6 bor a HuffPost Life libamáj kíséretében
A HuffPost ma az Oath család része. Az új EU adatvédelmi törvények értelmében nekünk (Oath), beszállítóinknak és partnereinknek be kell szereznünk az Ön beleegyezését ahhoz, hogy sütiket telepítsünk eszközére, és hogy adatokat gyűjtsünk az Oath termékek és szolgáltatások használatáról. Az Oath felhasználja az adatokat, hogy jobban megértse érdeklődését, releváns tapasztalatokat nyújtson és személyre szabhassa az Oath termékek (és bizonyos esetekben a partnerek) hirdetéseit. Ide kattintva tudhat meg többet adatfelhasználásunkról és választásairól.
Egyetértek
Ha hiszünk az egyiptomi hieroglifáknak, az ember több mint 4500 éve fogyaszt libamájt. Íme néhány bor, amely a legzavartabbakat fogja elcsábítani.
A borhoz hasonlóan ezt a finomságot a görögök és a rómaiak is kissé később elfogadták.
Ha korábban libák voltak azok, amelyek erőszakkal táplálták őket, akkor különösen a kacsákat használják ma.
Meg kell azonban említeni, hogy egyes országokban - például Svájcban, Argentínában és Kaliforniában - tiltott a kényszer-etetés ellentmondásos gyakorlata.
Mindazonáltal felhívnám a figyelmüket azokra az emberekre, akik különféle okokból nem fogyasztják őket, hogy az alábbiakban javasolt borok - az első kivételével - szintén képesek jó párosítást létrehozni a kéksajttal (kék).
A zsírmáj típusai
Ez az étel különféle formákban kapható: egész, tömbös, nyers, félig főzött, terrin, konzerv stb.
Létezik receptek mindegyiküknek megfelelő. Többet talál itt.
Nem lepődik meg, ha megtudja, hogy ínyenc francia unokatestvéreink a legnagyobb fogyasztók. Valójában ebből az országból származik a libamáj világszintű termelésének háromnegyede.
A következő rövid videó összefoglalja az összes variációt.
Itt folyamatban van
Margot Thamié, a montreali Jean Talon Market Canards du Lac Brome butikjának ügyvezetője szerint Quebecben egyre inkább fogyasztják a libamájt.