6 Superfood felcseréli a táplálkozási játékot
Nem számít, melyik szuperételt választja - legyen az moringa, acai vagy kelkáposzta -, kiaknázhatja a szuper tápanyagban sűrű ételek előnyeit. Ennek ellenére vannak olyan fajták, amelyek több ütést csomagolnak, mint mások. De ha választhat valamit, ami hasonló ahhoz, amit már eszel, az valójában egészségesebb, miért ne? Felmértük a legjobb táplálkozási szakembereket, hogy megtudjuk, melyik szuperélelmiszert részesítik előnyben másokkal szemben, miért és hogyan válthatnak egyikről a másikra. Készüljön fel az Őrült Egészségesre.
1. Spenót vagy kelkáposzta helyett g o brokkoli hollóra. Ha vegetáriánus köretet készít, a spenót és a kelkáposzta egyaránt egészséges alternatíva, de a brokkoli Rabe több okból is jobb. Míg a spenót tele van A- és K-vitaminnal, és rákellenes előnyökkel jár, Keri Glassman, MS, RD, CDN, valamint a Nutritious Life and the Nutrition School alapítója kijelenti, hogy "a hagyományos, nem organikus spenót szerepel a zöldségfélék listájában, ahol rovarirtók vannak Az USDA Pesticide Data Program szerint a legmagasabb a szennyeződés. "Tehát, ha nem tud szerves spenótot kapni, cserélje le brokkolira.".
Mi a nagyszerű a Broccoli Rabe-ban? Először is, nem szerepel a leginkább szennyezett zöldségek listáján. Udvarol! "Kevesebb kalóriát, kevesebb nátriumot és több vasat tartalmaz, mint a kelkáposzta" - mondja Glassman. Azt is mondja, hogy jó ötlet a leveles zöldségeket rendszeresen összekeverni a kapott tápanyagok kiegyensúlyozása érdekében, ezért a brokkoli Rabe újszerű szórakozás.
2. Áfonya vagy eper helyett g o szederhez. Minden bogyó szuperélelmiszer, de Sarah Krieger dietetikus megjegyzi, hogy a szederben sok az antocianin, pigmentek találhatók bizonyos élelmiszerekben, amelyekről ismert, hogy küzdenek a rák ellen. "A szeder is több rostot tartalmaz, mint bogyósbarátai ugyanazon adagnál" - magyarázza.
3. Az előretöltött gyümölcs- és zöldséglevek helyett g növényi fehérjeporhoz és mandulatejhez. Bármennyire is egészségesnek tűnik, az előretöltött gyümölcslé (még vegetáriánus is!) Gyakran rengeteg cukrot tartalmaz. És ez nem feltétlenül jelenti a mesterséges cukrok hozzáadását. "Még akkor is, ha kiderül, hogy egy lé teljesen természetes összetevőlistát tartalmaz, amely csak gyümölcsökből és zöldségekből áll, a cukortartalom kissé eltúlzott" - mondja Glassman. "Ezek a gyümölcslevek adnak cukrot, de nem sokkal többet" - folytatja a nő. Miért olyan alacsony a tápértékük? Amikor a gyümölcsökből és zöldségekből levet készítenek, megfosztják őket természetes rostjaiktól, ami azt jelenti, hogy nem érzik magukat teljesnek és elégedettnek. Ehelyett Glassman növényi alapú fehérjeport javasol mandulatejjel keverve. "Ez az egészséges zsírok, fehérjék és szénhidrátok tökéletes keveréke, hogy energiával töltse el és kielégítse éhségét - a vércukorszint növelése nélkül" - mondja.
4. Chia mag helyett g o kendermagokra. A chia magok finomak és egyedi textúrát adnak szinte mindenhez, amit beletesznek, de Marie Spano, a sportos diétázók szerint jobb vetőmagválaszték van. "Ha magvak hozzáadását tervezi joghurthoz, turmixhoz vagy salátához, válassza a kendamagokat a chia helyett" - mondja. "Csak egy adag csaknem fele annyi magnéziumot tartalmaz, amelyre minden nap szüksége van (és kétszer akkora chia magot"), 20 százalék vas és cink, valamint a chia mag fehérje kétszerese mellett. " Tehát igen, ezzel az egyszerű cserével sokkal többet hozhat a turmix tálból.
5. Szuperélelmiszer por helyett g o 100% -os szőlőléhez. Valószínűleg látott már szuperélelmiszer-porokat az élelmiszerboltokban, és bár ezek vonzónak tűnnek a tápanyagok megszerzésére, a Spano szerint nem minden. "A szupergyümölcspor keverékek helyett, ahol egyes összetevőket a feldolgozás során megsemmisítenek annak érdekében, hogy porrá váljanak, kevesebb pohár van a tápanyagban, válassza a Concord szőlőből készült 100% -os szőlőlevet." Igen, szőlőlé. Pontosan úgy, mintha gyerek lennél. "Hatalmas 250 milligramm természetes szőlő-polifenolt tartalmaz (a növényekben megtalálható fitokémiai anyag antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik), kiváló C-vitamin-forrás, és közel 20 éves kutatással bizonyítja, hogy egészséges szíve van támogatott. " minket magasan.
6. Édesburgonya helyett inkább butternut squash-t válasszon. Az édesburgonya düh - és jó okkal. Édesburgonyás krumplit értünk, igaz? Sarah Asay, a bistroMD táplálkozási szakértője szerint sült édesburgonya helyett próbáljon ki egy butternut tököt. Miért? "Adagonként kevesebb kalóriát és kevesebb nettó szénhidrátot tartalmaz (az összes szénhidrát mínusz rost). Azok a karotinoidok (AKA növényi pigmentek), amelyek erős színt adnak a téli töknek, napi egy A-vitamin szükségletünk több mint felét adják csak egy csészében!" Az A-vitamin erősíti az immunrendszert és egészségesen tartja a szemet.
Kipróbálnád az egyik ilyen superfood csereügyletet? Mondja el, mit gondol a @fijngenoegenandCo-ról!