7 jó ok a sörivásra
Tanulmányok szerint napi egy pohár vörösbor megvédhet a szívrohamtól. Svéd kutatók most kiderítették, hogy a sör képes rá - és még több előnye van az egészségére nézve. Itt olvashat róluk.
A Scandinavian Journal of Primary Health Care folyóiratban megjelent tanulmány 1500 nő ivási szokásait és hatásait vizsgálta. Az eredmény: azok a nők, akik ezt hetente egyszer vagy kétszer teszik Az ivott sörnél 30 százalékkal alacsonyabb volt a szívroham kockázata szenvedni - ahhoz képest, akik gyakrabban fogyasztottak sört, vagy egyáltalán nem itták.
A sör egészséges
"Ez a tanulmány azt sugallja, hogy a mérsékelt sörfogyasztás jobban csökkenti a szívinfarktus kockázatát, mint a bor" - mondta Andrea Giancoli, táplálkozási szakember. "A sör tartalmaz bizonyos tápanyagokat, amelyek megakadályozhatják az érelmeszesedést - vagyis az artériák megkeményedését, ami felelős lehet szívrohamért vagy szélütésért." Hangsúlyozza: "De ez csak az alkohol felelősségteljes használatára vonatkozik."
De a sör nemcsak a szívet védheti. Itt van még hat ok arra, hogy sörözzünk a barátokkal:
A sörivás csökkenti a vesekő kockázatát
A sör ideális ásványi anyag keveréket tartalmaz: kevés kalciumot, sok magnéziumot. Ez ellensúlyozza az epe- és vesekövek képződését. Ezenkívül a sör 93 százalék vízből áll, és a szén-dioxiddal együtt vízhajtó hatású. Ez lehet az oka annak Sörivók alacsonyabb a vesekő kialakulásának kockázata mint azok, akik több alkoholos italhoz folyamodnak. Egy tanulmány kimutatta: egy napi üveg sör 40 százalékkal csökkenti a vesekő betegség kockázatát.
A sörivás erősíti az immunrendszert
Ha a hideg évszak kezdetén erősíteni szeretné immunrendszerét, akkor inkább használjon alkoholmentes sört. Tanulmányok azt mutatják, hogy védekező képességeink még kis mennyiségű alkoholra is stresszel reagálnak. Enélkül azonban a komlóban és a malátában található egészséges anyagok a sajátjukba kerülnek: Az úgynevezett polifenolok elpusztítják a vírusokat és baktériumokat, és növelik az immunsejtek számát. Mi szól az alkohol nélküli élvezetért? A főzési folyamat során a komló kivonatot főzés után adják hozzá. Ez azt jelenti, hogy a hőmérséklet-érzékeny egészséges anyagok megőrzik teljes hatásukat.
A sörivás erősíti a csontokat
A csontoknak is jót tesz egy pohár sör. A magas szilíciumtartalom felelős ezért. Az ásvány itt oldott szilícium-dioxid formájában fordul elő. Különösen hasznos a test számára, és jelentősen hozzájárul a csontok és a kötőszövet fejlődéséhez. Tanulmányok kimutatták, hogy azoknál az embereknél, akik napi egy vagy két sört fogyasztanak, nagyobb a csontsűrűségük (csípőn és ágyéki gerincen mérve), mint a nem ivóknál.
A sörivás csökkenti a cukorbetegség kockázatát
A sörivóknak kisebb a kockázata a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának. Az ital növeli az epe termelését. Ez pedig hozzájárulhat a zsíros ételek hatékonyabb emésztéséhez. A Harvard Közegészségügyi Iskola 2001-es tanulmánya a középkorú férfiak alkoholfogyasztását vizsgálta. Akik napi egy-két pohár sört ittak, azoknak 25 százalékkal kisebb volt a kockázata a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásában. A kutatók a javított vércukorszintre és az adiponektin - egy hormon, amely növeli az inzulinérzékenységet - hatását okozza (leírja, hogy a test egyes szervei mennyire reagálnak az inzulin hormonra).
A sörivás csökkenti a koleszterinszintet
A tanulmány bemutatja a sör jótékony hatását a koleszterinszintre és a vérnyomásra. Segít abban, hogy vénáink törmelékmentesek legyenek. Ennek oka a rostos béta-glükán, amelyről kimutatták, hogy csökkenti a vér koleszterinszintjét. A béta-glükánok megköthetik a koleszterint a gyomorban, mielőtt az felszívódna a vérbe. Állítólag napi három gramm béta-glükán fogyasztása öt százalékkal csökkenti a koleszterinszintet. A sötét sör literenként legfeljebb 3,5 gramm oldható rostot tartalmazhat, és legfeljebb kettő.
A sör létfontosságú tápanyagokat tartalmaz
A sör kalciumot, magnéziumot, szelént, foszfort, jódot, káliumot, valamint B6, B12 vitaminokat és folsavat tartalmaz. "0,3 liter sör biztosítja az ajánlott napi 12 napi B-vitamin kb. Három százalékát. Ezenkívül ez a mennyiség a napi B6-szükséglet körülbelül 12,5 százalékát fedezi" - mutat rá Giancoli.