6 ok a tejtermék fogyasztására
Áttekintés
A sovány tej számos egészségügyi előnnyel jár. Sokan valószínűleg inkább tejet fogyasztanak. Sok mai fiatal azonban úgy dönt, hogy gyorséttermet kínál, vagy vacsorázik a belvárosi éttermekben. Természetesen ilyen körülmények között a pohár hideg tej hiányzik a menüből, a napszakától függetlenül. Egy dolog fontos: az anyáknak igazuk van.
A tejtermékek nagyon egészségesek (különösen alacsony zsírtartalmúak). A statisztikák azt mutatják, hogy a sajt és a jégkrém preferenciái az utóbbi időben megnőttek, miközben a teljes tej és vaj iránti érdeklődés csökkent.
Jó hír, hogy egyre változatosabb tejtermékeket lehet mindenki ízlésének megfelelően értékesíteni: a lehető legváltozatosabb joghurt választéktól kezdve az alacsony zsírtartalmú sajtokig. A titok az alacsony zsírtartalom.
Egy nemrégiben készült tanulmány kimutatta, hogy ha egy felnőtt több tejterméket fogyaszt, akkor az összes kalória telített zsírszintje nő (biztosan negatív szempont), másrészt a legfontosabb tápanyagok bevitele, például: fehérje, kalcium, magnézium, folsav, B1-, B2-, B6-, B 12 -vitaminok és az A-, D-, E-vitaminok a tej adagjának számával növekednek.
Hogyan lehet a legjobban kihasználni ezeket a fontos tejtermék-tápanyagokat minden egyéb negatív hatás nélkül? A válasz: csak sovány tejet fogyasztanak. Amint a tejtermékek zsírmennyisége csökken, csökken a kalóriák, a telített zsírok és a koleszterin száma, miközben a kalcium és más vitaminok és ásványi anyagok értéke továbbra is magas.
Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által javasolt megelőzési intézkedések betartásával.
A cikk tartalma
6 ok, hogy több tejterméket fogyasszunk
Kalcium és fehérje
A tejtermékek összetételében lenyűgöző mennyiségű kalcium és fehérje található. Sajnos a fagylalt a tejtermékek közé tartozik ebben a kategóriában, de a sovány tej, a joghurt, a Telemea sajt és más alacsony zsírtartalmú sajtok jelentős mennyiségű fehérjét és kalciumot biztosítanak a szervezet számára.
Egy csésze alacsony zsírtartalmú joghurt biztosítja az ajánlott napi kalciumbevitel egyharmadát, a napi szükséges fehérje 17% -ával együtt az emberi test számára.
| Termékek | összeg | Kalcium (mgs) | Fehérje (gramm) |
| Krémsajt (kraft) juta cheddar 2% | 28 gramm | kétszáz | 7 |
| Zsírtalanított mozzarella sajt | 28 gramm | 207 | 8. |
| Fölözött tej | egy csésze | 301 | 8.4 |
| 1% zsírtartalmú tej, A- és D-vitaminnal dúsítva | egy csésze | 270 | 9. |
| Tehénsajt 2% zsír | egy csésze | 180 | 26. |
| 2% zsírtartalmú egyszerű joghurt | egy csésze | 448 | 13. |
| Féltelen málna málnával | egy csésze | 350 | 8. |
A tejtermékek sok fajtája D-vitaminnal dúsított (tej, joghurt). A D-vitamin nagyon fontos a szervezet számára, és sokan nem tudják kielégíteni napi szükségleteiket.
Testünk D-vitamint termelhet, ha napfénynek van kitéve, de ez problémát jelent azok számára, akik hosszú ideig bent dolgoznak, vagy olyan területeken élnek, ahol a nap nem túl gyakori. A D-vitaminnal dúsított sovány tej fogyasztása kényelmes és hatékony módszer a szervezet számára a szükséges bevitel biztosítására.
Régóta ismert, hogy a D-vitamin hozzájárul a csontok egészségéhez, mivel szerepet játszik a kalcium felszívódásának megkönnyítésében. A legújabb kutatások kimutatták, hogy ez más esetekben is hasznos: a rák kockázatának csökkentésétől a vérnyomás csökkentéséig.
Csontsűrűség
Úgy tűnik, hogy az étkezésből származó kalciumbevitel a gyógyszerek alkalmazásához képest jobban befolyásolja a csontrendszert. Egy olyan tanulmány szerint, amely a csontkonzisztencia és a sűrűség változását vizsgálta azoknál a 10-12 éves lányoknál, akiknek étrendjét sajttal, kalciummal vagy D-vitaminnal kiegészítették - kimutatták, hogy a több sajtot fogyasztó csoport magasabb növekedést mutatott. csonttömeg a másik kettőhöz képest.
Vérnyomás
Spanyol kutatók több mint 5000 felnőtt csoporton végeztek vizsgálatot, és megállapították, hogy azoknak, akik alacsony zsírtartalmú vagy alacsony zsírtartalmú tejtermékeket fogyasztottak, 54% -kal alacsonyabb a magas vérnyomás kialakulásának kockázata a következő két évben, mint azoknál, akik kis mennyiségű sovány tejet fogyasztott.
Állítólag szoros kapcsolat állt fenn a kalcium és a vérnyomás között, de a szakértők kimutatták, hogy csak az alacsony zsírtartalmú tejtermékekben található kalcium befolyásolhatja a vérnyomást.
A magyarázat az lenne, hogy az alacsony zsírtartalmú vagy alacsony zsírtartalmú tejtermékek (kazein és tejsavó) fehérjéinek hatása hasonló a vérnyomáscsökkentést segítő gyógyszerekhez.
Metabolikus szindróma
A kutatók megerősítették, hogy nagyszabású tanulmányok azt mutatják, hogy azok az emberek, akik sok sovány tejterméket (tejet, joghurtot, sajtot) fogyasztanak, ritkábban híznak és metabolikus szindrómában szenvednek - ez a tünetek egy csoportja, amelyről kimutatták, hogy növeli a kockázatot. a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulása.
A legújabb elemzések nyomán a szakértők megjegyezték, hogy bár a globális kalciumbevitel elemzése nem hozható összefüggésbe a fogyással, mégis egyre több kalciumban gazdag tejtermék játszik fontos szerepet a testtömeg fenntartásában.
Egy másik ok a joghurt fogyasztására
A kecsketej egészségügyi előnyei
A menopauza első jelei a bőrön: tippek és gyógymódok
Bárki fogyasszon napi zsírszegény (alacsony zsírtartalmú vagy 1% zsírtartalmú) tejtermékeket, joghurtból, tejből, telemeából stb.