50 húsmentes étkezési ötlet Zöld lelkiismeretem

Hús nélküli étkezési ötleteket keres? Itt van több mint 50 vegetáriánus recept ötlet, gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Csak vásárolni és főzni kell !

Miből áll a hús nélküli étkezés? Egy vegetáriánus tányérban szezonális zöldségeket, gabonaféléket, hüvelyeseket és olajos magvakat találunk. Hozzáadhat sajtot vagy tojást. Mindent díszíthetünk fűszerekkel és/vagy mártással.

Ha többet szeretne megtudni:

FONTOS ! A cikk egyetlen célja ötleteket adni a vegán ételekhez. Nem vagyok orvos vagy táplálkozási szakember. Azt eszem, ahogy akarok, ezért nem várok tőled tanácsot vagy jóváhagyást. És nem is teszek úgy, mintha elmondanám, mit kell enni !

ötlet

Cserélje ki a húst a hagyományos ételekre

  • Darált húsos ételekben (például lasgnes, pásztortorta vagy bolognai tészta), a marhahúst texturált szójafehérjével vagy csak lencsével helyettesítheti. A növényi variációk is finomak, például a kecske-spenót, a cukkini-padlizsán vagy a tök lasagna. !
  • Szalonnás ételekben (carbonara tészta, tartiflette vagy quothe Lorraine), használhat füstölt tofut.
  • tudsz zöldségtömés gabonafélékkel (például rizzsel) és hüvelyesekkel, adjunk hozzá sajtot, fűszereket ...
  • A croque-monsieur füstölt tofuval vagy zöldségekkel, jó adag sajttal finomak !
  • Néhány étel nagyon könnyen elkészíthető hús nélkül, 100% -os zöldséges változathoz, mint pl kuszkusz.
  • Akar egy hamburgert ? Cserélje le a steaket tofuval, quinoával vagy vesebabbal készült zöldséges steakre. Számos recept elérhető az interneten 😉
  • A rántotta és a omlett zöldséges változatban is lehetségesek, csicseriborsóliszttel és/vagy tofuval.

Komponáljon salátákat, ételtálakat és (majdnem) teljes tányérokat

A vegetáriánus étkezés legegyszerűbb és legviccesebb módja a gabonafélékből, hüvelyesekből (lencse, szárított bab, csicseriborsó stb.), Nyers vagy főtt zöldségekből, dióval, magvakkal, fűszerekkel, gyógynövényekkel stb. Készített „ételtálak” vagy saláták összeállítása.

Íme néhány példa a lehetséges kombinációkra:

  • Búzadara + uborka, paradicsom + csicseriborsó + feta
  • édesburgonya + petrezselyem gomba + guacamole + tojás (recept a Mango & Salt Green Life könyvéből)
  • Rizs + édesburgonya vagy sütőben sült tök fűszerekkel + falafelék + Comté sajt
  • Rántott rizs gombával és borsóval