6 jó ok arra; szerepeljen hajdina az étrendben - Táplálkozás

Miért beépítse a hajdina az étrendbe, a Pain des Fleurs® ropogós pirítós "csillag" étele? Ennek a hat (nagyon) jó oknak meg kell győznie.

1. ok: Minőségi fehérje feltöltése

Még ha egyáltalán nem gabonapehelyről van szó (ál-gabonáról beszélünk), a hajdinát gyakran összehasonlítjuk a búzával vagy akár a rozssal. Másrészt az utóbbihoz képest több fehérjét tartalmaz. Ezek valóban a hajdina száraz tömegének akár 15% -át is képviselhetik. De mindenekelőtt tartalmaznak minden aminosavat, ami a hajdina a kiváló fehérjeforrás, különösen hasznos sportolók, vegetáriánusok és vegánok számára.

2. ok: gluténmentes

Más neve, nevezetesen a "hajdina" (a híres breton palacsinta kulcsfontosságú összetevője) ellenére a hajdina nem tartozik a búza családjába, és nem tartalmaz glutént. Ez választott összetevővé teszi a gluténérzékeny vagy intoleráns emberek számára, és bárki számára, aki korlátozni szeretné a gluténbevitelét. A hajdina is mindenki által nagyra értékelik diós íz és organoleptoques hozzájárulása mindenféle felkészülésben. Liszt formájában is megtalálható breton hajdina palacsinta, Savoyard krozettek, Corréziens tourtous vagy akár japán soba tészta készítéséhez sütemények stb.

3. ok: elősegíti a jóllakottságot

A hajdina hozza összetett szénhidrátok de szintén vízben oldódó rostok mint a pektin, a erős szatietogén erő. Így bebizonyosodott, hogy az ember nagyobb fokú jóllakottságot érez a hajdina tészta fogyasztása után, mint a hagyományos búzatészta.
Tehát a Pain des Fleurs® hajdina kekszből álló reggeli délig tarthat, és így elkerülheti a nassolást.