Beilleszthető-e csokoládé fogyás során
A csokoládé a végső tiltott étel a fogyás során, legalábbis a közhiedelem szerint. Paradox módon az étel az, amely néhány hónapos csalódás után biztosan vissza fog térni! Tehát nem nélkülözhetnénk? Ha ez a helyzet, hogyan ne szenvedjük el ennek az ízlelőbimbóinknak oly kedves ételnek a kalória-következményeit? ?
1/A csokoládé elismert erényei:
A kakaó a flavonoidokban, különösen a katechinben és az epikatechinben leggazdagabb élelmiszerek egyike, amely számos tanulmány szerint nagy antioxidáns képességet biztosít. Úgy gondolják, hogy a flavonoidok felelősek a kakaónak tulajdonított bizonyos kardioprotektív hatásokért. A kakaópor alkotórészeinek 10% -át teszik ki. Az étcsokoládé több flavonoidot tartalmaz, mint a tej vagy a fehércsokoládé, a magasabb kakaópor-koncentráció miatt. Csökkentett érelmeszesedési kockázat, az erek integritásának fenntartása, a véralvadásra gyakorolt hatás, mindazok a tulajdonságok, amelyek a csokoládé flavonoidjainak tulajdoníthatók.
A csokoládéban található zsírok átlagosan 60% -ban telített zsírsavakat tartalmaznak. Általában a telített zsírok meglehetősen kedvezőtlenek szív- és érrendszeri szinten, azonban a csokoládéban a sztearinsav az, amely kardiovaszkuláris hatásaiban semlegesnek bizonyult: ezért nem kell félni attól, hogy a csokoládé következtében a koleszterinszint emelkedése lehetséges.
Magnézium: A kakaópor magas magnéziumtartalma (500 mg/100 g) 70% -os étcsokoládénak jelentős magnézium-jelenlétet eredményez (kb. 200 mg/100 g). Ne feledje azonban, hogy a tejcsokoládé kevesebb magnéziumot tartalmaz: kevesebb, mint 80 mg/100 g. A magnézium elengedhetetlen ásványi anyag az idegimpulzusok továbbításához, igényei stressz hatására megnőhetnek. A csokoládé tehát segíthet ezeknek az igényeknek a kielégítésében, de vigyázzon, nehogy elhanyagolja annak kalóriabevitelét ...
2/A csokoládé kalóriaértéke:
És itt jelentkeznek a problémák: A csokoládé zsíros. Akár sötét, akár tej, akár fehér, mogyoróval: a csokoládé 30 és 40% lipidet (zsírt) tartalmaz, vagyis annyit, mint a friss tejszín vagy a felvágott hús ... és ki mondja zsíros terméket, az úgynevezett kalóriaterméket.
Nyilvánvalóan nagyon édes étel, cukortartalma a csokoládé fajtájától függően alig változik: 50 g/100 g.
100 g termékre átlagosan 530 kcal-val a mi kis kóstolónk még mindig jó ötven kalóriát fog érni. 2 négyzet tehát megfelel a napi kalóriaszükségletünk 1/10-nek ...