7 adat a francia gyümölcs- és gyümölcsfogyasztásról. Gyümölcsfa-termesztés

gyümölcsfogyasztásról

Friss gyümölcsök és zöldségek (friss burgonyával együtt) képviselik a háztartások összes kiadásának körülbelül 6% -a és alkotják Élelmiszerköltségvetésük 9% -a, fejlett Interfel, a "Friss gyümölcsök és zöldségek jobb fogyasztása" című sajtókészletben. A friss gyümölcs- és zöldségipar elmagyarázza:

"2008 óta erózió figyelhető meg a friss termékek fogyasztásában egyéb termékek, például feldolgozott gyümölcsök és zöldségek - kompótok, fagyasztott zöldségek - vagy keményítők - tészta, rizs javára. Különösen a friss gyümölcsök és zöldségek érintettek, számos tényező miatt: változások az étkezési gyakorlatban, új fogyasztási szokások és az étkezés elkészítési idejének csökkentése. A gyümölcsök és zöldségek a magas költségek megítélésével kapcsolatos félrevezetéstől is szenvednek, amihez hozzáadódik a szezonális jelek elvesztése. "


Franciaország szárazföldi részén a friss gyümölcs és zöldség fogyasztását kb Fejenként naponta 350 g, kevesebb, mint az ajánlott 400 g.