7 egészséges étel a koleszterinszint csökkentésére - koleszterin

Egészséges és olcsó, néhány gondosan megválasztott étel szilárd szívet ad Önnek. Csökkentik a koleszterinszintet és ezáltal csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

étel

Padlizsán és oldható rost

A padlizsán oldható rostot tartalmaz, amely természetes módon képes eltávolítani a koleszterint. Az oldható rostokból álló étrend akár -15% -kal is csökkentheti a vér szintjét.

Amikor csak lehetséges, válasszon ökológiai gazdálkodásból származó padlizsánt, mert a nem ökológiai padlizsán 37% -a tartalmaz peszticid-szermaradványokat (3,2% -uk meghaladja a megengedett legmagasabb maradékanyag-határértéket is).

A padlizsánt például:

  • moussaka li> padlizsán kaviár;
  • Mediterrán serpenyő;
  • töltött stb.

Jó tudni: a padlizsánt helyettesítheti az okra (vagy okra), egy kis egzotikus zöldséges zöldség, amely ízesíti a mártásokat.

Diófélék és növényi szterolok

A dió hatékonyan ötvözi: a rostokat (amelyek segítik a szervezetet az ürítésben), a telítetlen zsírsavakat (jót tesznek a szívnek) és a növényi szterineket, amelyek felveszik a koleszterin helyét. Ezeknek a különböző okoknak köszönhető, hogy a Public Health France azt javasolja, hogy fogyasszon naponta egy kis marék diót (sózatlanul),

Néhány ötlet a dió fogyasztásához:

  • salátában;
  • sajttal;
  • aperitifként (só nélkül).

Jó tudni: A növényi szterolok egészséges anyagok, amelyek kémiai szerkezete hasonló a koleszterinéhez. Ezek az anyagok ezt a hasonlóságot használják arra, hogy helyet foglaljanak el a testben.

Zab és béta-glükánok

A zab béta-glükán nevű oldható rostot tartalmaz. Ez a fajta rost megfogja a koleszterint és magával viszi az emésztési folyamat során.

Néhány ötlet a zab elfogyasztásához:

  • müzliben, szárított gyümölcsökkel és héjjal (dió, mandula, mogyoró);
  • egy kissé szomorú saláta díszítéséhez;
  • néhány desszertben, vagy cukorral ellátott joghurtban.

Spárga és fruktooligoszacharidok

A spárga fruktooligoszacharidokat tartalmaz, egyfajta szénhidrátot, amely hajlamos a vér koleszterinszintjének csökkentésére. Ezenkívül tartalmazna glutationt, tiolt, amely nagyban hozzájárulna az artériák számára nagyon káros oxidált koleszterin eliminációjához.