7 étel, amelyet soha nem szabad enni (I); Biocorner; Blog
A tiszta étrend a lehető legkevesebb termesztésű, termesztett és feldolgozott gyümölcs, zöldség és hús kiválasztását jelenti. Nagyon gyakran ezek ökológiai élelmiszerek, és nagyon ritkán (ha valaha is) tartalmaznak adalékanyagokat. De a legtöbb esetben a feldolgozási/előállítási módszerek nem tiszták és nem is fenntarthatóak. Az eredmény? Egészségünk, a környezetünk vagy akár mindkettő romlása.
Tehát úgy döntöttünk, hogy egy pillantást vetünk az ételre azok szemszögéből, akik életüket azzal kutatják és fedezik fel, hogy mi a biztonságos és mi nem biztonságos. Amikor megkérdezték: "Milyen ételeket szabad kerülni?" a szakemberek válaszai nem feltétlenül képezik a "tiltott" ételek listáját, inkább alternatívákat kínálnak Önnek, amelyek jobb egészséget és belső békét nyújtanak Önnek, és testének megfelelő döntéseket hoznak.
1. Az endichronológus soha nem fog enni: paradicsomkonzervet
Probléma: A dobozok falai tartalmazzák a biszfenol-A-t (BPA), egy szintetikus ösztrogént, amely számos egészségügyi problémára kihat, például szívbetegségre, cukorbetegségre és elhízásra. A paradicsom savassága (a paradicsom erős jellemzője) a BPA-t az ételbe szivárog. Tanulmányok azt mutatják, hogy a legtöbb ember testében a BPA meghaladja a megengedett határt, így gátolja a spermiumtermelést vagy kromoszóma károsodást okoz az állati petékben. "A paradicsomból literenként 50 mcg BPA-t tud magába szívni, és ez az a szint befolyásolhatja az emberek, különösen a fiatalok egészségét" - mondja Fredrick Vom Saal, a Missouri Egyetem endokrinológusa, aki a biszfenol-A-t tanulmányozza.
A megoldás? Választ bio paradicsom, frissen vagy üvegekbe csomagolva vásároljon üveg és tetra csomag dobozok.
2. A gazda soha nem eszik marhahúsból táplált kukoricát vagy szóját
Probléma: A szarvasmarha úgy fejlődött, hogy füvet és nem gabonát eszik. De a mai gazdálkodók kukoricát és/vagy szójababot adnak nekik, hogy csak a lehető legrövidebb idő alatt hízhassanak. Az USDA és a Clemson Egyetem kutatóinak nemrégiben készült tanulmánya megállapította, hogy a gabonán termesztett szarvasmarhák húsához képest, a fűvel táplált szarvasmarháké sokkal gazdagabb béta-karotinban, E-vitaminban, omega-3-ban, konjugált linolsavban (CLA), kalciumban, magnéziumban és káliumban, alacsonyabb gyulladásos omega-6-ban és alacsonyabb telített zsírokban, amelyek a szívbetegséghez kapcsolódtak. "Tiszteletben kell tartanunk azt a tényt, hogy a szarvasmarhák növényevők, és nem etetik őket gabonával és baromfival" - mondja Joel Salatin, a Polyface Farms társtulajdonosa és a fenntartható mezőgazdaságról szóló sok könyv szerzője.
A megoldás? Válasszon címkézett marhahúst, vagy vásárlás előtt kérdezze meg a hentest.
3. A bioélelmiszerek szakértője soha nem fog enni: hagyományos almát
Probléma: Ha az őszi gyümölcsök versenyre indulnának ... nevezzük úgy, hogy "a legtöbb növényvédőszer-permetezett gyümölcs és zöldség" alma biztosan megnyeri. Miért? Egyenként oltják be, így minden fajta megőrzi jellegzetes ízét. Így, az alma nem fejti ki ellenálló képességét a kártevők ellen, ezért nagyon gyakran permetezik. A feldolgozóipar azt állítja, hogy ezek a szermaradványok nem károsak, de Mark Kastel (a Cornucopia Institute, a biotáplálékot támogató mezőgazdasági kutatási és szakpolitikai csoport társigazgatója) szerint az expozíció kockázatának minimalizálása fontos a peszticidekkel permetezett alma fogyasztásának elkerülése révén. Megállapítja, hogy a peszticideknek kitett gazdák nagyon hajlamosak a rákra, és egyre több tanulmány köti össze a szervezetben a peszticidek (minden forrásból származó) nagy terhelését a Parkinson-kórral.
A megoldás? megvesz bio alma. Ha nem engedheti meg magának, hogy bio almát vásároljon, érdemes víz, szódabikarbóna és citrom keverékével lemosni és meghámozni. De Mark Kastel nem hajlandó kompromisszumot kötni: "Inkább lemond egy drága kütyüről, mintsem a hagyományos termesztésű almát vásárolja, és veszélyezteti az egészségét. Ez az egyik döntés, amely az egészséges életmódot alakítja ki a családjában. "
A következő cikkben megvitatjuk a másik 4 ételt, amelyet soha nem szabad enni.
Most, hogy tudja, milyen ételeket soha ne fogyasszon, készen áll az egészséges alternatívák kipróbálására? Mindet megtalálja a BIOCORNER, friss és zöld.
Hasznos volt számunkra a cikkünk? Jelentkezni valamire hírlevél és e-mailben kap tippeket az egészségesebb élethez!