Marhahús zselés receptben: jeanmerode

Jeanmerode finom marhahús receptje

Elkészítési idő: 30 perc

Főzési idő:> 3 óra

Nehézség: Közepes

Hozzávalók (4 fő):

Egy darab 600 gr-os tokmány fél borjúláb 3 sárgarépa tetejével hagymát szegezve 3 gerezddel zöld póréhagyma csokor díszítve egy ága celari 7 ág durva só 3 evőkanál apróra vágott petrezselyem 2 zselatin levél

marhahús

Készítmény:

Távolítsa el őket félre. Vegye ki a tokmányt és a fél borjú lábát. Vágjuk kockákra. Keverje össze a húsokat a petrezselyemmel egy salátástálban. Szűrjük le a főzőlevet, ürítsük le a zselatinleveleket és adjuk hozzá a húsleveshez.