7 intelligens webhely és alkalmazás az élelmiszer-pazarlás megakadályozására
Az ételek megtakarítása érdekében a szemétkosárból már nem kell bemászni a konténerbe a legközelebbi szupermarket hátsó udvarában. Mert manapság könnyedén tehet valamit okostelefonjáról az élelmiszer-pazarlás ellen!
Számos kezdeményezés hasznos okostelefonos alkalmazásokat fejlesztett ki, amelyek lokalizálják a maradék helyeket az éttermekben, valamint olyan webáruházakat hoztak létre, amelyek szupermarketek maradványait, valamint az elutasított gyümölcsöket és zöldségeket terjesztik. Emellett természetesen számos olyan alkalmazás létezik, amelyek segítenek az otthoni maradványok ésszerű felhasználásában a megfelelő receptekkel. Itt megtudhatja, mik ezek.
Mentse meg az éttermek maradványait
Otthon már sokat tehet az élelmiszer-pazarlás ellen - például felesleges élelmiszert kínálhat az élelmiszer-megosztás révén -, de az éttermekben maradt ételt is meg kell menteni. Röviddel az üzlet bezárása előtt szinte minden étterem, kávézó és pékség továbbra is tökéletes ételeket tartalmaz. A következő alkalmazásokkal pontosan ezeket a vállalkozásokat találja meg a környékén, rendelhet pihenőhelyet, és ezzel rengeteg pénzt takaríthat meg.
1. Túl jó menni
A Too Good To Go azt a feladatot tűzte ki maga elé, hogy rengeteg ételt mentjen meg a szeméttől az egész világon. Egy adag átlagosan két kilogramm CO2-t takaríthat meg. Eddig Németország, Dánia, Franciaország, Norvégia, Nagy-Britannia és Svájc már ott van, több mint 1600 üzlettel.
A részvételhez egyszerűen jelentkezzen be az alkalmazásba, válasszon egy éttermet a közelben, és vegyen egy maradék dobozt kis áron, amelyet röviddel az üzlet bezárása előtt vehet át. Finom ételeket kaphat akár két euróért és biológiailag lebomló csomagolásban is. Tapasztalatom szerint azonban egyáltalán nem probléma, ha az edényeket dobozokban töltik meg, amelyeket magával hozott.
Ha városa még nincs ott, kérdezze meg kedvenc éttermét, hogy regisztrálni akarnak-e a Too Good To Go-ra.
Rendszer: Android és Apple
Az alkalmazás ára: ingyenes
Fizetési lehetőségek az alkalmazáson belül: Hitelkártya vagy paypal
Nyelv: Német, dán, angol, francia, norvég
2. ResQ Club
A ResQ Club, amely 2017 májusában egyesítette erőit a MealSaverrel, és Finnországban, Németországban, Svédországban, Hollandiában és Észtországban már élelmiszert takarít meg, a Too Good To Go-hoz nagyon hasonló koncepcióval rendelkezik. Azt ígérik, hogy nemcsak az ételt fogja megtakarítani a szeméttől és ezáltal megkönnyíti a környezetet, hanem azt is, hogy új kulináris élményekkel gazdagodik, és támogatja a kis, helyi vállalkozásokat. A ResQ Club kapcsán azt is előnyösnek tartom, hogy az alkalmazáson keresztül, valamint bármely böngészőből rendelhet. Ha nem éri meg kipróbálni!
Rendszer: Android, Apple és Web
Az alkalmazás ára: ingyenes
Fizetési lehetőségek az alkalmazáson belül: Hitelkártya, banki átutalás vagy PayPal
Nyelv: Német, angol, észt, finn, holland, svéd
Mentse meg a szupermarketek és mezők maradványait
A szemétbe kerülő élelmiszerek nagy részét a magánháztartások ételei alkotják, de a mezőgazdaságban és a termelésben is sok maradék található. Néhányan csak azért, mert nem felelnek meg egy bizonyos értékesítési szabványnak, annak ellenére, hogy még mindig élvezetesek lennének. Itt jön be a Sir Plus és az Etepetete, akik meg akarják akadályozni, hogy az összes területről származó ételeket egyszerűen kidobják és felhasználják üzemanyagként energiatermeléshez.
3. Sir Plus
A Sir Plus hasonló ahhoz, ami néhány boltban már kapható akciós polc formájában, egy teljes üzletet akar létrehozni, amelyben még ehető, de esetleg lejárt vagy más kritériumok miatt válogatott ételeket kínálnak. Fogyasztóként vásárláskor az eredeti élelmiszerár akár 70 százalékát is megtakaríthatja. A különlegesség: Ennek a berlini élelmiszer-árusítóhelynek rendelkeznie kell online üzlettel, és képesnek kell lennie mentett élelmiszerek küldésére egész Németországban. Eddig a Sir Plus még fejlesztési fázisban van.
4. Etepetete
Nemcsak a legmegfelelőbb dátum és a szigorú higiéniai előírások vezetnek az élelmiszer-pazarláshoz, az EU-ban a gyümölcs- és zöldségfélékre vonatkozó előírások azt is biztosítják, hogy a betakarítás jelentős részét még az értékesített üzletekbe sem engedik be. De legalább mindazok, akik betakarították és kipróbálták a „görbe dolgokat”, tudják, hogy nemcsak a legkisebb méretű uborka és retek ízlik. Az Etepetete-nél pontosan ezeket a nem szabványos gyümölcsöket és zöldségeket kapja meg a kiválasztott biogazdálkodóktól. Az online boltban egy vagy két ember számára 19,90 euróért lehet dobozot rendelni.
Tipp: Az Etepetete weboldalon láthatja, hogy hány zöldséget mentettek már el. Amikor megnéztem, összesen 700 595 kilogramm volt!
Újrahasznosítsa a maradékot otthon
Ha már foglalkozott otthoni maradványok felhasználásával, akkor valószínűleg már kipróbálta ezeket a változatos recepteket a világ minden tájáról. Még a zöldségek zöldje is használható, és néhány olyan étel, amelyet valóban el akart dobni, még mindig jól használható gyógynövénypótlókhoz, teához vagy tisztítószerekhez. Ennek ellenére előfordulhat, hogy a hűtőszekrény előtt állsz, és nem tudod, hogy a világon mit kell főzni a maradék hozzávalókkal. A következő receptalkalmazások segítenek egy extra összetevő keresésben.
5. Túl jó a kukához!
A Szövetségi Élelmezési és Mezőgazdasági Minisztérium kezdeményezést indított az ételek fokozottabb megbecsülésére, amelynek eredményeként egy igazán okos receptalkalmazás is született. Túl jónak nevezik a kuka számára, és jelenleg 457 receptet tartalmaz - sok jól ismert séftől -, amelyek folyamatosan nőnek. Legfeljebb három fennmaradó összetevő felhasználásával azonnal megtalálhatók receptjavaslatok, amelyeket elmenthet személyes kívánságlistájára, és közvetlenül felveheti a bevásárlólistájába. Különösen hasznos, hogy több recept összetevői vannak ott csoportosítva, hogy gyorsan feldolgozhatók legyenek a szupermarketben. Ily módon a mennyiségek jobban megbecsülhetők és időt takaríthat meg. Használhatja ezt az alkalmazást arra is, hogy utánanézzen, hogyan tárolhatja a legjobban mely ételeket, és ezáltal elősegíti a lehető leghosszabb eltarthatóságot.
Rendszer: Android, Apple és Web
Az alkalmazás ára: ingyenes
Fizetési lehetőségek az alkalmazáson belül: nincsenek alkalmazáson belüli vásárlások
Nyelv: német
6. Egyél okosabban
A maradék felhasználásának szabadon hozzáférhető receptjeinek valószínűleg a legtöbbje az Eat Smarter alkalmazásban található. Kategóriákra, előkészítési időre, évszakra, költségekre és - ami különösen érdekes - összetevők szerint vannak felosztva. Itt egyszerűen megadhatja az egyik megmaradt összetevőt, és az alkalmazás megmutatja az összes kapcsolódó receptet. Ugyanilyen érdekes a szűrő, amellyel ismét kizárhat bizonyos összetevőket az eredményei között, és kifejezetten másokat is felvehet. Ez sokkal könnyebbé teszi a rejtvényt a hűtőszekrény előtt.
Rendszer: Android, Apple és Web
Az alkalmazás ára: ingyenes
Fizetési lehetőségek az alkalmazáson belül: nincsenek alkalmazáson belüli vásárlások
Nyelv: Német angol
7. Étkezés és ivás
El kell ismerni, hogy egy kis trükk része ennek az étel-ital recept-alkalmazásnak. Mert ha összetevõk alapján szeretne recepteket választani, akkor mozoghat egy olyan rángatózó összetevõbuborékok tengerén, amelyek - minél több összetevõt már kiválasztottatok - egyre kevesebb és így egyre kevesebb lehetõséget hagynak az ön egyedi ételéhez. Ez kétszer olyan szórakoztatóvá teszi a maradékanyagok újrahasznosítását.
Rendszer: Android, Apple és Web
Az alkalmazás ára: ingyenes
Fizetési lehetőségek az alkalmazáson belül: nincsenek alkalmazáson belüli vásárlások
Nyelv: német
Volt már pozitív tapasztalata az itt bemutatott élelmiszer-pazarlás elleni alkalmazásokról, vagy hiányzik még egy nagyon fontos? Ezután írja be őket az alábbi megjegyzésekbe!
Könyvünkben számos tippet és receptet talál a pazarlás elkerülésére:
Ne dobj el - Az élelmiszer-megtakarítási könyv
Több mint 333 fenntartható recept és ötlet az élelmiszer-pazarlás ellen. További részletek a könyvről
Talán téged is érdekelnek ezek a témák: