7 csirkemell uborka (fagyasztási tippek) - blog des femmes
Ezek a csirkemelles pácok sok ízet adnak a csirkének egyszerű kamra kapcsokkal! 7 különböző íz mellett tippek a csirke fagyasztására egy pácban az étel elkészítéséhez.
Az ultra népszerű 7 csirkefagylalt folytatása Ez a bejegyzés hét új csirkemelles kikötőt tartalmaz. Ezek az egyszerű fűszerpácok a spájzból a csirkének nagyon finom íze lesz!
Egyszerű összetevők a tökéletes ízért
Elképesztő, hogy mennyi ízt tud készíteni egyszerű alagsori fűszerekkel. A My Chicken Breast Cucumber Formula olajat vagy más folyadékot tartalmaz, amely segíti az ízek eloszlását a csirkemell, az umami vagy egy sós összetevő között, hogy fokozza a csirkemell „húsos” ízét. Ez a sav segít az izomrostok lebontásában és szuper finom izomzatot nyújt. - lédús csirkemell, édesítőszer az umami és a csípős sav ízének kiegyensúlyozására, valamint opcionális fűszerek vagy hozzávalók uborkafűszerek vagy más ízméretek készítéséhez.
Hagyja pácolni legalább 2 órán át
Ha korábban csalódott a csirkemell uborka ízléshiánya miatt, akkor lehet, hogy nem adott elegendő időt a csirkének az ízek felszívására. Legalább 2 órát ajánlok, de ha lehetséges, hagyja a csirkét pácolni pontosan 24 órával a főzés előtt.
Fedőoldala, amelyet 24 óránál hosszabb ideig nem szeretne pácolni, mivel a pácolás túl sok csirke izomrostot tud eltörni, íztelen húst és csirkét eredményezve.
Ha 24 órán belül nem tudja elkészíteni a csirkét, bedobhatja a fagyasztóba, és legfeljebb 3 hónapig lefagyaszthatja.
* Megjegyzés - Ha Sarina magas savtartalmú, kerülje az éjszakai pácolást. Az ebben a bejegyzésben szereplő receptek kevés savat tartalmaznak, és csodálatosan pácolják egyik napról a másikra és a fagyasztóban.
Hogyan pácoljuk a csirkét
A legjobb módja annak, hogy a csirkemellet teljesen belepje a pác, ha pácoljuk zacskóban. Egy tál vagy edény nem egyenletesen takarja el a csirkemellet a páclével.
Évek óta távol vagyok az eldobható fagyasztótáskáktól, és most inkább a szilikon táskákat szeretem.
Használjon más fehérjéket
Ezek a pácok kiválóan alkalmasak más fehérjékre is. Az írott recept egy kilogramm csirkemellre vonatkozik, de a következőket módosíthatja:
- Csont nélküli csirkecomb - 2–24 óra pác
- Garnélarák vagy hal - 30 perc pácolási idő
- Sertés bélszín - legalább 24 óra a pácoláshoz
- Először nyomja össze a tofut, majd pácolja 2–24 órán át
Hogyan főzzünk csirkét pácban
Ezeket a recepteket számos módon főzhetjük, beleértve a sütőben, serpenyőben, brojlerben és még a légsütőben is.!
Grillhez és légsütőhöz
- Verje meg a csirkét közvetlenül a pácolás előtt
- A visszaverődések és az égési sérülések elkerülése érdekében főzés előtt rázza le a felesleges pácot
- főzzük magas hőfokon, amíg a csirke el nem éri a 155 ° F belső hőmérsékletet
- fedjük le és hagyjuk állni 5 percig (a főzés eléri a 165 ° F-ot)
Főzzük a sütőben
A csont nélküli, bőr nélküli csirkemellek főzési ideje súlyuktól függ. Azt javaslom, hogy főzés előtt fektessen be egy digitális konyhamérlegbe a csirke tömegének meghatározásához. Idővel csak a látásból lehet megérteni a magasságot/súlyt.
Becsült főzési idő 425 ° F-on:
- 20 perc 5 uncia csirkemellre
- 25 perc 7 uncia csirkemellre
- 30 perc 10,5 uncia csirkemellre
* A csirkét 165 ° F belső hőmérsékletre kell főzni. Javaslom ennek a digitális hőmérőnek az ellenőrzését.
Hagyja csirkéjét 5-10 percig pihenni, mielőtt felszeletelné.
serpenyő
Főzd a csirkét mindkét oldalon körülbelül 7 percig, amíg el nem éri a 165 ° F belső hőmérsékletet.
Hagyja csirkéjét 5-10 percig pihenni, mielőtt felszeletelné.
Csirkemell fagylalt pácban
A csirkemell főzésének egyik kedvenc módja az, hogy pácban lefagyasztom. Oldódásuk során nagyon finom ízeket szívnak fel!
Meddig lehet megfagyni?
Legfeljebb 3 hónap. Amikor minden megfagy, a pácolási folyamat leáll, és az olvadás olvadásakor újrakezdődik.
Mi történik, ha a csirkém már megfagyott?
Ha újra meg akar fagyni, ne lazítsa meg a csirkét. Add hozzá a pácokat fagyasztott csirkékhez, és még mindig sok ízt kapsz anélkül, hogy beolvasztás közben bepácolnád.
Hogyan oldódik a csirke?
A legbiztonságosabb fogadás egyik napról a másikra a hűtőszekrényben van, de néhány órán át hideg vízben gyorsan felolvaszthat. Győződjön meg arról, hogy a fagyasztótáskáját erősen használják, nehogy szivárgás történjen!
7 csirkemell uborka recept
1. Thai földimogyoró csirke savanyúság
2. Peri Peri csirke savanyúság
3. Sriracha juhar csirke savanyúság
4. Miso mézben pácolt csirke
5. Citromos paprikás csirke savanyúságok
6. Csirke savanyúság barna cukorral és hoizinnel
7. Fűszeres kókuszos csirke savanyúság
További csirke receptek
7 csirkemell uborka (+ fagyasztási tippek)
Tanulság: anyanyelv
Helyi konyha: amerikai
Kulcsszó: Csirke, fagyasztó, pác
Kalória: 221 kcal
Szerző: Bustarde Denise
Ezek a csirkemelles pácok sok ízet adnak a csirkének egyszerű kamra kapcsokkal! 7 különböző íz mellett tippek a csirke fagyasztására egy pácban az étel elkészítéséhez.
Előkészítési idő 5 A minimum
főzési idő 2 . Órák
teljes idő 2 . Órák 5 A minimum
Thai földimogyoró uborka
1/4 csésze nátrium-csökkentett szójaszósz
1/4 csésze tejszínes mogyoróvaj
2 . Fokhagyma szegfű (apróra vágva)
2 . evőkanál barna cukor
2 . evőkanál szezámolaj
1,2 teáskanál pirospaprika
egy kg csirkemell (kb. 2 mell)