50 egészséges étel a bolygó számára, hogy felhajtás nélkül felemésztse - Rockie

Amit a tányérjainkra teszünk, majd a gyomrunkba, annak nagyon közvetlen következményei vannak a bolygóra nézve. És a helyes döntések meghozatalához a WWF civil szervezet összeállított 50 tápanyagot tartalmazó listát, amelynek környezeti hatása alacsony.

„A legtöbben azt gondoljuk, hogy a közlekedés vagy az energia-választás okozza a legtöbb környezeti kárt. Valójában a világ élelmiszer-rendszerének van a legnagyobb hatása a környezetre. " Dr. Tony Juniper, a WWF NGO-aktivistájának ezek a szavai nyitják meg a Future 50 Foods jelentést, amelyet az NGO brit szervezete március elején tett közzé.

Miután tényszerű (de nem túl örömteli) megfigyelést készített az étkezési rendszerünk általános működéséről, ez a jelentés utakat kínál az egyéni szintű cselekvésre azáltal, hogy táplálóbb és jót tesz a bolygó számára a tányérjainkra.

Három gabona biztosítja a világon bevitt kalóriák 60% -át

A világ étrendje ma nagyon kevés ételre épül: az általunk fogyasztott élelmiszerek 75% -a tizenkét különböző növényből és öt állatfajból származik. A világon bevitt kalóriák 60% -a három szemből származik: kukoricából, rizsből és búzából.

Ezenkívül a világon termesztett és fogyasztott fajták sokfélesége az intenzív mezőgazdaság miatt drámai módon csökkent. Thaiföldön csak 37 rizsfajtát termesztenek, szemben a 20. század eleji 16 000 rizsfajtával. És ez idő alatt az Egyesült Államokban a termesztett káposzta, borsó és paradicsom fajták száma 80% -kal csökkent.

Versenyeredmények: Élelmezési rendszerünk sebezhetőbbé vált a betegségekkel és a parazitákkal szemben. A nagy monokultúrás parcellák kialakítása közvetlen veszélyt jelent a környezetre is: a talaj elszegényedése, ezért jelentős növényvédő szerek és műtrágyák felhasználása. Elég a talaj és a vízkészletek szennyezéséhez, veszélyeztetve az élővilágot.

---