7 őrült dolog a diófélékről, amelyeket valószínűleg nem tudsz!
A dió a legcsodálatosabb ételek a bolygón. Tele vannak rostokkal, tápanyagokkal és szív egészséges zsírokkal. Cukormentesek és minimális mennyiségű szénhidrátot tartalmaznak, és ami a legjobb, cukorízűek.
A dió a legcsodálatosabb ételek a bolygón. Tele vannak rostokkal, tápanyagokkal és szív egészséges zsírokkal. Cukormentesek és minimális mennyiségű szénhidrátot tartalmaznak, és ami a legjobb, mennyei ízűek. E tények ellenére sok ember kerüli őket pestisként magas zsír- és kalóriatartalma miatt. Ne félj! A dió különféle egészségügyi és kulináris okokból az étrend része lehet és kell.
A legfontosabb okok az elmúlt két évben megjelent két gigantikus tanulmányból származnak. Megmutatták, hogy a diófogyasztók hosszabb ideig élnek, mint azok, akik nem fogyasztják őket, és alacsonyabb a rákos vagy szív- és érrendszeri megbetegedések okozta halálozás előfordulása. Íme hét dió, hét tény és hét felhasználás, hogy megőrjítsen a dió után, amit én "a másik fehér húsnak" nevezek.!
1. A kesudió nem az ellenség, de a héja igen!
Kíváncsi vagy arra, miért nem találsz egy fából készült héjban alvó kesudiót, mint más dió? Mert ez a héj valóban árthat neked. A kesudió ugyanabból a növénycsaládból származik, melyben mérges borostyán és méreg borostyán található, a viszkető olaj pedig szinte kizárólag a dióhéjakban található meg. Ezért találhat csak héj nélkül eladott kesudiót. Ha elhalad a héjon, megőrülsz! A kesudió fogyasztása segít a cukorbetegség kiküszöbölésében vagy ellenőrzésében azáltal, hogy serkenti a vércukor felszívódását az izomsejtekben - állítja egy 2010-es tanulmány szerzője. A kesudió az indiai, a thai és a kínai konyhákban általában köretként használt gyümölcs. vagy curry szószhoz adjuk. Ezekből a diófélékből kesudiókrém is készíthető tejmentes vegánpótlóként.
2. A pisztácia gyümölcsének (igen, valóban gyümölcs) és a spenótnak sok közös vonása van.
Miért? Mert mindketten zöldek! A pisztácia zöld színét ugyanabból a pigmentből (klorofill) kapja, amely megvilágítja a spenót, a kelkáposzta és más mesés növényi ételek színét. A pisztáciafogyasztás a vér antioxidánsainak megnövekedésével, a szív egészségének javításával és még a tüdőrák kockázatának csökkenésével függ össze. A pisztácia egészben is fogyasztható, uzsonnaként, vajként vagy tésztaként használható ételek ízesítésére, vagy morzsolva salátaöntetként.
3. A létező diófélék közül csak a román dióféléknél van ilyen!
A román dió különbséget tesz, mint senki más - csak ezek a diófélék tartalmaznak omega-3 zsírsavat! A dióval kapcsolatos kutatások hasonlóak a New York Times vasárnapi kiadásához - kiterjedtek és tele vannak információkkal! A diófélékből származó szívegészségügyi előnyök mellett (ideértve az endothel működésének javulását is) alacsonyabb a prosztata- vagy emlőrák kockázata, és javul az idősebb emberek motorikus képességei. Használja a diót gluténmentes alapanyagként mindenre, amihez kéregre van szükség (egészséges piték és sütemények).
4. A földimogyoró egyáltalán nem dió .
Ez! Zöldségek. És fel kell vennie őket a terhességi étrendbe. A Journal of Pediatrics 2013-as tanulmánya megállapította, hogy azoknak az anyáknak, akik terhesség alatt a fákból mogyorót és más diót ettek, olyan gyermekek születtek, akiknél a dióallergia előfordulási gyakorisága lényegesen alacsonyabb volt. Bár a dióallergia háromszorosára nőtt a gyermekeknél az elmúlt 15 évben, és a korábbi adatok összefüggést mutattak a terhesség alatti diófogyasztás és az allergia megnövekedett kockázata között, a bizonyítékok általában hiányoznak.
Valójában az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia 2008-ban visszavonta a dió terhes nőknél való elkerülésére vonatkozó nyilatkozatot. A földimogyoró használatának legelterjedtebb módja - kitalálta! Mogyoróvaj! Tehát nem kell arahibutirofóbiája (a szája tetejére ragadt mogyoróvajatól való félelem), élvezze ma a mogyoróvajat ).