7 nagy ok, amiért a köles pehely egészséges - a vegán egészséges és vékony
A köles pehely ideális müzliben vagy zabkásaként. A kölespehely értékes ásványi anyagokkal, tápanyagokkal és rostokkal, valamint antioxidánsokkal látja el az egészségesebb életet. A köles szintén fontos vasszállító, és helyesen élvezi a visszatérést.
Érdekes, hogy a köles színe határozza meg az összetevőket. A sárga köles béta-karotint, a vörös köles több antioxidánst, a fehér köles pedig több szénhidrátot és fehérjét tartalmaz.
A köleset több mint 8000 éve használják. Európában a köleset elsősorban a középkorban termesztették. Korábban kölesből kovásztalan lepényt és zabkását készítettek. A köles legnagyobb részét ma termesztik, különösen Afrikában és Indiában, mert a köles növény száraz területeken és szegény talajon is megnő.
A Millet számos egészségügyi előnye miatt most tér vissza Európába, amelyek közül 7 alábbiakban részletesebben megnézzük.
A # 1 kölespehely ellensúlyozza a savasodást
A kölespehely lúgos étel. Az alap az ellentéte a savanyúnak. A lúgos ételek így ellensúlyozzák a savasodást. Az alapvető élelmiszerek előnyei a következők:
- Jobb bélflóra
- Tartsa a súlyt
- Védi a csontsűrűséget
- Alacsonyabb a szívroham kockázata
- Jobb alvás
A kölespehely tehát pozitív hatással van a szervezet savszintjére. Az optimális pH-szint az emberi testben 7,4.
# 2 A kölespehely gluténmentes
A kölespehely nagyon alkalmas allergiás vagy glutén intoleranciában szenvedőknek. A köles csaknem annyi fehérjét tartalmaz, mint a búza. Ez jó alternatívát jelent. Vizsgálatok szerint különösen a törpe köles nagyon hasznos a lisztérzékenységben szenvedőknek vagy a glutén intoleranciában szenvedőknek.
Mivel a kölespehely nem tartalmaz glutént és nem vált ki allergiás reakciókat, a kölespehely különösen alkalmas érzékeny emberek számára.
# 3 A kölespehely védi a szívedet
A kölespehely sok magnéziumot tartalmaz. A magnézium jó a koleszterinszintre, amint azt alább láthatjuk, és a szív számára is. Segít megnyitni az artériákat, és lehetővé teszi a vér jobb áramlását. A kölesben található magnézium megvédi a szívet.
Egyébként a szívbetegségek, például a szívinfarktus, állati eredetű ételeket tartalmazó étrendből származnak. A hús, a tojás, a tej és a sajt jelentősen hozzájárulnak olyan betegségekhez, mint a szívroham, magas zsír- és koleszterintartalmuk miatt.
Elképesztő, hogy a vegán étrenddel teljesen elkerülhetők olyan betegségek, mint a szívroham. A köles pehely ideális kiegészítő.
A kölespelyhekben található magnézium megvédi a szívedet, ezáltal a kölespehely kiváló kiegészítője az egészséges vegán étrendnek.
# 4 Egészséges fogyás kölespelyhekkel
A kölespehely sok rostot tartalmaz. Az étrendi rost, más néven „rost”, gyorsabban feltölti Önt. Ezenkívül a rostnak számos egészségügyi előnye van. A rost elősegíti a jó emésztést is.
Mivel a kölespelyhekben található rost gyorsan megtölti a gyomrot, gyorsan megtelik. Az alábbi képen láthatja, hogy különböző mennyiségű étel hogyan tölti meg a gyomrot.
A hús és a sajt, mint minden más állati étel, nem tartalmaz rostot.
A rost hiánya székrekedéshez és egyéb egészségügyi problémákhoz vezet. Az elegendő rostellátás biztosításához a kölespelyhek nagyon alkalmasak.
# 5 A kölespehely remek vasforrás
A vashiánynak súlyos következményei lehetnek. Ezért fontos a megfelelő ellátás biztosítása. Sokan úgy gondolják, hogy vashoz szükséges húst enni. Míg a hús vasat tartalmaz, számos összetevőt, például zsírt, koleszterint és állati fehérjét is tartalmaz, amelyek elősegítik az olyan betegségeket, mint a cukorbetegség, a szívroham és a rák.
Ezért jobb, ha a kölesre és más növényi eredetű élelmiszerekre támaszkodik a vasellátása. Itt talál 111 vasat tartalmazó ételt.
Tudta, hogy a vas felszívódását elsősorban a tej és a tejtermékek gátolják? A tejben rendkívül magas a kalciumtartalom, mivel a tejet úgy tervezték, hogy a borjúból rövid idő alatt 400 kg-os tehén legyen.
A tejben lévő kalcium megakadályozza a vas felszívódását. Emiatt sok vegetáriánus vashiányban szenved. A megoldás itt természetesen nyilvánvaló. Vegán étrend tejtermékek nélkül, de egészséges és egészséges növényi ételekkel.
A kölespehely remekül kiegészíti a vegán étrendet, és elegendő vasat biztosít.
# 6 A kölespehely támogatja az egészséges koleszterinszintet
A kölespehely sok rostot tartalmaz, más néven „rost”. Az élelmi rostok pozitív hatással vannak a magas koleszterinszintre. A szív egészsége és a koleszterin együtt jár. Ha a koleszterinszint túl magas, akkor a szív szenved, és a szívroham kockázata jelentősen megnő.
A köles az alacsony zsírtartalmú, vegán étrenddel együtt ideális az egészséges, normális koleszterinszint eléréséhez.
A koleszterin egyébként csak állati eredetű élelmiszerekben található meg. Mivel az ember biológiailag nem alkalmas hús emésztésére, az emésztőrendszeren keresztül felszívja a húsból, tejből és tojásból származó koleszterint.
Az oroszlánok és más húsevők sokkal rövidebbek az emésztőrendszerben és a gyomorsavban, amely 100-1000-szer erősebb. Ez lehetővé teszi számukra a hús megemésztését és gyors kiválasztását a koleszterin felszívása nélkül. Az igazi húsevők sem halnak meg szívrohamban, és nem válnak túlsúlyossá. Ezek olyan problémák és betegségek, amelyekben az emberek szenvednek, mert egyszerűen nem húsevők.
A kölespehely pozitív hatással van a koleszterinszintre a magas rosttartalomnak köszönhetően.
# 7 A cukorbetegség megelőzése kölespelyhekkel
Világszerte több millió embert érint a cukorbetegség. A legtöbben úgy gondolják, hogy nincs gyógymód, semmit nem lehet tenni a cukorbetegség ellen. Ez rossz. A cukorbetegséget az inzulinreceptorok eltömődése okozza. Ennek eredményeként a vércukorszint nem bontható le. Ennek oka az állati táplálék. A kiegyensúlyozott, alacsony zsírtartalmú, növényi étrend a megoldás, és örökre gyógyítja a cukorbetegséget.
A köles például nagyon jó és egészséges kiegészítője a növényi étrendnek. A köles sok magnéziumot tartalmaz. A magnézium pozitív hatással van a cukorbetegekre, és segít enyhíteni a betegség tüneteit. A cukorbetegség 100% -ban elkerülhető zsírszegény, növényi étrenddel.
Összességében a kölespehely kiváló kiegészítője a kiegyensúlyozott, növényi és egészséges étrendnek. Remek módszer a nap megkezdésére, és számos szükséges ásványi anyaggal és tápanyaggal látják el. A zabpehely alig tartalmaz zsírt, sok rostot tartalmaz, és nagyon meggyőző egészségügyi előnyökkel jár.