5-ből 4 német túl kevés zöldséget eszik. Az étrend hiánya növeli a
A Német Táplálkozási Társaság (DGE) legalább öt egység zöldség és gyümölcs fogyasztását javasolja naponta. Ideális esetben ezeket három egység zöldségre és két gyümölcs egységre kell felosztani. De: Németországban az emberek mintegy 85 százaléka nem éri el ezt a szintet. Ez annak a reprezentatív felmérésnek az eredménye, amelyet a TNS Infratest készített az egészségügyi termékek gyártója, Dr. Wolz és a Német Sporttáplálkozási Intézet e.V.
A kérdés az volt, hogy naponta átlagosan hány adag gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak el. Az egyik adag egy almának, egy kis salátának vagy a főétel zöldséges köretének felel meg. Öt válaszadóból négy kijelentette a jelenlegi, országosan több mint 1000 emberrel végzett tanulmányban, hogy nem teljesítette ezt az ajánlást. A gyümölcsök és zöldségek esetében 78,3% kevesebbet eszik, mint az ajánlott 5 adag. Ami a fontosabb zöldségfogyasztást illeti, minden ötödik válaszadó azt mondta, hogy naponta három vagy több adag zöldséget fogyaszt. A csaknem 60 százalék túlnyomó többsége csak egy adagot kap naponta. Majdnem minden tizedik azt mondja, hogy szinte soha nem eszik zöldséget. Csak öt százalék fogyaszt többet az ajánlott minimális zöldségmennyiségnél. Az eredmények azt is mutatják, hogy a nők valamivel szorgalmasabbak, mint a férfiak, amikor zöldségeket fogyasztanak. Feltűnő azonban, hogy az idősebb emberek átlagosan még kevesebb zöldséget fogyasztanak. A zöldségfogyasztás az iskolázottság szintjétől is függ: minél alacsonyabb az iskolai végzettség, annál alacsonyabb a zöldségfogyasztás.
Kicsit jobban néz ki a gyümölcsfogyasztás terén: azonban a válaszadóknak csak a fele követte azt az ajánlást, hogy naponta legalább két adag gyümölcsöt egyenek meg. Nem elhanyagolható, legalább hét százalék feletti arány (a férfiak között majdnem minden tíz ember!) Még azt is kijelentette, hogy szinte soha nem esznek gyümölcsöt. A gyümölcs- és zöldségfogyasztás változatossága szintén nem olyan jó: szinte minden harmadik ember azonos típusú gyümölcsöket fogyaszt, és különösen az egészséges, sötétvörös típusú gyümölcsöket nem fogyasztják olyan gyakran. A lehető legtöbb különféle gyümölcsöt és zöldséget kell fogyasztani a jelzőlámpa elvének megfelelően (piros, sárga, zöld) annak érdekében, hogy a különféle másodlagos növényi anyagok széles skáláját lefedjék.
Az alacsony zöldség- és gyümölcsfogyasztás növeli a betegség kockázatát
"Az a tény, hogy túl kevés zöldséget és gyümölcsöt esznek, veszélyt jelent: Ez az elégtelen mennyiség hosszú távú egészségügyi problémákhoz vezethet, például fizikai és szellemi teljesítménycsökkenéshez, cukorbetegséghez, elhízáshoz, magas vérnyomáshoz vagy zsíranyagcsere-zavarokhoz" - panaszkodik Günter Wagner táplálkozási szakember a Német Sporttáplálkozási Intézettől.
A gyümölcsök és zöldségek ennyire egészségesek nem annyira a bennük található vitaminok vagy ásványi anyagok, hanem az úgynevezett másodlagos növényi anyagok. Ezekkel az anyagokkal a növény felkarolja a kedvezőtlen körülményeket. Például a vörös színezék likopin, amely megvédi a paradicsomot az UV sugaraktól. Wagner: "Ezeknek a fitokemikáliáknak pozitív hatása van az emberi egészségre is: sok antioxidáns hatású, mások gyulladáscsökkentő hatásúak vagy gátolhatják a rák kialakulását; mások védik az ereket és segítenek fenntartani a normál koleszterinszintet."
Csökkentse a tápanyaghiányt kiváló minőségű koncentrátumokkal
Sok orvosi és táplálkozási szakember igénye több gyümölcs és zöldség fogyasztására van értelme, de nem működik. A zöldségfogyasztás fenntartható növelésének megkísérlése zöldséglé fogyasztásával sem segít. Egyrészt a másodlagos növényi anyagok tartalma nem egyértelmű, és a zöldséglé íz-elfogadottsága Németországban rendkívül alacsony. A túl alacsony zöldségfogyasztás okai sokfélék: sokaknak nincs idejük vagy hajlandóságuk arra, hogy készen álljon a gyümölcsök vagy zöldségek elfogyasztására, mások egyszerűen jobban ízlik a gyorsétteremben vagy az édességben, mások pedig egészségi problémák (nyelési vagy emésztési problémák, fruktóz-intolerancia, életkor vagy betegséggel járó étvágytalanság) ne egyél gyümölcsöt és zöldséget. Mit tudsz ott csinálni?
"Könnyű és gyors megoldást kínál az embereknek a szükséges gyümölcs- és zöldségfogyasztás táplálkozási hiányának megszüntetésére - ezt könnyen és gyorsan megvalósíthatják" - javasolja táplálkozási és biotechnológus dr. Georg Wolz elöl. "Ezeket a lehetőségeket az étrend-kiegészítők kínálják. De természetesen csak azok, amelyek szabványos mennyiségben és minőségben tartalmazzák azokat az anyagokat, amelyek a gyümölcsöt és a zöldséget olyan egészségessé teszik, nevezetesen a másodlagos növényi anyagokat. Dr. Wolz Vital Complexünk (http://bit.ly/2eTtUSP) bemutatja ezeket az egészséget elősegítő anyagokat - a hagyományos készítményekkel ellentétben - először kimondottan ellenőrizhető: a 20 ml létfontosságú komplex annyi másodlagos növényi anyagot tartalmaz, mint 800 g speciálisan kiválasztott gyümölcs és zöldség! "
Megjegyzés: A felmérés teljes kiértékelése a megfelelő grafikával itt letölthető: http://bit.ly/2feJtaT
A Dr. A geisenheimi/reingauui székhelyű Wolz Zell GmbH több mint 45 éve fejleszt és gyárt rendkívül hatékony táplálék-kiegészítőket. A készítmények hatékonysága az innovatív technológia alkalmazásával kapcsolatos évtizedes tapasztalatokon alapul, és számos tudományos tanulmány bizonyította. Ma dr. Wolz az egészség és a gyógyulás fenntartására szolgáló természetes, igazolhatóan hatékony készítmények széles skálájához, amelyeket folyamatosan fejlesztenek tovább a természetgyógyász orvosokkal, klinikákkal és tudósokkal folytatott intenzív cserében. További információk a www.wolz.de oldalon.
A Német Sporttáplálkozási Intézeten keresztül
A Bad Nauheim Sportklinikán a német sporttáplálkozás intézete e.V. bejegyzett egyesület, amelynek székhelye Bad Nauheim. A kitűzött feladatok megvalósítása érdekében az alkalmazottakat egy interdiszciplináris csapat alkotja az orvostudomány, a táplálkozástudomány, a fizioterápia, a sporttudomány és az oktatás területéről. Az első elnök dr. Johannes M. Peil, a Bad Nauheim Sportklinika vezető orvosa. A fő feladatok közé tartozik a szabadidős és amatőr sportolók tanácsadása, valamint a Bad Nauheim Sportklinika orvosaival együttműködésben a versenyképes és nagy teljesítményű sportolók gondozása. Ezenkívül nemzeti képzést és továbbképzést folytatnak a német sport csúcsszervezetei, táplálkozási szakemberek és edzők számára. A sport és a sporttáplálkozás gyakorlatilag releváns témáiról szóló tudományos interdiszciplináris vizsgálatok kerekítik a feladatok körét. Az információk a www.dise.online oldalon találhatók
Dr. Wolz Zell GmbH
Dr. med. Georg Wolz
Marienthaler Str. 3, 65366 Geisenheim
Tel .: 06722 - 56100
E-mail: [email protected]
www.wolz.de
Német Sporttáplálkozási Intézet e.V.
Günter Wagner
In der Aue 30-32, 61231 Bad Nauheim
Tel .: 6032 71200
[email protected]
www.dise.online
Eredeti tartalom: Dr. Wolz Zell GmbH, a hír aktuell által továbbítva