb sóval és kevesebb cukorral
A legtöbb recept említi, hogy sót kell adnia. Legalább részben cserélje ki más fűszerekre, például: bors, gyógynövények, citromlé, ecet vagy mustár.
Ha másoknak főz, hagyja, hogy ízlés szerint sót adjon hozzá. Kevesebbet adhat, mint amennyit megkísértett.
Sütemény készítésekor próbáljon kevesebb cukrot tenni, mint amennyit a recept mond. Egy idő után észreveheti, hogy édességének íze ugyanolyan jó, még akkor is, ha csak az ajánlott cukormennyiség felét teszi be.
Szárított gyümölcs hozzáadása esetén nem tehet cukrot a süteménybe.
- Válasszon rostban gazdagabb ételeket
Főzzük rizzsel és teljes kiőrlésű tésztával, hogy meggyőződjünk a rosttartalmú étrendről. Amellett, hogy javítják a béltranszportot, jóllakottság érzetet is adnak neked, ami azt jelenti, hogy kevesebbet eszel.
Ahelyett, hogy csak fehér lisztet használna, kombinálhatja teljes kiőrlésű liszttel, különösen süteményekhez. Olyan receptekben, amelyek lehetővé teszik Önnek - például csirkepite - az öntetet nem tésztából, hanem krumplipüréből készítse.
- Csökkentse a test által a tejtermékből bevitt zsír mennyiségét
Cserélje ki a tejszínhabot, a tejfölt és a teljes tejet alacsony zsírtartalmú változatukra.
A sovány joghurtot vagy az alacsony zsírtartalmú sajtot sikeresen felhasználhatjuk a szószok készítéséhez tejszín vagy magas zsírtartalmú görög joghurt helyett.
A majonézt a salátákban természetes joghurttal vagy alacsony zsírtartalmú sajttésztával helyettesítheti. Az egészséged számára még hasznosabb lenne lemondani a nehéz szószokról, és csak egy vinegrettel tálalni az ételt.
Ha erősebb ízű sajtokat választ, például Cheddar és Parmigiano-Reggiano, kevesebbet használhat főzéskor. Ily módon az étel kevesebb telített zsírt tartalmaz, és alacsonyabb lesz a kalóriatartalom szempontjából.
- Kiegyensúlyozza a hús alapú ételeket gabonafélék és zöldségek hozzáadásával
Egy hús alapú étel - például steak vagy hamburger - gyakran túl magas kalóriatartalmú.
Megfelelő méretű, de mégis étrendi adag eléréséhez a főtt húsdarab negyedét levághatja, és a tányérra két vagy három evőkanál teljes kiőrlésű gabonát (bulgur vagy fekete rizs) vagy zöldségszeleteket tehet a helyére. grill (gomba, cukkini vagy paprika).
A mindennapi étrend többnyire olyan ételeken alapulhat, amelyek ugyanakkor egészségesek és különösen ízletesek. Mindössze annyit kell tennie, hogy megtanul öt egyszerű trükköt, hogy csökkentse a tányéron lévő zsír mennyiségét, nyomon kövesse az elfogyasztott kalóriák számát és ellenőrizze, hogy étrendje kiegyensúlyozott-e. Hogyan lehet mindezt megtenni, tanulja meg a fenti anyagból