650 G; ste dzsinn; hu ,, Jó étel az Autostadtban
További 650 vendéggel a Wolfsburg Autostadtban megrendezett "Gut Essen" tematikus est hetedik alkalommal fogyott el.
További 650 vendéggel a Wolfsburgi Autostadtban megrendezett "Gut Essen" tematikus est hetedik alkalommal fogyott el. A VW kalandvilágának "Chardonnay", "Trattoria Barolo", "Beefclub" és "Lagune" éttermei és -Kommunikációs platform meghívást kapott a különböző főzési stílusok megismerésére és az Autostadt gasztronómiai koncepciójának megismerésére.
Körülbelül 40 gyártó és beszállító, akikkel a wolfsburgi társaság évek óta szorosan együttműködik, bemutatkozott és meghívást kapott kóstolókra és megbeszélésekre. Ezenkívül sok kis "piaci standot" osztottak szét a két étterem szintjén, közvetlenül az Autostadt téren: A vendégek az asztalukhoz hozták a kis mintadarabokat, vagy egyszerűen végigsétáltak a kulináris tájban, és kipróbáltak egy falatot ide vagy oda. Korty.
A beszállítók között van például a Dehlwes tanyai tejüzem, az uelzeni Bauckhof vagy a Hцfflin pincészet, amely hét éve látja el az Autostadtot bioborokkal: az idei téli piacon először fehér forralt borral. Minden termelő elmagyarázta a vendégeknek a gazdaságukról és a termesztési módjaikról szóló részleteket, vagy meghökkentette a vendégeket - például Beate Pieper, aki 60 különböző régi és néha ritka paradicsomfajtát termeszt szántóföldjén. Új partnerként az Autostadt ebben az évben üdvözli a grethi Slshlde-i farmot, amely sajtot és húst szállít, a Lammsbrдu sörfőzdét és malátacéget a Felső-Pfalzból, valamint a Lebensbaum fűszergyártót.
,Az átláthatóság bizalmat teremt. Csak termelőinkkel való szoros együttműködés, valamint a termelésük és munkamódszereik betekintése révén kínálhatjuk vendégeinknek a legjobb minőségű ételeket az év 363 napján. Szeretnénk, ha a vendégeink is részesei lennének ennek, és ezért meghívjuk őket, hogy nézzék meg maguk. "- mondta Thorsten Pitt, az Autostadt éttermek igazgatója.
Az egészséges táplálkozás fontos szerepet játszik az Autostadtban: az éttermek 2003 óta feldolgozzák a régió ökológiai termelésű, szezonális termékeit. A feldolgozott természetes termékek minőségének garantálása érdekében az éttermeket a vezető Bioland ökológiai egyesület tanácsolja és tanúsítja. A gasztronómiai koncepció központi eleme a "létfontosságú - vegetáriánus - vegán" hármas, amely szerint a vendégek mind a tíz étteremben választhatnak létfontosságú hal- és húsételeket, vegetáriánus vagy vegán ételeket. (Ampnet/av)
Ez a cikk a kategóriából HÍREK Alexander Voigt/ampnet tette közzé 2016. október 31-én, 15:38 órakor.