Az avokádó kő nem ehető
Az év vége kétségtelenül a legalkalmasabb idő az avokádó (Persea americana) fogyasztására, mivel tömegesen található a standokon, a legalacsonyabb áron, a világ minden tájáról. De óvakodjon az avokádó magszóbeszédektől !
Az avokádó kő ehetetlen
Vigyázzon, ne higgyen el semmit és mindent, amikor azt az interneten sugározzák, beleértve a videót is. Nem, az avokádómagot nem úgy fogyasztják, mint egy nemrégiben közzétett, zümmögő videó javasolta, és ahogyan azt sok női blog és oldal mondta. Nem végeztek vizsgálatokat vagy kutatásokat az avokádó-gödrök emberi fogyasztására vonatkozóan, még állatok sem, ezért körültekintően kell eljárni. Valójában azokban a trópusi országokban, ahol termesztik, senki sem eszik vagy soha nem evett avokádó-gödröt !
Egyrészt egyáltalán nem ízlik. A legfontosabb, hogy az avokádómag természetes toxint, cianogén glikozidot tartalmaz, amely az emésztés során cianiddá alakul. Bár a halálos mennyiséget nem érik el egy avokádóban, nyilvánvalóan nem ajánlott lenyelni.
Másrészt egyetlen tanulmány sem mutatta be, hogy az érett avokádó köve antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Csak az éretlen avokádók gödröcskéiben lenne ez az erő.
A folyamatosan felmerülő jelszó az, hogy "az avokádómag a gyümölcs tápanyagainak, antioxidánsainak és aminosavainak 70% -át tartalmazza". Ismét egyetlen tanulmány sem bizonyítja ezt, ez csak az avokádó rostra vonatkozó ellenőrzött táplálkozási adatok extrapolációja és túlzása.