6 hónapos cukormentes jelentésem - Mademoisellegrenadine
Éppen befejeztem a cukormentes étrend 6 hónapját, és a 7. hónapba lépek. Az instagramon és a facebook-on megkérdeztem, hogy egy áttekintő cikk érdekelne-e valakit, és ahogy volt, vállaltam a lépést.
Abban az időben, amikor az oreo sütik a legjobban fogyó sütemények a világon, a WHO előrejelzése szerint 2030-ban a cukorbetegség lesz a 7. vezető halálok a világon, napirenden van a cukorfogyasztás csökkentése.
Miért diéta ?
Szakemberem ajánlása alapján kezdtem el ezt a diétát. Még soha nem voltam diétán, így nem tudtam elképzelni, mi az étkezés nélkülözés. És ami az egészséget illeti, ez elég motiváció a kezdéshez. A diéta célja: a baktériumok és a fertőző betegségem tovább nem táplálása, a test gyulladásának csökkentése és az immunrendszerem fellendítése (mindez igen !). De a szacharóz nem létfontosságú az egészségünk szempontjából. Nem biztosít tápanyagokat, csak kalóriákat, így eltávolítása csak egészségesebb lesz.
Mit ehetek:
Vagyok "Nincs cukor lágy" Danièle Gerkens definíciója szerint (amiről alább beszélek)
- Minden egyszerű cukrot eltávolítottam (sütemények, cukorkák, üdítők, porcukrok ...), de összetett szénhidrátokat eszem (rizs, burgonya, hüvelyesek ...) A "No sugar hardcore" szintén elnyomja a komplex szénhidrátokat.
- Naponta maximum 2 gyümölcsöt fogyasztok
- Betiltottam a nagyon magas cukortartalmú aszalt gyümölcsöket
- Már nem eszem mézet (még ha természetes is, nagyon édes)
- Adhatok xilitet és stevia-t a készítményeimhez. Nem használom őket szisztematikusan.
A xilit nyírfakéregből nyerik ki, semleges íze van és meglehetősen drága.
A stevia egy növényből nyerik ki, és egy kis ánizs ízt biztosít (nem mindenki szereti). Természetes édesítőszerek, de egyesek számára nem jelentenek megoldást, mert rászoknak az édes ízre. Számomra ezek jó alternatívák és sokkal egészségesebbek !
Fruktóz károsíthatja a testet. A gyümölcsök 20-50% -a, de a test nem metabolizálja ugyanúgy, mint a glükóz, és zsírokká változtatja. Korábban a gyümölcs kevés volt, a paleolitikumban őseink évente körülbelül 100 g cukrot (gyümölcs, méz) fogyasztottak. 2010-ben Franciaországban évente és egy lakosra vonatkoztatva 79 kg gyümölcsöt értünk el (beleértve 50 kg püré, gyümölcslé, kompót stb. Feldolgozását). Fogyasztásuk általánossá vált, de a szükséges zöldségekben (és fruktóz nélkül) megtalálhatjuk a szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat.
Ha cukrot kellene fogyasztanom, akkor a kókuszcukor amelynek glikémiás indexe alacsony, és finomítatlan.
Néha megengedem magamnak a gyümölcspüréket: legfeljebb 15 g cukrot tartalmaznak 100 g pürében (ami nem más, mint az 50 és 70 g közötti lekvároké). A fogás az, hogy sokáig nem tartanak.
Tapasztalatom
Első pillantásra azt gondoltam, hogy a cukor abbahagyása nem lesz túl korlátozó, de valamitől megfosztva rájövünk, mennyit fogyasztunk! Ha nem eszünk semmilyen ételt, akkor még jobban meg akarjuk enni. Képzeljük el az ízét a szájban, élvezzük a színét, az illatát. Amikor megehette, nem az volt. Triviális volt, és ha tudtam volna, akkor több időre lett volna szükségem, hogy előzetesen megízleljem. Ez az a lelkiállapot, amiben az elején voltam: tele frusztráció 😅
Főleg, hogy mindent hirtelen, egyik napról a másikra abbahagytam. Nem akartam félúton megcsinálni, és nem láttam, hogyan kezdjem fokozatosan.
Szakasza " méregtelenítés " bonyolult volt, de mivel glutén és egyéb intoleranciáktól mentes étrendet is kezdtem, nehéz megmondani, hogy mi hiányzott a legjobban. Azt mondanám, hogy az első hónap volt a legdurvább. Miután ezen a mérföldkövön túl volt, a legnagyobb történt. Sőt, Danièle Gerkens szerint "általában a vágy, a hiány, a szükségesség tünetei hat-nyolc hét alatt eltűnnek", így megmaradnak 😮
Nem tudom megmondani, hogy a cukor leállítása okozta-e ezt, de abban a hónapban sokat ittam, napi 2 literig. Mindig szomjas voltam (most megnyugodott). Rejtély marad, és az orvosom nem tudja, hogyan magyarázza el.
Reggeli az étkezés volt a legnehezebb változtatni. Ebben a cikkben állítottam össze az egészséges reggelire vonatkozó ötleteimet. Azok számára, akik reggel elviselik a sót, óriási a választék.
Szempontjából italok, Pár ötletet adok ebben a cikkben, ami kissé változhat, de a víz még mindig az egyetlen ital, amire a testnek szüksége van. Ne felejtsük el, hogy testünk 65% -ból áll.
És ha akarod reccsenés, semmi, mint a dió, gazdag jó zsírokban, vitaminokban és ásványi anyagokban. Ezek az új édességeim haha (és a győzelem titka, hogy nincsenek édességek a szekrényekben, különben a kísértés még nagyobb ^^).
Ugyanakkor elismerem, hogy nem volt könnyű 100% -ban csokoládét készíteni (és ezért cukor nélkül). Amikor először ettem, nem tudtam befejezni a négyzetemet, így keserűsége erős és kellemetlen volt. Most egyáltalán nem ez a helyzet.