7 nagyszerű módszer a karfiol Sanguinum blog elkészítésére
Karfiol alacsony szénhidráttartalmú alapként
Lehet, hogy észrevette, de a karfiolt minden formában szeretjük - blogunk receptjei között szerepel az egészséges káposztafélék, amelyek gyakran pótolják a magas szénhidráttartalmú burgonyát. A karfiol a burgonyához hasonló konzisztenciát hoz létre sokféle ételben, finom íze és könnyen emészthető. Ezenkívül a káposzta, amelyet nyersen is lehet enni, gazdag C-vitaminban és ásványi anyagokban. Nem hiába, a karfiol manapság az egyik legnépszerűbb káposztafajta Európában, és ideális zöldségfélék, különösen azok számára, akik tudatosan étkeznek, vagy akiknek étlapjukban főleg alacsony a szénhidráttartalom.
Természetesen a káposztát klasszikus módon forralhatja vagy párolhatja sós vízben, vagy élvezheti egy zöldséges serpenyőben - de itt van néhány nagyszerű trükk arról, hogyan helyettesítheti a szénhidrátokat a fehér káposztával:
Karfiol rizs
Karfiolpüré
Karfiol hasítók
karfiol saláta
Sült karfiol
Karfiolleves
Zöldségleves, curry és koriander mellett az esti karfiolleves kalóriák és szénhidrátok tekintetében verhetetlen. A zöldséglevesnek azonban ideális esetben házi készítésűnek kell lennie - vagy csak arra kell figyelnie, hogy az összetevők zsír- és cukormentesek legyenek.
Karfiol pizza
A "karfiolcsalás" közül a legkelendőbb valószínűleg a karfiolpizza. Itt a káposzta helyettesíti a fehér lisztből készült pizzaalapot, és tetszés szerint fel lehet tölteni. Kis fogás: a tészta jobban megőrzi, ha sajtot vagy chia magot ad hozzá, de mindkettőt csak az utókezelés során javasoljuk. Alternatívaként a tonhalalapú pizzát is szeretjük ajánlani.
Érdekli a Sanguinum anyagcsere-kúrája, és nem kötelező tanácsokat szeretne kérni? Szerinted ...? Keresd meg itt Személyes fogyókúrás társa.