6 aranyszabály az egészséges vásárláshoz
Ha úgy döntött, hogy egészséges étrendet választ, akkor az első változtatást a bevásárlókosárba helyezett termékekkel kell kezdeni. A táplálkozási szakemberek néhány ajánlást adnak nekünk a szupermarket látogatásáról.
Az élelmiszerboltok a világ legtévesztőbb helyei közé tartoznak, és ennek oka az egyértelmű vagy hamis címkék, amelyek megtévesztik az embereket az egészséges döntéshozatalban. Ezek az üzletek is tele vannak sok csábító és egészségtelen termékkel.
"Vacsorára akár 30 fagylaltot vagy 40 félkész terméket is találhat. Nem az üzlet hibája, mert csak a termékeket közvetíti. Számos üzlet kínál egészségesebb lehetőségeket az ügyfeleknek. A választások rajtunk múlik "- mondta Kristin Kirkpatrick dietetikus, a Clevelandi Klinika Wellness Intézetének táplálkozási igazgatója - idézi a The Huffington Post.
A szakember néhány ajánlást kínál azoknak, akik erre vállalkoztak egészséges étel:
1. A babakocsiban 5 színnek kell lennie
Ha nincs színes bevásárlókosara (úgy értjük zöldségek és gyümölcsök, nem csomagolásban), ez azt jelenti, hogy fontos tápanyagok hiányoznak az étrendből. A zöldségek és gyümölcsök színe "mond" valamit táplálkozási tulajdonságaikról. Például egyes növények vörös vagy lila színét antocianinok adják, amelyek megakadályozzák a vastagbélrákot - derül ki az Ohio Állami Egyetem kutatóinak tanulmányából.
A vitamin- és ásványianyag-szükséglet biztosítása érdekében vásároljon legalább három friss, szezonális zöldséget és három fagyasztott gyümölcsöt.
2. Kerüljön el mindent, amelynek négynél több összetevője van
Egyáltalán nem könnyű kiválasztani az egészséges termékeket a boltban kapható több száz közül. Kristin Kirkpatrick egy egyszerű szabályra támaszkodik: ne vásároljon olyan ételt, amelynek a címkén négynél több összetevő van. Minél több van, annál valószínűbb, hogy egyesek élelmiszer-adalékanyagok. Alkalmazza ezt a szabályt olyan termékek vásárlásakor, mint kenyér, keksz, szószok vagy tészta.
3. "Tiltott" ételek: egy adag
Alig van olyan ember, aki ne engedne annak a kísértésnek, hogy egészségtelen ételeket tegyen a szekérbe. Ha nem tehet róla, próbáljon meg választani legalább egy ilyen ételt, és egy adagnál nem nagyobb mennyiségben. Vegyünk például egy kis zacskó chipset egy nagy helyett, és egy süteményt egy tányér helyett. Ugyanolyan elégedettségünk lesz, ha eszünk - biztosítja az amerikai dietetikus.
4. Minden szénhidrátnak teljes kiőrlésű gabonából kell származnia
Nagyon egyszerű betartandó szabály: keressen olyan kenyér- és tésztacímkéket, amelyek 100% -ban teljes kiőrlésű gabonát tartalmaznak. Ezenkívül változtassa meg a fehér rizst barna, fekete vagy vad rizzsé. Ezekkel a változtatásokkal csökkenti a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek és a súlygyarapodás kockázatát.
5. Fagyasztott félkész termékek, a lehető legritkábban
Ha úgy döntött, hogy egészségesebb ételeket fogyaszt, kerülje a fagyasztott félkész termékeket tartalmazó polcokat. Bár léteznek egészséges lehetőségek is, ezeknek a termékeknek a legtöbbje nem tartalmaz tápértéket, és sok tartósítószert és élelmiszer-adalékot, finomított gabonát és/vagy fehércukrot tartalmaz. A fagyasztott zöldségek, gyümölcsök és húsok nem tartoznak ebbe a kategóriába.
6. Víz, kávé és tea
Az italpolcok pedig több száz lehetőséget kínálnak, de a bevásárlókosárban helyet kell hagyni az egyszerű és egészséges lehetőségeknek: víz, kávé és tea. A lé időről időre elfogadható, mondja az amerikai dietetikus, de kerülje az energiaitalokat.