6 nélkülözhetetlen tápanyag Mit; ők és miért van szükségük rájuk
Esszenciális tápanyagok
Az esszenciális tápanyagok olyan vegyületek, amelyeket a szervezet nem képes vagy nem tud elegendő mennyiségben előállítani. Az Egészségügyi Világszervezet szerint Ezeknek a tápanyagoknak élelmiszerekből kell származniuk, és elengedhetetlenek a betegségek megelőzéséhez, a növekedéshez és a jó egészséghez.
Bár sok nélkülözhetetlen tápanyag létezik, két kategóriába sorolhatók: makrotápanyagok és mikrotápanyagok.
A makrotápanyagokat nagy mennyiségben fogyasztják, és az étrend fő alkotóelemeit - fehérjét, szénhidrátokat és zsírokat - tartalmazzák, amelyek energiával látják el testét.
A vitaminok és ásványi anyagok mikrotápanyagok, és kis adagok nagyon hatékonyak. Az alapvető mikroelemeknek és a makrotápanyagoknak hat fő csoportja van.
1. Fehérjék
A fehérjének megvan az ideje, és nem csak az edzésközösségben. De ennek a hype-nak jó oka van a létére. A fehérje elengedhetetlen a jó egészséghez.
A fehérje biztosítja a test építőköveit, nemcsak az izmokat. Minden sejt, a csonttól a bőrön át a hajig, tartalmaz fehérjét.
Az ember átlagos testtömegének meglepő 16 százaléka származik fehérjéből. A fehérjéket elsősorban a test növekedésére, egészségére és fenntartására használják.
Az összes hormonja, antitestje és más fontos anyaga fehérje. A fehérjét csak akkor használják fel, ha a testet táplálják.
A fehérjék különböző aminosavakból állnak. Bár a test önállóan képes létrehozni néhány aminosavat, számos esszenciális aminosav létezik, amelyeket csak ételből lehet előállítani. A test megfelelő működéséhez különféle aminosavakra van szükség.
A jó hír az, hogy nem kell az összes aminosavat egyidejűleg enni. A tested teljes fehérjét hozhat létre a nap folyamán elfogyasztott ételekből.
Egészséges források
Míg a hús, a hal és a tojás az esszenciális aminosavak jó forrása, fehérjét növényi forrásokból is kaphat, például babból, szójababból, diófélékből és néhány gabonából. A naponta szükséges fehérje pontos mennyisége számos tényezőtől függ, beleértve a fizikai aktivitás szintjét és az életkorát.
A magas fehérjetartalmú diéták növekvő népszerűsége ellenére nem volt elegendő tanulmány annak igazolására, hogy egészségesebbek vagy befolyásolhatják a fogyást - állítja a Mayo Clinic.
2.
Szénhidrátok
Ne tévesszen meg az alacsony szénhidráttartalmú ételek őrülete. A szénhidrátok szükségesek az egészséges testhez. A Mayo Klinika szerint a szénhidrátok táplálják testét, különösen központi idegrendszerét és agyát, valamint védenek a betegségektől.
A szénhidrátoknak a teljes napi kalóriabevitel 45–65 százalékát kell kitölteniük, a testtömeg-indextől függően. Étrendi irányelvek az amerikaiak számára .
Egészséges források
Mielőtt fehér kenyeret vagy tésztát fogyasztana, ne feledje, hogy fontos az elfogyasztott szénhidrát típusa. Egyes szénhidrátok egészségesebbek, mint mások. Válasszon teljes kiőrlésű gabonát, babot és rosttartalmú gyümölcsöket és zöldségeket a finomított gabonák és a hozzáadott cukrot tartalmazó termékek helyett.