59 típus Nincs mindenki számára diéta
Kevesebb cukor, kevesebb zsír, több testmozgás? Minden túlsúlyos ember számára nincs általános fogyásképlet. A szakértők több individualizálást javasolnak.
Vessen véget az éhségnek és a diétás őrületnek. Nincs olyan fogyókúrás program, amely mindenki számára megfelelő lenne. Függetlenül attól, hogy alacsony zsírtartalmú, alacsony kalóriatartalmú vagy cukormentes, ugyanaz a diéta segítheti az egyik ember karcsúbbá válását, míg a másik akár hízhat is. Egyre több amerikai szakértő hangsúlyozza, hogy valaki mennyire reagál egy étrendre, ez teljesen egyéni.
Az elhízás különféle formáit ezért ugyanúgy kell kezelni, mint a rák különböző típusait. Akár betiltja a cukros italokat, megcsalja a gyorséttermet, akár egészséges reggelit és több alvást rendel, a nap elkerülésével nem akadályozhatja meg a tüdőrákot - mondja Lee Kaplan, a Massachusettsi Általános Kórház Elhízás, Anyagcsere és Táplálkozás Intézetének igazgatója. a New York Times-ban. Meg van győződve arról, hogy ahogy az orvosok sem tudják összeadni az összes túlsúlyos embert, nem szabad mindenkinek ugyanazokat az ajánlásokat adniuk a fogyáshoz.
Diéták összehasonlítása
Frank Sacks táplálkozási szakember a Harvard Egyetemről egyszerű bizonyítékot szolgáltatott erre: Tanulmányához 811 túlsúlyos és elhízott tesztalany vett részt a négy diéta egyikén. Közülük kettő alacsony zsírtartalmú, kettő magas zsírtartalmú volt - az egyik magas fehérjetartalmú étrendet ajánlott, a másik pedig az átlagos fehérjebevitelt.
Az eredmény megerősíti a régóta fogyókúrázók tapasztalatait: egyik fogyókúrás program sem tűnt különösebben sikeresnek. De Sacks észrevett egy másik sajátosságot - minden étrendben volt néhány résztvevő, akik rendkívül jól reagáltak. És mások, akiknek az étrendje egyáltalán nem működött. Két azonos követelményekkel, azaz ugyanolyan túlsúlyos, azonos társadalmi háttérrel, azonos nemű ember ugyanazt az étrendet követheti - az egyik fogy, a másik pedig nem.
Genetikai háttér
A túlsúlyos szakember, Kaplan, kutatásának részeként 59 fajta elhízást azonosított. Néhány közülük genetikai - de nem mindegyik. Amit sokan elfelejtenek: A gyógyszerek bizonyos körülmények között elősegíthetik a súlygyarapodást is. Ha az elhízott embereket orvos kezeli, először tisztázni kell az anyagcserezavarokat és a hormonális változásokat.
Az internista Univ.-Prof. Thomas Stulnig a Bécsi Általános Kórház vezető orvosa, elhízásra, valamint anyagcsere- és hormonbetegségekre specializálódott. "Körülbelül 50 olyan génvariáns ismert, amelyek viszonylag gyakran fordulnak elő és elhízással társulnak. De a különböző elhízott embereknek különböző eltérései vannak - tehát a kiindulási pont csak a genetikai anyag szempontjából különbözik." Egyetlen túlsúlyos ember sem hasonlítható össze.
Ennek fizikai hatása is van: egyeseknél a zsír a bőr alatt van (lehetőleg a csípő és a comb környékén) - mások a gyomorban viszik a zsírjukat. Ez utóbbi elsősorban az anyagcserét érinti és elősegíti a magas vérnyomást, a szív- és érrendszeri betegségeket és a cukorbetegséget.
Testmozgás vagy diéta?
Az orvosok és a táplálkozási szakemberek nagy kihívása az, hogy személyre szabott átállást találjanak - és ez inkább a próba és tévedés elvén alapul. Mert: "Jelenleg nincs tudományosan megalapozott módszer annak megállapítására, hogy az elhízás melyik formája reagál jól az étrendre vagy a testmozgásra," magyarázza Stulnig. "Nem tudjuk megjósolni, hogy a beteg sikeresebb lesz-e az A vagy a B diéta mellett."
Ami a testmozgást illeti, az is bebizonyosodott, hogy egyes betegek reagálnak rá, mások pedig nem. A különféle mozgásformák hatásait alig kutatták. A legfontosabb alapkövetelmény, hogy az ajánlások végrehajthatók legyenek az érintettek számára.
Kerülje a jo-jo effektust
Még akkor is, ha az okok gyakran különböznek egymástól, végül, különösen elhízott emberek esetében, az a többlet kalória csökkentése a kérdés, hogy az úszási gyűrűk egyre nagyobbak. Fontos kerülni a tipikus jo-jo hatást - azok, akik diéta után visszatérnek a régi étkezési szokásokhoz, mindig hízni fognak: "Ezért van értelme állandóan megváltoztatni az étrendet és/vagy az életmódot, amellyel elkezdődik Fogy, majd alacsonyabb szinten kiegyenlít "- mondja Stulnig. "Legkésőbb négy hét elteltével minden változásnak meg kell mutatnia a kezdeti sikert, különben nem fog sikerülni."
számok
Ausztriában minden második férfi, minden harmadik nő, minden negyedik fiú és minden ötödik lány túlsúlyos. Ausztriában az egészségügyi kiadások körülbelül hét százaléka az elhízáshoz kapcsolódik - figyelmeztet az Osztrák Táplálkozási Orvostudományi Intézet és további megelőzési kezdeményezésekre szólít fel.