6. A fűszerek finomak ...
A mediterrán étrend nemcsak görög és olasz konyhát jelent, hanem török, marokkói, spanyol ételt is. A Medicinenet 12 okot talált arra, hogy miért nem fogja megbánni, hogy ilyen típusú étrendet választott.
1. Nincs kalória - ehhez az étkezési tervhez nem lesz szüksége számítógépre. Számok hozzáadása helyett cserélje ki a rossz zsírokat a szív egészségére. A vaj helyett olívaolajat válasszon. Próbáljon inkább halat vagy baromfit, mint vörös húst. Élvezze a friss gyümölcsöt, és hagyja ki a cukros desszerteket. A dió jó, de napi egy kézzel marad. Van teljes kiőrlésű kenyér és bor, de mérsékelt mennyiségben.
2. Az ételek valóban frissek - a hangsúly a szezonális ételeken van, amelyek egyszerű módon készülnek. Például: egy saláta tartalmazhat spenótot, uborkát és paradicsomot. Adjon hozzá klasszikus görög alapanyagokat, például fekete olajbogyót és feta sajtot.
3. Ehet kenyeret - keressen egy teljes kiőrlésű gabonából. Több fehérjét, ásványi anyagot tartalmaz és általában egészségesebb, mint a fehér liszt. Próbálja ki az olívaolajba, hummusba vagy tahiniba mártott teljes kiőrlésű kenyeret (őrölt szezámmagból készült, magas fehérjetartalmú tészta).
4. A zsír nem tilos - csak a dióban, az olajbogyóban és az olívaolajban keresse a jó fajtát. Ezek a zsírok ízesítik az ételeket, és segítenek a cukorbetegségtől a rákig terjedő betegségek leküzdésében.
5. A menü hatalmas - ez nem csak a görög és az olasz konyha, Spanyolországgal, Törökországgal és Marokkóval. Válasszon egy kevés vörös húst és néhány teljes zsírtartalmú tejterméket, sok friss gyümölcsöt és zöldséget, olívaolajat és teljes kiőrlésű gabonát.
6. A fűszerek finomak - a babérlevelek, a koriander, a rozmaring, a fokhagyma, a bors és a fahéj annyi ízt adnak hozzá, hogy megfeledkezzen a sóról. Egyes fűszerek egészségügyi előnyökkel is járnak. A koriander és a rozmaring például antioxidánsokkal és tápanyagokkal rendelkezik a betegségek elleni küzdelemben.
7. Könnyű megtenni - A görög asztalok gyakran kis lemezek, könnyen összeszerelhetők. Saját tányér hideg ételhez tegyen sajtot, olajbogyót, diót, teljes kiőrlésű gabonát. Szívbarát összetevőket tartalmaznak.
8. Ihatsz bort - egy pohár az asztalnál sok mediterrán országban gyakori, ahol az étkezés laza és társadalmi célja is van. Egyes tanulmányok azt sugallják, hogy egyes emberek számára a nők számára napi egy pohár, a férfiaknál kettő is jót tehet a szívének. A vörösbor egészségesebb lehet, mint a fehér.
9. Nem leszel éhes - lehetősége lesz gazdag ételeket fogyasztani, például édes sült krumplit, hummust. Lassan emészted meg őket, hogy tovább érezd magad. Az éhség nem jelent problémát, ha harapnivalókat fogyaszthat, amelyek diót, olajbogyót vagy alacsony zsírtartalmú sajtot tartalmaznak. A feta és a halloumi zsírszegényebb, mint a cheddar sajt, de mégis gazdag és ízletes.
10. Fogyhat - azt gondolná, hogy csodának kell lennie néhány kilót leadni, ha diót, sajtot és olajat eszik. De ezek az alapok és a lassabb étkezési stílus lehetővé teszi, hogy jól érezze magát. A rendszeres sport az életmód fontos része is.
11. A szíved megköszön - ebben az étrendben szinte minden jót tesz a szívnek. Az olívaolaj és a dió segít csökkenteni a "rossz" koleszterinszintet. A gyümölcsök, zöldségek és babok segítik az artériák "tisztaságát". A hal segít csökkenteni a triglicerideket és a vérnyomást. Még egy pohár bor is jót tehet a szívének!
12. Fitt agy - ugyanaz a jóság, amely megvédi a szívedet, jó az agyad számára is. Ne egyen olyan rossz zsírokat és feldolgozott ételeket, amelyek gyulladást okozhatnak.