7 egészséges reggeli recept Andie

Anyák, hogy vagy? Mint én, több mint két és fél év telt el a szülés óta, és csak most érzem úgy, hogy kezdem visszakapni a fejem. Csodálom azokat a lányokat az Instán, akik születésétől számított 30 másodpercen belül állnak, vékonyak, szexik és asztallal állnak! Nos, nálunk nem így volt. Egyedül idegen országokban, gyermeke minden leheletében rendkívüli módon részt vesz, elhatározza, hogy jó és jelen lévő szülők lesznek, azt akarom mondani, hogy annyi felelősséggel és munkával görnyedt. Nem panaszkodom, panaszkodom, de csak egy kicsit, hogy az a három barátom, akire eddig panaszkodtam, belefáradt. Szélesebb közönségre, műfajra, bolygóra van szükségem. Ah Sami, amikor ezt elolvasta néhány év múlva, hogy tudd, anya és apa nagyon szeretnek, és mindent átélnének, vagy csak azért, hogy neked legyen! Úgy gondolom, hogy ha fiatalabb koromban kezdek gyerekeket, akkor talán könnyebb lett volna számomra, különben a testalkatom tartott volna fent, így aki hallani akarja, ne mondja, hogy senki nem szólt semmit. De elég szajha!

Ma kezdtem el írni ezt a cikket, mert megőrültem karanténban. Az érzelmi evés minden szakaszát átéltem: a márciusi salátától a csokoládéval kenyérrel és még több csokoládéval áprilisban a salátáig májusban. Szabad fordításban: érdekel, hogy mit eszek, már nem érdekel, mit eszek, érdekel, hogy mit eszek újra. Mivel most abban a fázisban vagyok, amikor az irodába akarok menni, és nem gurulni, mint a labda, egészséges ételekre foltoztak, főleg a reggelire. Testvér, nem tudok rólad, de az Insta tápom tele van palacsintával, gofrival, croissant-nal, kenyérre kenyérrel, tojással sajtos szószokkal, kolbásszal és kolbásszal. Én személy szerint azt várom, hogy ezeknek a hírcsatornáknak a tulajdonosai 40 évnél idősebbek legyenek, és ne segítsék anyagcseréjüket (muahahahahahh üdvözöllek a világomban), de ez nem egy olyan harc, amelyben nyerhetek.

Most, mint a fent említett felelős anya, nem táplálhatom a csecsemőt ilyesmivel, ugyanúgy, ahogy nem tudom táplálni magam, ha azt akarom, hogy ismerd aba, akit ismersz ... gyenge, szép és korán otthon. Összeszedtem tehát a gasztroenterológustól és a különféle táplálkozási szakemberektől kapott összes tudást, és gondoltam, hogy itt összeállítok egy hét reggeli receptet, amelyek valóban táplálkoznak és formában tartanak minket (vagyis az egészséges étrend olyan része, amelyben nem hízik). Miért hét? Nos, hány nap van egy héten? Hét! Nesze.

Mielőtt nekilátnék, szeretnék még két fontos megjegyzést tenni. Az egyik: ezek a receptek általában könnyűek a kakas fejében. Ezeket a recepteket a családom tényleg minden nap megeszi, nem divatos dolgok, amelyeket egyszer a bloghoz készítettem, majd búcsút és egy zöld póréhagymát. Igen, jó új recepteket kipróbálni - mindig is -, de azt tapasztalom, hogy rendszeresen visszatérek azokra a dolgokra, amelyek biztonságban érzik magam. Amit könnyen elkészítek és örömmel eszem.

Kettő: ne képzelje, hogy ezek a receptek a fánk magját jelentik, vagy hogy minden étrendhez vagy gondolkodáshoz illenek táplálkozás szempontjából. Mondjuk úgy, hogy az én szempontomból egészséges, legyünk biztonságban, kerüljük az online gyűlöletet, jó? Milyen jól érzem magam most, amikor felelősségi nyilatkozatot tettem!

1 Reggeli quinoával, mogyoróvajjal és banánnal

Ez a házunk alapanyaga, komolyan. A számi számára zúzott banánt használok édesítőszerként (és nekem is), de szeretőim számára juharszirupot teszek. Imádom ezt a receptet! Gyors (főleg, ha van Instant Pot-ja), és annyira tápláló, hogy úgy érzem, hogy felrobbanok! A dióvaj délig éhes marad, úgy értem, mindez megvan! Az Omega 3- Omega 6 arányról nem is beszélve, nézze meg.

2 Avo pirítós zöldségkeverékkel

Nos, nem értem, mire számíthatok. Tudja, hogy ez az avo-toast nem csak hipstereal, valójában rendkívül tápláló és hasznos reggeli, ha természetesen majonézes kenyeret használ, és nem egynél több szeletet fogyaszt. Miért majonézes kenyér? Mivel több mint 8 órán át erjedt, ezért enzimatikus termék, amely hasznos a szervezet számára. Hogy-hogy? Sütj meg egy szelet kenyeret majonézzel (vagy sem), kanalazzd ki az avokádót, villával törd össze a kenyeret, szórj meg egy csipet sót és borsot, és kész. Mi kíséri? Különféle: cseresznye paradicsom (friss vagy szárított), olajbogyó, saláta/sült saláta kitûnõ levelek, feta sajt (de nem sok, jó?), Fenyõmag, főtt tojás, szeletelt lilahagyma, retek, uborka, hajtás és csíra, és azok számára, akik füstölt halakat biztosítanak. Mindenképpen destrabalati-va.

3 Joghurt gyümölcsökkel és magokkal, különféle kombinációkban

Filozófiám, hogy reggelire joghurtból élek, nagyon összetett. Először is csak organikus natúr joghurtot használok, cukor és egyéb őrült dolgok nélkül. Néha otthon csinálom, máskor meg nem. Miért bio? Mert a maaaan hormontej valóban nem igazán, nem. Soha nem adok gluténcuccot ehhez a joghurthoz, mert ez csak nagyon megnehezíti nekem, és reggel nem tudom megemészteni. Ennek ellenére mit teszek joghurtba?

friss gyümölcs - a lehető szezonális. Hozzá tartozik cukrozatlan házi almamártás vagy általában bármilyen gyümölcspüré.
magvak. A kamrában egy korsót tartok, amelyben összekeverem a saját lenemet, chiát, szezámot, napraforgót, tököt, fenyőt, mákot. Ez az üveg az én Szent Grálom, és életem összes salátájába, levesébe és joghurtjába áramlik. Természetesen lehetőség van arra, hogy a joghurtba előző este csak chia magot adjunk, ilyenkor reggel chia pudingot eszünk.

természetes édesítőszer: zúzott banán, mangó, egyéb puha és édes gyümölcs. Ha nincs elérhetőségünk, akkor vagy semmi, vagy méz vagy juharszirup, nagyon kis mennyiségben.
ál-gabonafélék vagy gluténmentes dolgok (de cukor vagy más édesítőszerek nélkül is): puffasztott quinoa (expandált quinoa), habosított rizs vagy zabpehely.

Gyümölcsjoghurtot szoktam enni, ha az előző esti vacsorától túl elfoglaltnak érzem magam, és valami könnyűre vágyom. Általában elég gyorsan éhes vagyok utána, ezért kérjük, alkalmazkodjon az Ön igényei szerint. Valószínűleg azután, hogy láttam, milyen makacsul kerülöm a cukrot, a lisztet és az élelmiszer-adalékanyagokat, számomra úgy tűnik, hogy az életem nagyon szomorú, de biztosítom, hogy megszoktam.

4 tojás

Összetörtelek. Ugyan, erre ne számíts. Arra gondolok, hogy semmi sem helyettesítheti a klasszikusokat, és hogy a tojás kiváló lehetőség reggelire. Leggyakrabban omlettet vagy öltést készítek nekik, de néha elmennek és felteszik, inkább ilyen hétvégére. Természetesen bárki eltörhet egy tojást, és elkészíthet omlettet, daaaárt. Hadd adjak néhány utat és trükköt, hogyan lehet ezeket elkészíteni túl sok olaj nélkül, vagy inkább egy szem teáskanálnyi olajjal.

Vegyen egy tapadásmentes kerámia serpenyőt. Sok éve használom a Green Pan-t, de bármilyen márkát kipróbálhat, amennyiben az minőségi. Ne használja a klasszikus tapadást, mérgező az anyja számára. Öntöttvasból nem tudok tojást készíteni egy szem olajjal, mert pokolian ragaszkodnak hozzám, valamint rozsdamentes acélból.

Melegítsük fel a kerámia edényt, adjunk hozzá olajat, enyhén kenjük át a serpenyőn, majd törjük fel a tojásokat, kapcsoljuk közepes lángon és tegyünk egy fedőt. Néhány perc múlva tökéletes, zsír- és ragasztómentes tojásai lesznek (figyelje őket, és nézze meg, mennyi ideig tárolja őket, attól függően, hogy miként szeretné a sárgáját). Ha utánozni szeretné a török / görög tojásokat, megkísérheti őket egy kanál természetes joghurttal, amelyben egy gerezd fokhagymát, egy kevés citromlevet, sót és borsot zúzott össze. Delishiooooous! Az omletthez ugyanaz, de fedél nélkül, és nyilvánvalóan először verje fel a tojásokat. Vagy nem. Bosszút állhat rajtuk és a serpenyőben.

Ritkán készítek egyszerű omlettet. Mindig beleteszem a fagyasztóból származó zöldeket, valamint minden egyéb maradékot, amit a hűtőben találok: szárított paradicsom, zöldhagyma, normál hagyma, borsó (felengedett egy csésze forrásban lévő vízben), olívabogyó, egy leheletnyi sajt, főtt zöldségek folyamatban halál különféle serpenyőkön keresztül. Nem szeretek tejszínt, tejet vagy joghurtot tenni, mert az sűríti és növeli a kalóriák számát. Nincs rá szükség! Röviden: az omlett a hűtőszekrény szemetesládája, és megszünteti az élelmiszer-pazarlást.

5 Bruch a serpenyőt

Ez egy ilyen hétvégi recept, vagy mivel több időnk van és szeretnénk kényeztetni magunkat, de ez EPIC. Rájöttem, hogy hűtőszekrényben készíthető és tárolható másnapig, amikor ugyanolyan jó lesz az íze, ezért ha ebben az elszigeteltségi időszakban egyedül vagy a házban, ne add fel a gondolatot, hogy csináld. Meeeega tápláló és ízletes.

6 Hummus salátával és zöldségrudakkal

Igen, jól olvastad: zöld levelek reggelire. A fenti képen nem látszik, hogy más kontextusban volt, de nem tudom eléggé hangsúlyozni fontosságukat. Nagyon gyakran eszem reggel zöld leveleket. Tudom, hogy ez nem szerepel a románok "génjében", de főleg nekünk, nőknek kellene ezt tennünk. Ha lusta vagyok egy kis salátát készíteni, akkor csak így eszem őket. Vagy néha megtisztítok egy endíviumot, megszórom sóval, citrommal és borssal, ez is működik. Annak érdekében, hogy a zöld levelek rendkívül elérhetőek legyenek az első órában reggel, gondoskodnom kell arról, hogy mindig zöld leveleket mosjak a hűtőben. Szalvétákkal bélelt táskában (a nedvesség felszívására) tartom őket a hűtőszekrény alsó fiókjában, és vigyázok, hogy ne csukjam be a táska száját, mert különben a felszabaduló gázok két lépésben és három mozdulattal fröcskölnék a salátát.

Természetesen fogyaszthat hummust egy kis kenyér mellett, de én inkább a zöldségpálcikákat szeretem: az uborka, a paprika és a sárgarépa az első számú választásom (és készen tartom őket üvegbe vágva, vízzel a hűtőszekrényben). Ha nincs hummusom, megvert babot eszem. Ha unom a klasszikus hummust, répával készítem.

7 Zabpehely. Vagy zabpehely növényi tejben.

A végén hagytam a leggyakrabban elkészített receptet, legalább hetente kétszer a fiam számára. Még mindig gluténmentes, és nagyon éhes vagy. És itt a titok nem az, hogy édesítőszereket adjak hozzá, de jól csinálom a zúzott banánt és az almamártást. Ebben a receptben mindig cukrozatlan növényi tejet használok, vízzel keverve, és finom lesz. Az Instant Potnál készítem, de a tűzhelyen is működik. Inkább granulált változatosságú zabpelyhet készítek, mert megőrzi állagát és táplálóbb, mint a többi változat.

Körülbelül ennyi volt a receptem, nagyon örülnék, ha megosztaná velem egy kis bölcsességét az egészséges reggelivel kapcsolatban.

- a e-könyv 20 finom vegetáriánus recepttel

- a teljes útmutató heti menü tervezés