6 természetes édesítőszer, amelyekkel helyettesítheti a cukrot
A cukor és a mesterséges édesítőszerek sok negatív hatást gyakorolnak a szervezetre. Rendkívül nehéz teljesen kizárni az édességeket az életünkből, de a cukrot és a mesterséges édesítőszereket természetes, sokkal egészségesebb alternatívákkal helyettesíthetjük.
A természetes édesítőszerek helyettesíthetik a cukrot és a mesterséges édesítőszereket, így problémamentesen élvezhetik az édes ízt.
Természetes édesítőszerek, amelyekkel helyettesítheti a cukrot
Juharszirup - juharszirupot juharlé forralásával nyerik. Fogyasztható szirup formájában és a cukrot helyettesítő por formájában, amelyet a szirup szárításával nyernek.
A juharszirup nemcsak édesíti kedvenc ételeit, hanem számos antioxidánst és ásványi anyagot is tartalmaz. Például egy evőkanál juharsziruphoz az ajánlott napi magnéziumadag 25% -a tartozik, amelyről ismert, hogy előnyös a csontrendszer számára, de a bőr fiatalnak is tartja, mivel serkenti a kollagéntermelést.
édesem - sokkal népszerűbb lehetőség a románok körében, mint a juharszirup, a mézet kávé, sütemények és egyebek édesítésére is lehet használni. A méz értékes tápanyagokat tartalmaz, de antioxidánsokat és gyulladáscsökkentő, vírusellenes és antibakteriális szereket is tartalmaz. Ezért a cukor mézzel történő helyettesítése szintén előnyös lesz jótékony hatásaiból és gyógyító tulajdonságaiból.
Kókuszcukor - A kókuszcukrot kókuszpépből nyerik. Körülbelül 15 kalória cukor/teáskanál. Másrészt a kókuszcukor olyan tápanyagokat is tartalmaz, mint tiamin, vas, réz, cink, kálium és kalcium. Ugyanakkor a kókuszcukor inulint, azaz szénhidrátot is tartalmaz, amely prebiotikumként hat a bél egészségére. Állaga és íze tekintetében a kókuszcukrot gyakran összehasonlítják a barna cukorral.
Stevia - A Stevia kivonat természetes édesítőszer, amely 0 kalóriát, 0 szénhidrátot tartalmaz, és a mesterséges édesítőszereknek nincsenek negatív hatásai. Folyékony esszencia, oldódó tabletták és por formájában található meg a piacon. A Stevia kivonat 200-szor édesebb, mint a cukor, ezért használatakor fokozott figyelmet kell fordítani a felhasznált mennyiségekre.
dátumokat - káliumban, rézben, vasban, magnéziumban és B6-vitaminban gazdag, a datolya rendkívül egészséges, csökkenti a vér koleszterinszintjét és a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát, és rendkívül édes, ami azt jelenti, hogy könnyen helyettesítheti a cukrot. Ha a dátumokat természetes cukorhelyettesítőként kívánja használni, használjon turmixgépet, és péppé változtassa őket.
Barna rizsszirup - barna rizsszirupot előzőleg erjesztett rizs forralásával nyerünk. Sikeresen alkalmazható desszertek készítéséhez, mesterséges édesítőszerek vagy cukor helyettesítésére.
A fent bemutatott összes édesítőszer 100% -ban természetes, kevésbé feldolgozott és sokkal táplálóbb, mint a fehér cukor, de szem előtt kell tartani, hogy ezek továbbra is tartalmaznak cukrot. Ezért a fent említett édesítőszereket nem lehet korlátlan mennyiségben, következmények nélkül fogyasztani.