7 sült alma recept - egy-egy vers! Csodanő

Karácsonyi desszertek

Gyerekek, gyertek, gondoljátok meg, mi sül a sütőben! Halld, hogyan durran és sziszeg, hamarosan tálalják - a sült alma. Nagyon ráncosnak tűnik, amikor ott fekszik - karamellizált mandula és a legfinomabb vanília közepette. A sült alma - a hamupipőke a téli desszertek között.

Kardamom és ánizs, mandula, dió és mogyorómag illata van - összetéveszthetetlen illat. A sült almát hagyományosan nyílt tűzön sütik, fahéjjal és cukorral finomítják és kanalazzák. Ma aromás szilva kompóttal és finom fahéjas rizspudinggal töltjük meg. Minden karácsonyi manónak megvan a maga kedvence. És hét finom sült alma receptünk van az Ön számára!

A sült alma olyan savanykás almafajtákkal ízlik a legjobban, mint a Boskop és a Cox Orange. Töltsön, süssön, élvezzen - amikor vihar és havazás van kint, különösen szeretjük - a csúcsa, a kúp, a kifli, a sapka, a sárga-piros alma (Volksgut)

Hozzávalók (4 fő)

1 csomag „vanília ízű” pudingport (főzéshez), 2 evőkanál cukrot, 400 ml tejet, 1 tojássárgáját, 50 g törékeny mogyorót, 4 almát, 75 g ribizli zselét

készítmény

1. Keverje simára a pudingport, 2 evőkanál cukrot és 50 ml tejet. Forraljon fel 350 ml tejet, vegye le a főzőlapról, és keverje bele a kevert port. Keverés közben forraljuk fel a pudingot, öntsük egy tálba, és hagyjuk langyosan hűlni, időnként megkeverve. Keverje hozzá a tojássárgáját. Hajtsa be 30 g törékeny.

2. Mossa meg az almát és dörzsölje szárazra. Vágjon le egy fedelet az almákról. Ürítse ki az almákat gömbvágóval úgy, hogy kb. 5 mm vastag él maradjon.

3. Öntse a törékeny pudingot az almába, tegye sütőálló edénybe, és előmelegített sütőben (elektromos tűzhely: 200 ° C/konvekció: 175 ° C/gáz: 3. szint) süsse 30–40 percig. A főzési idő felénél tegye az alma fedelét az ónba. A sült almákat tányérokra rendezzük. Megszórjuk a maradék törékeny részével, és melegen, ribizli zselével tálaljuk.

Sült alma speculoosokkal és puha sárgabarackkal

Hozzávalók (4 fő)

4 alma, 75 g puha sárgabarack, kb. 2 evőkanál citromlé, 125 g fűszerezett speculoos, 3-4 evőkanál baracklekvár, 100 g étcsokoládé-kupak, 1 fagyasztótáska

készítmény

1. Mossa meg az almát és dörzsölje szárazra. Nagyjából aprítsa fel a barackokat. Vágjon le egy fedelet az almákról. Ürítse ki az almákat gömbvágóval úgy, hogy csak keskeny széle maradjon. Csepegtesse az almákat citromlével.

2. Tegye a kekszeket egy fagyasztó tasakba, és morzsolja össze a torta tekercsével. Keverjük össze a kekszet, a barackot és a lekvárt, és öntsük az almába.

3. Helyezze az almákat sütőálló edénybe, és 30–40 percig sütje az előmelegített sütőben (elektromos tűzhely: 200 ° C/konvekció: 175 ° C/gáz: 3. szint). A főzési idő felénél tegye az alma fedelét az almára. A sült almákat tányérokra rendezzük.

4. Olvassa fel a kupolát meleg vízfürdőn, hagyja kissé kihűlni. Öntsük a kupolát az almára, és azonnal tálaljuk.

Sült alma habcsók öntettel és szilva kompóttal

Hozzávalók (4 fő)

2 kicsi gránátalma, 1 pohár (720 ml) szilva, 1-2 teáskanál kukoricakeményítő, fahéj, 4 alma, 2 tojásfehérje, 100 g cukor, porcukor poroláshoz

készítmény

1. Felezzen fel egy gránátalmát, nyomja ki a levét (kb. 90 ml), és adjon hozzá 250 ml szilvalevet a pohárból. Felezd meg a második gránátalmát, távolítsd el a magokat. A szilvát a levével tegye egy fazékba, és forralja fel. Keverjen össze keményítőt és egy kis vizet. Kösd vele a szilvát. Fűszerezzük a kompót fahéjjal. Keverje hozzá a gránátalma magokat.

2. Mossa meg az almát, dörzsölje szárazra, vágja félbe, és gömbvágóval távolítsa el a magot. Öntsön 2-3 evőkanál kompótot az alma mindkét felébe.

3. Helyezze az almákat sütőálló edénybe, és süsse az előmelegített sütőben (elektromos tűzhely: 200 ° C/konvekció: 175 ° C/gáz: 3. szint) 30–35 percig.

4. A kézi keverő habverőjével keményre verjük a tojásfehérjét, megszórva cukorral. Addig verjük, amíg a cukor fel nem oldódik. 20-25 perc múlva elosztjuk a tojásfehérjét az alma felén, és addig sütjük, amíg a habcsók teteje enyhén meg nem pirul.

5. A sült almákat tányérokra rendezzük, és melegen tálaljuk. Por porcukorral. Adja hozzá a kompót többi részét.

Sült alma áfonyás sajttorta töltelékkel

Hozzávalók (4 fő)

200 g alacsony zsírtartalmú kvark, kb. 2 evőkanál citromlé, 1/2 kezeletlen citrom reszelt héja, 3 evőkanál méz, 2 tojássárgája, 2 evőkanál vanília aroma pudingpor (főzéshez), 75 g szárított áfonya, 4 alma, porcukor poroláshoz

készítmény

1. A kézikeverő habverőjével simára keverje a kvarkot, a citromlevet, a citromhéjat, a mézet, a tojássárgáját és a pudingport. Hajtsa be 50 g áfonyát.

2. Mossa meg az almát és dörzsölje szárazra. Vágjon le egy fedelet az almákról. Ürítse ki az almákat gömbvágóval úgy, hogy csak keskeny széle maradjon. Öntsön kvarkkrémet az almákba. A tetejére szórjuk a többi áfonyát.

3. Helyezze az almákat egy sütőálló edénybe, és 30–35 percig sütje az előmelegített sütőben (elektromos tűzhely: 200 ° C/konvekció: 175 ° C/gáz: 3. szint). A főzési idő felénél tegye az alma fedelét az ónba. A sült almákat tányérokra rendezzük. Por porcukorral és melegen tálaljuk.

Sült alma fahéjas rizspudinggal

Hozzávalók (4 fő)

4 alma, 50 g pisztáciamag, 2-3 evőkanál citromlé, 2 csésze természetes rizspuding (kb. 200 g egyenként), 1/2 teáskanál fahéjpor

készítmény

1. Mossa meg az almát és dörzsölje szárazra. Nagyjából aprítsa fel a pisztáciát. Vágjon le egy fedelet az almákról. Ürítse ki az almákat gömbvágóval úgy, hogy csak keskeny széle maradjon. Csepegtesse az almát citromlével.

2. Keverjük össze a rizspudingot, a fahéj felét és a pisztáciát, öntsük az almába.

Sült alma rum mazsolával és marcipánnal

Hozzávalók (4 fő)

65 g mandulapálca, 75 g marcipán nyers keverék, 1 tojásfehérje, 30 g rum mazsola, 4 alma, 1 kebabnyárs, alumínium fólia

készítmény

1. A töltelékhez aprítsunk kb. 25 g mandulát, és pirítsuk meg egy serpenyőben zsír nélkül. Vegye ki és hagyja kihűlni.

2. Keverje össze a marcipánt, a tojásfehérjét, a sült mandulát és a rum mazsolát a kézi keverő habverőjével. Mossa meg az almát, dörzsölje szárazra és vágjon le egy fedelet. Vágja ki a mag burkolatát gömbvágóval. Kenje meg benne a marcipán dió tölteléket. Kebabnyárssal szúrja át az almákat. Óvatosan helyezzen be kb. 40 g mandulapálcát.

3. Helyezze az almákat sütőálló sütőedénybe, és az előmelegített sütőben (elektromos tűzhely: 200 ° C/konvekció: 175 ° C/gáz: 3. szint) süsse kb. 40 percig. Fedje le a marcipán tölteléket fedővel és alufóliával a sütési idő felénél.

Sült alma leveles tésztával és piros gyümölcszselével borítva

Hozzávalók (4 fő)

500 ml tej, 1 csomag „vanília aroma” szószpor (főzéshez), 2 evőkanál cukor, 4 alma, 2-3 evőkanál citromlé, 1 csésze piros gyümölcszselé, 4 szelet (egyenként 45 g leveles tészta)

készítmény

1. Forraljon fel 450 ml tejet. Keverjük simára a mártásport, a cukrot és az 50 ml tejet. Keverjük bele a forrásban lévő tejbe, forraljuk fel és keverés közben 1 percig pároljuk. Vegye le a tűzhelyről. Hagyja kihűlni, miközben többször kevergeti.

2. Mossa meg az almát és dörzsölje szárazra. Vágjon le egy fedelet az almákról. Ürítse ki az almákat gömbvágóval úgy, hogy csak keskeny széle maradjon. Csepegtesse az almát citromlével.

3. Öntsön kb. 5 evőkanál vörös gyümölcszselét minden almába. Helyezze az almákat sütőálló edénybe, és sütje az előmelegített sütőben (elektromos tűzhely: 200 ° C/konvekció: 175 ° C/gáz: 3. szint) kb. 35 percig.

4. Addig helyezzünk leveles tészta szeleteket egymás mellé egy lisztezett munkafelületre, és hagyjuk 10–15 percig megolvadni, majd tésztatekercs segítségével húzzunk ki 4 rácsot. Helyezzen 1 leveles tészta szeletet 1 almafedélre, és vágja le kissé átfedő széleket. A főzési idő felénél tegye az alma fedelét az ónba.

5. A sült almát és a vaníliaszószt tányérokra rendezzük, és melegen tálaljuk. Hozzáadjuk a többi piros gyümölcszselét.