7 jó ok a kurkuma fogyasztására és hogyan l; használat
A gyömbérrel azonos családból származik a a kurkuma egy egészségügyi csodaszer, különösen frissen fogyasztva. Ennek a gyökérnek valóban sok erénye van. Melyek pontosan a kurkuma erényei és hogyan kell használni ?
Friss kurkuma - Photo credit Julien Gueudet
1) A kurkuma erős gyulladáscsökkentő
Ez biztosan a kurkuma legismertebb és legérdekesebb hatása. Ennek az az oka, hogy az ebben a gyökérben található kurkumin egy hírhedt gyulladáscsökkentő, amely mindenféle gyulladás esetén alkalmazható, akár a hagyományos étrend okozza (manapság mindannyian általában acidózisban szenvedünk). Mint a reuma, a krónikus fájdalom, ízületi gyulladás stb. A kurkuma még hatékonyabb, mint a hidrokortizon és a nem szteroid gyulladáscsökkentők. Például a kurkuma napi 2 g-os dózisa 6 héten át az ibuprofénhez (napi 800 mg) hasonló hatásokat eredményezett az osteoarthritisben szenvedő embereknél (lásd ezt a tanulmányt). Ezért a sportolók számára is nagyon értékes lesz.
2) A kurkuma antioxidáns és a rák elleni szer
A kurkumin szintén erős antioxidáns, amely nevéből adódóan megakadályozza a test szabad gyökök általi oxidációját, ezért megelőző szerepet játszik a sejtek lebomlásának mechanizmusaiban. Ezért tűnik úgy, hogy a kurkuminnak érdekes szerepe van a rák megelőzésében, sőt kezelésében is. Ha a mai napig elvégzett különféle orvosi kutatások megerősítést igényelnek, úgy tűnik, hogy a kurkumin gátolja a rákos sejtek szaporodását. Dr. Richard Béliveau, a Sainte-Justine Kórház molekuláris gyógyszer laboratóriumának igazgatója számára ez a mindennapi tíz étel egyike, hogy a rák kialakulásának kockázatát több mint a felére csökkentsék.
3) Hírhedt antidepresszáns
A kurkuma pszichére gyakorolt hatása kevésbé jól ismert. A legújabb amerikai kutatások szerint a kurkumin ugyanolyan hatékony, mint a "Prozac" alkalmazása depresszió esetén, anélkül, hogy ez a kémiai kezelés mellékhatásait okozná. Egyes kutatók valóban be tudták mutatni a gyulladás hatásait a neurotranszmitterek minőségére, és ezáltal a depresszióra és az öngyilkossági gondolatokra. Ezért a kurkuma fogyasztásának hatása a depresszióra. Ilyen például Dr. Ajay Goel, a fent említett tanulmány társszerzője: " A depresszióban szenvedőknél az agyban magasabb a gyulladás. A depresszióban szenvedők alacsonyabb neurogenezissel rendelkeznek az agyban, ami azt jelenti, hogy kevesebb új agysejtet állítanak elő, mint azok, akiknek anamnézisében nem volt depresszió. A kurkumin egyszerre erős gyulladáscsökkentő és erős stimulátor a neurogenezishez ".
4) A kurkuma más hatással van az "agyra" is
Az életkor előrehaladtával kialakuló betegségek nagyon gyakran a test krónikus gyulladásához kapcsolódnak, ami idő előtti öregedést okoz számunkra. Ezért segítene a kurkuma fogyasztása az Alzeimer-betegség elleni védelemben. Hasonlóképpen, a kurkuma antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatása révén elősegíti az agy védelmét, és javítja az alvást is. Valójában a Glutation S-transzferáz enzimek, amelyek az egyik legerősebb antioxidáns, részt vesznek a szervezet méregtelenítő rendszerében. A látásra is hatással lenne. Más tanulmányok azt mutatják, hogy a kurkuma napi bevitele hatással van a memóriára, az agysejtek degenerációja elleni megelőző hatása miatt. Végül egy nemrégiben készült tanulmány azt mutatja, hogy a kurkuma egyik vegyülete, az Arturmerone lehetővé teheti a sérült agy regenerálódását.