7 cinkben gazdag étel és ezek előnyei - Egészségügyi adag
A cink általában az izmokban, a csontokban, az agyban, a vesékben és a májban található meg. Alapvető nyomelem a test enzimatikus reakcióihoz és többek között az immunrendszer megfelelő működéséhez. Fedezzen fel hét cinkben gazdag ételt ebben a cikkben!
Ebben a cikkben, megtudja, mi a cink, milyen előnyei vannak, az ajánlott napi adag, a legfontosabb, cinkben gazdag ételek és mi történhet a testeddel hiány esetén. Olvassa el, hogy megismerje ezeket az alapvető információkat!
Mi a cink?
A cink olyan nyomelem, amelyre nagyon kis mennyiségben van szükségünk.
A cink elengedhetetlen ásványi anyag a sejtek normális működéséhez. Nagy szerepet játszik a szövetképződésben, a hormontermelésben, a fehérjeszintézisben, és részt vesz az enzimeket érintő legtöbb kémiai reakcióban.
A cink általában az izmokban, a csontokban, az agyban, a vesékben és a májban található meg. Ezenkívül az ásványi anyag nagyobb koncentrációja található a spermiumokban, a szemekben és a prosztatában.
A cink ajánlott napi adagja
Habár A napi cinkigény életkor és nem szerint változik, ennek az ásványi anyagnak az ajánlott adagja napi 10 és 13 mg között változik.
Íme az ajánlott ételadagok korcsoportonként:
7 cinkben gazdag étel és ezek előnyei
1. Hús
A húsban nagy a cinktartalom, különösen a májban. A máj 100 grammban legfeljebb 7,3 milligramm cinket tartalmazhat marhahús esetében.
Egyéb cinkben gazdag ételek közé tartozik a sovány hús, különösen a marhahús, mivel 100 grammig akár 6,2 milligrammot is tartalmazhat. A sertés és a sertés máj is nagy mennyiségben tartalmaz cinket.
A baromfi a harmadik leggazdagabb cink hús. Eltekintve attól, hogy egészséges és könnyen megtalálható, A csirkehús vagy pulykahús legfeljebb 5 milligramm cinket tartalmazhat 100 grammonként.
2. Tenger gyümölcsei
A kagylókat és a kagylókat gyakrabban kell enni, mert a tenger gyümölcsei cinkben gazdag ételek. A kagyló egyike azoknak az élelmiszereknek, amelyek a legtöbb cinket tartalmazzák, mert legfeljebb 7 milligrammot tartalmazhatnak 100 grammban.
Egy másik kiváló lehetőség a rákok, amelyek 100 grammonként körülbelül 4,7 milligramm cinket adnak.
3. Dió
A dió, például a mogyoró és a mandula, szintén jó példa a cinkben gazdag ételekre, mivel 100 grammig legfeljebb 4 milligrammot tartalmazhatnak ezt az ásványi anyagot.
4. Tejtermékek
A cinkben gazdag ételek nagyszerű példái a joghurt, a tej és a sajt.
Jelentős mennyiségű cink van a sajtban, különösen a cheddar sajtban. A magas kalóriatartalom és sótartalom miatt azonban mértékkel kell fogyasztania.
5. Gabonafélék és magvak
A teljes kiőrlésű gabonák nagyszerű módja a cink hozzáadásának az étrendhez, bár a bennük lévő fitinsav miatt a test nem fogja felszívni őket. A teljes kiőrlésű gabonákból származó fitinsav megakadályozhatja egyes ásványi mikroelemek felszívódását.
azonban, a sörélesztő csökkenti a fitinsav szintjét, ezáltal elősegítve a cink felszívódását.
A cink jobb felszívódása érdekében teljes kiőrlésű kenyeret kell fogyasztania sörélesztővel, zabpehellyel, tökmaggal és még sima élesztővel is, mert az magas cinktartalmat tartalmaz.
6. Kakaó
Az étcsokoládé több okból is hasznos, többek között az a tény is, hogy segíthet az immunrendszer védelmében. 100 gramm cukrozatlan csokoládé 10 mg cinket tartalmaz, ami a napi fogyasztás ajánlott értékének körülbelül 100% -a.
Ezenkívül 100 gramm cukrozatlan kakaópor az ajánlott napi cinkmennyiség 40% -át tartalmazza.
7. Étrend-kiegészítők
Mint más ásványi anyagokkal, az étrend-kiegészítőket cinkhiányos emberek számára szánják.
Ne felejtsük el azonban, hogy a cinkfelesleg egészségügyi problémákat okozhat, ezért javasoljuk, hogy ilyen szakembereket csak szakember tanácsára vegyen be.
A cink egészségügyi előnyei
Fent említett, a cink fontos szerepet játszik a különféle anyagcsere folyamatokban, a különféle enzimek javítása, az immunrendszer és a neurológiai funkciók stimulálása.
A cink kulcsfontosságú szerepet játszik a sejtmembrán és a génexpresszió kialakulásában is.
Néhány tanulmány megállapította, hogy A cink a megfázásos tünetek lehetséges kezelésére szolgál, az életkorral összefüggő makula degeneráció, a cukorbetegség és még a HIV/AIDS is.
A cinkhiány fizikai fejlődési problémákat okozhat a gyermekeknél, a terhesség szövődményei, az immunrendszer gyengülése és növeli a fertőzések kockázatát. Ezen okok miatt fontos, hogy a cinkben gazdag ételeket a lehető leggyakrabban vegye be étrendjébe.
Ellenjavallatok
A napi több mint 300 mg cink mennyisége mérgező. Ebben az esetben gyomorproblémák, vér a vizeletben vagy letargia léphet fel. A cinkfelesleg szintén befolyásolhatja a réz felszívódását. Ez rézhiányhoz vezethet, ami vérszegénységhez, ritmuszavarhoz vagy fáradtsághoz vezethet.
Ezért a kiegyensúlyozott és változatos étrend mindig a legegészségesebb módszer a test megfelelő működéséhez szükséges összes tápanyag megszerzéséhez.