5 tűz nélküli recept, amely megvéd a betegségtől
A nyers vagy tűzmentes étel híres a testre gyakorolt gyógyító hatásáról. Az élő táplálékban bővelkedik enzimek és tápanyagok, amelyek alacsony szinten vannak a termikusan elkészített élelmiszerekben. Tudja meg Pavel Chirilă orvos által ajánlott legegészségesebb recepteket!
A zöldségekben, gyümölcsökben, teljes kiőrlésű gabonákban gazdag étrend és az állati termékek fogyasztásának korlátozása az első szabály, amelyet szem előtt kell tartania, ha gondoskodni akar az egészségéről - figyelmeztet Prof. Dr. Pavel Chirilă orvos elsődleges belső betegségek, a közelmúltban Cristela Georgescuval (a Plant Baise Nutrition program befejezője, Cornell Egyetem, Amerikai Egyesült Államok) és Madalina Popescu (az immunológia és a klinikai allergológia szakembere) közreműködésével megjelent könyvben "Ne táplálja a rákot!"
Annak érdekében, hogy megvédje magát a szervezetet pusztító betegségektől, a lehető legegyszerűbb ételeket kell választania, amelyek naponta annyi nyers ételt tartalmaznak az étrendben.
A saláták nemcsak az élő ételek napi adagjai lehetnek, hanem a nyers ételek fogyasztására is számtalan más lehetőség kínálkozik. Krémlevesek, piték vagy desszertek tűz nélkül néhány olyan lehetőség, amelyet magabiztosan használhat.
Íme 5 recept, amelyet Prof. Dr. Pavel Chirilă ajánlott könyvében, és amelyekben bőségesen vannak tápláló összetevők, amelyek gyógyító hatással vannak a testre! Mindezeket a recepteket tűz nélkül készítik el, hogy a felhasznált összetevők összes tápanyagát érintetlenül tartsák!
1. Csokoládé percenként (100% nyers)
Hozzávalók: 1 jól megsült avokádó, 2-3 evőkanál természetes méz, 2-3 evőkanál sáskababpor, 1 evőkanál őrölt nyers dió (vagy más dió), 1 evőkanál zabpehely, mazsola vagy más kedvenc gyümölcs.
Az avokádót jól ledaráljuk, amíg krémes nem lesz, majd keverjük össze a többi hozzávalót.
Hozzávalók: 4 reszelt sárgarépa, 3 gerezd fokhagyma, tengeri só, 1 evőkanál hidegen sajtolt olívaolaj, 1 evőkanál nyers napraforgómag, 1 evőkanál nyers tökmag.
Keverje össze az összes hozzávalót a konyhai robotgépben, amíg krémes pasztát nem kap. Kenje meg a sárgarépa pasztát pirított kenyérszeletekre, majd díszítse néhány szelet avokádóval és zöldekkel.
3. Gomba ciulama (100% nyers)
Hozzávalók: 10 gomba, egy csomó petrezselyem, fél csomó kapor, 12 kesudió néhány órán át vízben áztatva, 1-2 gerezd fokhagyma, tengeri só, hidegen sajtolt olívaolaj.
Keverje fel a gombakupakokat, és keverje össze egy fél csokor apróra vágott petrezselyemmel és apróra vágott kaporral.
A többi hozzávalóból készítsen egy mártót turmixgéppel, amelyet a gomba és a zöldek keverékére öntenek.
4. Paradicsomkrémleves (100% nyers)
Hozzávalók: 4 paradicsom, 1/2 teáskanál bazsalikom, 1 evőkanál kakukkfű, 1/2 hagyma, hidegen sajtolt olívaolaj, tengeri só, 500 ml víz.
Keverje össze az összes hozzávalót egy turmixgépben.
5. Tök tészta pesto szósszal (100% nyers)
Hozzávalók: 2 hámozott sütőtök és zöldségtisztítóval felszeletelve, 100 gramm nyers pisztácia (napraforgómag vagy kesudió), 1 paradicsom, 4 gerezd fokhagyma, 60 ml olívaolaj, 1/2 teáskanál só tengeri moszat, 30 ml citromlé, 2 teáskanál bazsalikom, 1 evőkanál alvó élesztőpehely.
Tegye egy tányérra a felszeletelt tököket, majd turmixgéppel készítse el a mártást. (fotó: iStockphoto)