6 termék, amelyek sokkal hasznosabbak, mint gondolná a táplálkozási szakemberek szerint
- Inna Polisciuc
- 2020. március 17. 3 perc olvasás
Ez a lista gyakorlatilag a napi étrendünkben leggyakrabban használt termékeket tartalmazza. Ez sajt, vaj, kávé, csokoládé, tészta és burgonya. Egyesek viszont minden tőlük telhetőt megpróbálnak elkerülni ezeket a termékeket bizonyos okokból, anélkül, hogy tudnák, mennyire hasznosak az emberi test számára.
sajt
Ez a termék sok kalciumot, B12-vitamint és hasznos zsírsavakat tartalmaz - ezért határozottan nem érdemes lemondani róla. Sőt, Rebecca Skritschfield, táplálkozási szakember és a "Közelebb a testhez" című könyv szerzője szerint a sajt hozzájárul a gyors telítettséghez és sokáig megőrzi a jóllakottság érzését. Ha aggódik az alakja miatt, csak irányítsa az adagokat - egy kis darab cheddar, parmezán vagy például brie nem fog ártani neked, hanem éppen ellenkezőleg, gasztronómiai örömet okoz és értékes anyagokat ad a testnek.
vaj
A táplálkozási szakemberek már régóta elemzik a vajat, és megállapítják, hogy ez nem káros, de a szervezet számára hasznos (természetesen mérsékelt mennyiségben). Tehát ne utasítson el egy darab vajat - A-vitamint tartalmaz, amely normalizálja az anyagcserét, részt vesz a nemi hormonok szintézisében és javítja a látást, az E-vitamin, amely erősíti az immunrendszert, a K-vitamin, amely segíti a kalcium felszívódását és a D-vitamin, amely megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket . "Adjon hozzá egy szelet vajat egy zöldségsalátához, hogy testének jobban felszívódjon a zsírban oldódó vitaminok (E, A, D és K)" - mondja Rebecca Scritchfield. A legfontosabb az, hogy kiváló minőségű vajat válasszon, és semmiképpen ne cserélje le margarinnal.
A kávé
Nem javasoljuk a sok kávé elfogyasztását (ez különösen kiszáradáshoz vezethet), de a kávé szerelmeseinek jó hírünk van: napi egy vagy két csésze kávé (cukor és tejszín nélkül) kézzelfogható előnyökkel jár a szervezet számára. Amellett, hogy a természetes kávé élénkítő koffeint tartalmaz, ez az ital tele van antioxidánsokkal is. "A kávé csökkenti a Parkinson-kór és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát, felgyorsítja az agy működését, ami javítja a memóriát és növeli az energiát" - mondja Franzie Cohen táplálkozási szakember. "Egy csésze kávé javíthatja a hangulatát is, mert aktiválja a boldogság hormonjának dopamin termelését" - osztja Rebecca Scritchfield. Kerülni kell a cukros kávét, a különféle szirupokat és a tejszínt. A fentiek helyett adhat hozzá a kávéhoz például fahéjat, szerecsendiót vagy növényi tejet.
Csokoládé
Kétségtelen, hogy a csokoládé leghasznosabb változata az étcsokoládé: lenyűgöző mennyiségű antioxidánst, flavanolt, vitamint és tápanyagot tartalmaz, amelyek többek között javítják az agytevékenységet. Tehát próbáljon étcsokoládét enni. Ne féljen azonban más típusú csokoládétól. "A csokoládé minden formája serkenti a szerotonin, a dopamin és az endorfin boldogsághormonok felszabadulását, antioxidánsokat és magnéziumot tartalmaz" - mondja Rebecca Scritchfield. A lényeg, hogy ne vigyük túlzásba. Napi két darab csokoládé elegendő lesz.
húsvéti
Ne aggódjon: a tészta egy részétől a teste nem szenved, és közben a test sok hasznos anyagot kap. Fontos: durumbúza tészta - a szervezet számára a leghasznosabb és rostokban gazdag, a jó emésztéshez szükséges. "A húsvét táplálja a testet az izmok és az agy számára" - mondja Rebecca Scritchfield. Tálaljuk zöldségekkel (ez egy extra rostrész) és fehérjében gazdag garnélával, csirkével vagy marhahússal. Ha szervezete nem tolerálja a glutént, akkor a teljes kiőrlésű tészta helyett válassza például a hüvelyes tésztát.
krumpli
Nem tagadjuk, hogy a fehér burgonya jótékony tulajdonságai alatt alacsonyabb rangú az édesburgonyánál, de ez nem tagadja azt a tényt, hogy a burgonya sok hasznos rostot tartalmaz, például a szervezet számára fontos káliumot. Rebecca Skritschfield táplálkozási szakember azt javasolja, hogy burgonyát süssenek a héjában - ez megőrzi a hasznos tulajdonságokat. De sült krumplival és szalmaburgonyával óvatosnak kell lennünk - ez nem a legegészségesebb étel.