6 étel, amit rosszul eszel
Bár egészséges ételeket, például zöldségeket, gyümölcsöket vagy étcsokoládét választani, ez csak az első lépés.
Olvassa el 
5 étel, amely megnyugtatja a gyomorégést
Olvassa el 
Napi két pohár gyümölcslé ugyanolyan káros, mint a dohányzás. Milyen más ételeket érdemes kerülni
Ezután helyesen kell ennie ezeket az ételeket, hogy teljes mértékben kihasználhassa a bennük található vitaminokat és ásványi anyagokat. Az eper vágása, az érett gyümölcs elkerülése vagy a brokkoli túlsütése csak néhány példa.
Így fogyaszthat hat egészséges ételt, amely nem hiányozhat az étrendből:
1. étcsokoládé
A csokoládét és az édességet gyakran egészségtelen kategóriába sorolják, de ez nem vonatkozik az étcsokoládéra. Ez egy olyan antioxidánsokkal teli étel, az úgynevezett flavanoidok és epikatechinek, amelyek csökkentik a vérnyomást, csökkentik a szívroham és a stroke kockázatát, és fenntartják a vérkeringést a szervezetben.
Ráadásul ez a finom snack csökkentheti a kortizol vagy a stresszhormon szintjét, az antioxidánsok pedig segítenek megvédeni a bőrt az ultraibolya sugárzás káros hatásaitól is. Ha azonban túl sok étcsokoládét eszel, vagy ha a vásárolt termék nem tartalmaz magas kakaószázalékot, nem biztos, hogy mindezeket az előnyöket megkapja.
Michael Roizen és Mehmet Oz orvosok a "The Sun Sentinel" folyóiratban megjelent cikkében azt állítják, hogy nem szabad egy teljes tablettát fogyasztania, hanem napi 6-8 gramm adagra kell korlátozódnia. Így túl sok kalória elfogyasztása nélkül élvezheti az étcsokoládé összes táplálkozási előnyét. Ezenkívül győződjön meg arról, hogy a választott választék legalább 70% kakaót tartalmaz, és kerülje a tejszínt, amelyek általában egészségtelen olajokat tartalmaznak.
A sárgarépa számos tápanyagot és vitamint tartalmaz, például A-vitamint és béta-karotint, és ennek az ételnek a fogyasztása elősegíti a látás javítását, a rák és a szív- és érrendszeri betegségek, a fertőzések megelőzését és az öregedési folyamat lelassulását, valamint a bőr megjelenésének javítását. Sajnos, ha hozzászokott a nyers sárgarépához, akkor nem biztos, hogy előnye származik ezekből a szempontokból.
A Columbia Egyetem tanulmánya szerint, amelyet a Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention című folyóiratban publikáltak, a főtt sárgarépa fogyasztása nyers helyett a testnek segít jobban felszívni a karotinoidokat, ami növeli az immunrendszert és a szív egészségét, csökkentve a betegség kockázatát. Nem olyan nehéz a főtt sárgarépát bevinni a napi étrendbe. Ízletes választékot kínál levesekből, köretekből, pürékből, vagy felveheti őket más ételekbe.
A brokkoli szuperétel, gazdag káliumban, folátban, rostokban és A-, C- és B6-vitaminokban. A Huffington Post szerint a brokkoli fogyasztása segít megelőzni bizonyos típusú rákokat, például az emlőrákot vagy a bőrrákot. A brokkoli előnyei azonban csökkennek, ha nem megfelelően fogyasztják. A The Journal of Agricultural and Food Chemistry folyóiratban megjelent tanulmány szerint a gőzfőzés az egyetlen módszer, amely fenntartja, sőt növeli a brokkoli képességét a rák elleni küzdelemben.
Ezen túlmenően, ha más főzési módszereket használ, például forralást vagy sütést, akkor elpusztítja azokat az enzimeket, amelyek a "glükozinolátokat" a rák ellen küzdő szerekké (gyulladáscsökkentő izotiocianátokká) alakítják.
A paradicsom a karotinoidok négy legnagyobb kategóriáját - alfa- és béta-karotint, luteint és likopint -, káliumot, valamint E- és C-vitamint tartalmaz. A WebMD szerint a paradicsom magas szintű likopint tartalmaz, amely anyag az összes közül a legmagasabb antioxidáns hatású karotinoid.
Az Institute for Vibrant Living Institute szerint a paradicsom főzése exponenciálisan növeli likopinszintjüket, ami segít csökkenteni a stroke, a rákos megbetegedések, például a prosztata- és a hasnyálmirigyrák, valamint a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A paradicsom helyes elfogyasztásához ajánlott olívaolajban főzni. A likopin zsírban oldódik, ami azt jelenti, hogy étrendjének tartalmaznia kell zsírt a karotinoid megfelelő felszívódása érdekében.
5. Alma és körte
Az alma és a körte a legelőnyösebb gyümölcs közé tartozik, amely bekerülhet a napi étrendbe, mert rostot, ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz. A legjobb módja annak, hogy megérjük őket, ha érettek. Tehát ahelyett, hogy azonnal megenné őket, miután megvette őket, próbáljon meg várni néhány napot, hogy esélyt kapjon a végére érésre. A Science Daily-ben megjelent tanulmány szerint az érett gyümölcsök számos, kémiailag aktív antioxidánst tartalmaznak.
Az érési folyamat során ezekben a gyümölcsökben a klorofill lebomlik, ugyanazokat a tápanyagokat állítva elő, amelyek a zöld leveles zöldségekben találhatók. Így a bomlási folyamatot követően az érett almában és körtében található antioxidánsok sokkal erősebbek.
6. Eper
Az eper fontos C-vitamin-forrás, amely hozzájárul a szervezet immunitásának növeléséhez. Egy adag eper 51,5 mg C-vitamint tartalmaz, az ajánlott napi adag felét. Azonban, ha van szokásod epret vágni, mielőtt elfogyasztanád, akkor a C-vitamin beviteled már nem lesz ugyanaz. A Men's Health szerint az egész eper 8-12% -kal több C-vitamint tartalmaz, mint a kivágottaké, mert a C-vitamin fény és oxigén hatására bomlani kezd.
A Men's Health azt javasolja, hogy a teljes mennyiségű C-vitamint megkapja a teljes eperrel a hűtőben. Az alacsony hőmérséklet hozzájárul az eper C-vitamin-tartalmának fenntartásához is.