60 millió fogyasztó ”vizsgálja a„ sikeres ”rendszereket
A havi legújabb különszámában a divatos diétákat, a ketogén, a Sirtfood, a Dukan, a Nartman és más karcsúsító dobozokat vizsgálja "garantált eredménnyel". Ítélet? Nincs nélkülözés az egészségre gyakorolt következmények nélkül ...
Nem könnyű eligazodni. A fogyókúrás étrendeket minden évben felfedezzük a női magazinok oldalain. A kulcs mindig ugyanazzal a céllal: a lehető leggyorsabb kalóriaveszteség. De ha ez működik, akkor a leadott fontok többnyire gyorsan helyreállnak. "A súlygyarapodás az alanyok 80% -át érinti egy év alatt, és hosszú távon növekszik" - jelezte az ANSES 2010 novemberében közzétett jelentése, emlékeztetve "60 millió fogyasztóra".
Tehát hol van a probléma? "Hosszú távon az ellenőrzés, amely mindig a nélkülözés szinonimája, pszichológiailag nem fenntartható" - foglalja össze a szerkesztő, Sylvie Metzelard. Élelmiszer nélkülözés fiziológiai következmények nélkül tehát. Olyan régi elv, mint a diéták, de gyakran elfelejtik.
Ezek a hatások aggodalomra adhatnak okot. "Becslések szerint az úgynevezett rendszeres fogyókúrás étrendet követõ emberek 35% -ának a diéta kóros formája lesz a vége, és 20-25% -uk klinikai étkezési rendellenességeket fog kialakítani" - magyarázza Dr. Laura Thomas, orvos táplálkozási szakember, az „Egyél, ahogy szeretsz” (Larousse, 2020) író.
Az olyan étrendek, amelyek kizárják az élelmiszerek egy kategóriáját, például csökkentik a napi kalóriabevitelt, olyan egyensúlyhiányokat hoznak létre, amelyek az amatőrök számára jól ismert "yoyo" hatást idézhetnek elő, és tartós hatást gyakorolnak a testre. A magazin kevés választási lehetőséget hagy számunkra: menekülnünk kell előlük, mielőtt túl késő lenne ...
Gyakran túl korlátozó étrend
"Az étrend egyenlő a veszéllyel, mert összefügg a kényszer és a kirekesztés fogalmával" - teszi hozzá Pierre Déchelotte, a Klinikai Táplálkozás és Anyagcsere Frankofón Társaságának (SFNCM) elnöke és az Egyetemi Kórház Központ (CHU) táplálkozási osztályának vezetője Rouen. Ennek ellenére a fogyókúrák nem nélkülözik az érveket - ismeri el a magazin.