7 étel, amely növeli a d-t; immunvédelem gyermekeknél
Hozzáadás a Getty images kedvencekhez
Ysabelle Levasseur-nal, az étrend-táplálkozási szakemberrel, a gyermek- és serdülőkori táplálkozással.
A gyermekek etetése állandó rejtvény a szülők számára. A tiszteletben tartandó mennyiségek között, amit nem szeretnek, az adandó apró örömök között ... nem könnyű eligazodni. "A legfontosabb szabály a változatos és színes étrend fogyasztása" - magyarázza a táplálkozási szakember. Valójában minél több szín van, annál több antioxidáns (például fertőzés- és fáradtsággátló C-vitamin) biztosítja a gyermekek számára a növekedéshez és az immunvédelemhez szükséges összes tápanyagot. De mik azok az ételek, amelyek tartalmazzák ?
A kivi
Vagyona: Franciaországban található, és könnyen megkóstolható.
Miért jó ez a gyerekeknek: Gazdag vízben, vitaminokban és ásványi anyagokban. Egyetlen körülbelül 100 g-os kivi 90 g C-vitamint biztosít, ami a gyermek napi szükséglete. Ez egyben a B9-vitamin forrása, amely segít megerősíteni az immunrendszert. Végül a benne lévő rostok jót tesznek a bélflóra egyensúlyának.
Megadandó összeg: Napi 1-2 adag, felváltva más nyers gyümölcsökkel.
Hogyan főzzük ? Kerüljük a főzésüket, hogy elkerüljük a törékeny vitaminok megsemmisítését, amelyek nem képesek ellenállni a hőnek, mint a C-vitamin. De kinyithatunk egy kis sapkát, betehetjük egy tojástartóba, nyárson vagy gyümölcssalátában kínálhatjuk. Ha levet akar készíteni belőle, akkor nagyon gyorsan meg kell inni, hogy ne veszítse el az általa nyújtott előnyöket.
Édesburgonya
Vagyona: enyhén édes íze nagyon népszerű a gyermekek körében, és lehetővé teszi, hogy váltson a klasszikus burgonyáról.
Miért jó ez a gyerekeknek: narancssárga színe jelzi a béta-karotin jelenlétét, amely a gyermekek bőrének és látásának elengedhetetlen vitaminja. Rostban is gazdag, és keményítők közül csak a burgonya tartalmaz C-vitamint (16,9mg/100g), feltéve, hogy megeszi a bőrt. Jobb, ha organikusan választja őket. Végül a benne található B6-vitamin segít csökkenteni a fáradtságot.
Megadandó összeg: keményítőtartalmú ételeknek minden étkezésnél jelen kell lenniük. Alternatív tészta, rizs, búza, búzadara.
Hogyan főzzük ? Pürésítve, narancslével levesítve, a sütőben kevés olívaolajjal negyedelve.
Brokkoli
Vagyona: 6 hónaptól alkalmas püré formájában.
Miért jó ez a gyerekeknek: mint minden zöldség, gazdag ásványi anyagokban és rostokban, amelyek fontosak a gyermekek közlekedésének kényelme érdekében. De ez az egyik legtáplálkozási szempontból sűrűbb zöldség, különösen a B9 és C vitaminban.
Megadandó összeg: a zöldségeknek minden étkezésnél napi 2-3 adagban kell lenniük.