7 tésztaétel 30 perc alatt kész - snack
A tésztaételek az egész családnak tetszenek, és az az előnyük is, hogy könnyen elkészíthetők. Íme 7 recept, amelyeket kevesebb, mint 30 perc alatt elkészíthet.
Tészta ricottával, gyógynövényekkel és citrommal
70 g friss fűszernövény (koriander, hasis, tárkony, petrezselyem)
A tésztát a csomagoláson található utasításoknak megfelelően forraljuk fel. Ezután engedje le, és állítson le 70 g vizet. Visszateszik az edénybe.
Egy tálban habverővel keverjük össze a tésztából maradt ricottát, vajat és vizet, amíg a keverék krémes mártássá nem válik. Add hozzá forró tésztát. Adjunk hozzá apróra vágott gyógynövényeket, reszelt citromhéjat, sót, borsot. keverd össze.
Tészta paradicsommártással és gombával
45 g extra szűz olívaolaj
3 gerezd darált fokhagyma
250 g göndör endívia (opcionális)
200 g apróra vágott zöld (petrezselyem, oregánó)
70 g friss bazsalikomlevél
125 g pecorino vagy parmezán sajt
Forraljuk fel a tésztát a gyártó utasításainak megfelelően. Közben melegítsük fel az olajat egy mély serpenyőben. Adjunk hozzá hagymát, sót, borsot és hagyjuk, amíg a hagyma megpuhul, kb. 8 percig. Hozzáadjuk a gombát, a fokhagymát, és a fedett serpenyőben kb. 8 percig főzzük. Ezután adjuk hozzá a bort és forraljuk még 3 percig. Hozzáadhatja a hullámos endíviákat, majd a gyógynövényeket is, és további 4 percig főzheti. Ezután adjuk hozzá a paradicsomszószt és a bazsalikomot. Forraljuk fel és vegyük le a tűzről. Tedd a bazsalikomot. Tegye a tésztát tányérokba, és öntsön mártást minden részre. Megszórjuk a sajtot.
Gyors tészta garnélával
340 g hámozott garnélarák
90 ml extra szűz olívaolaj
795 g hámozott paradicsom saját levében
Forraljuk fel a sós vizet, és forraljuk fel. Egy tálban keverje össze a garnélarákot sóval és szódabikarbónával. Tegye félre.
Egy serpenyőben 4 evőkanál olívaolajat hevítünk. Hozzáadjuk a garnélarákot és kb. 4 percig pirosra hagyjuk. Távolítsa el egy szalvétán, hogy a felesleges olaj kiürüljön.
Tegye a serpenyőt a garnélával együtt a tűzre, és folyamatos keverés mellett 3 percig főzze. Ezután vegye ki és tegye a tányérra. A maradék olajba tegye a fokhagymát, az oregánót, a chili paprikát és hagyja addig, amíg a fokhagyma meg nem sárgul, kb. 3 percig. Ezután adjuk hozzá a pálinkát, és hagyjuk addig, amíg az alkohol el nem párolog. Ezután adjuk hozzá a paradicsomot és a kagylószószt, és forraljuk fel.
A tésztát al dente főzzük. Ezután engedje le és tartson egy csésze vizet. Tegye a tésztát a szószhoz a vízzel. Hozzáadjuk a garnélarákot, és addig keverjük, amíg a szósz csökken. Hozzáadjuk a maradék petrezselymet és olívaolajat.
Penne zöldséges mártással
2 közepes méretű sárgarépa
100 g zöldbab
fél édeskömény hagyma
4 gerezd fokhagyma apróra vágva
Forraljuk a burgonyát sós vízben körülbelül 5 percig. Ezután az összes zöldséget egyenként forraljuk fel hideg vízben.
A tésztát megfőzzük, majd egy csésze vizet tartva lecsepegtetjük. A megfőtt zöldségeket turmixgépbe tesszük a vízzel, és addig keverjük, amíg mártássá válnak. Adjunk hozzá olajat, fokhagymát, sót és borsot. Helyezzük a tésztára, és adjunk hozzá parmezánt.
Spagetti cukkinivel és citrommal
45 g extra szűz olívaolaj
2 megfelelő cukkini, hosszában vágva
20 g friss, apróra vágott zsálya
20 g friss, apróra vágott rozmaring
100 g zúzott feta sajt
fél citrom reszelt héja
Forraljuk fel a tésztát al dente. Ezután szűrje le és szórja meg egy kevés olívaolajjal, hogy ne ragadjon. Tegye félre.
Tegyen egy evőkanálba 3 evőkanál olívaolajat és melegítse, majd adja hozzá a cukkinit és 4-5 percig pirítsa. Hozzáadjuk a fokhagymát és a gyógynövényeket. Jól összekeverni. Hagyja még egy kicsit keverni az ízeket. Ezután adjuk hozzá a spagettit, sajtkeveréket és a citromhéjat. Sózzuk, borsozzuk. Beavatkozni.
Tészta pesto szósszal, szárított paradicsommal és spárgával
2 evőkanál olívaolaj
70 g szárított paradicsom, juliennesre vágva
70 g kockára vágott mozzarella
Melegítse elő a sütőt 210 Celsius fokig. Kenj meg egy tepsit kevés olajjal, és tedd egy tálcába. Forraljuk fel a tésztát, és jól eresszük le.
Helyezze a spárgát az előre elkészített tálcába, lefedve az alját. Meglocsoljuk olívaolajjal, sóval és borssal. 10-12 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni és 3 cm-es darabokra vágjuk.
Egy tálban keverje össze a tésztát a spárgával, a pesto szószsal, a szárított paradicsommal és a mozzarellával. Tálalással azonnal tálaljuk.
Görög tészta csirkével
extra szűz olívaolaj
300 g csont nélküli csirkemell
egy teáskanál szárított oregánót
100 g zúzott feta sajt
1 evőkanál citromlé
350 g meggy paradicsom félbevágva
125 g kimagozott kalamata olívabogyó
1 kockára vágott uborka
Forraljuk a tésztát al dente. Tegyen annyi olívaolajat egy serpenyőbe, hogy ellepje az edény alját. Vágja apróra a csirkemellet, ízesítse sóval, borssal és oregánóval. Tegye a serpenyőbe, amikor az olaj forró. Hagyja 6-8 percig mindkét oldalon, majd vegye le az edényt a tűzről.
Ezután adjon még olívaolajat a serpenyőbe, és tegye a fokhagymát. Hagyja 1 percig. Hozzáadjuk a tejet, a krémsajtot és a feta sajtot. Időnként keverje meg, amíg a sajt meg nem olvad. Adjuk hozzá a citromhéjat, és ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot. Adjunk hozzá tésztát, paradicsomot, olajbogyót, uborkát és kaprot. Beavatkozni. Díszítsük petrezselyemmel és forrón tálaljuk.
Az idézet 250 jelhatáron belül történhet. Semmilyen intézmény vagy személy (webhelyek, médiaintézmények, felügyeleti társaságok) nem reprodukálhatják teljes egészében a szerzői jog által védett reklámokat a Mediafax Group hozzájárulása nélkül.