6 gabona és hüvelyes kombináció, amely helyettesítheti a húst
Ellentétben azzal, amit az emberek gondolnak, teljesen lehetséges kevesebb vagy több húst enni hiány nélkül, kivéve azokat a gyerekeket, ahol feltétlenül beszéljen orvosával, ha vegetáriánus vagy vegán étrendet folytat. Sőt, egy rzöldségdiéta segít megelőzni a gyulladásos betegségeket, valamint más betegségeket.
Antoine Mercier. Frissítés 2019.06.06
Ennek ellenére a fehérjéknek alapvető szerepük van az izom- és bőrsejtek felépítésében.
És szerepet játszanak az immunválaszban és az oxigén szállításában is a testben. Így elengedhetetlenek a test megfelelő működéséhez. A fehérjék 20 aminosavat tartalmaznak, amelyek közül 8 csak ételből nyerhető, mert testünk nem tudja szintetizálni őket.
A gabonafélék és hüvelyesek kombinációja biztosítja a testünk számára szükséges összes aminosavat. Ezenkívül a szemek és hüvelyesek rostot, ásványi anyagokat és különféle nélkülözhetetlen vitaminokat tartalmaznak.
Itt van a gabonafélék és a hüvelyesek 6 kombinációja, amelyek tökéletesen helyettesítik a húst:
1. Búzadara/csicseriborsó
A búzadara lehet rizs, árpa vagy kukorica, de gyakrabban eszünk búzát. A búzadara sok szénhidrátot tartalmaz, ezért a legjobb, ha alacsonyabb glikémiás indexű teljes kiőrlésű búzadarát választunk. A csicseriborsó gazdag rostokban, és részt vesz a belek megfelelő működésében. Növényi fehérjékben, vitaminokban és ásványi anyagokban (mangán, réz stb.) Is gazdagok.