7 tipp a békés étkezéshez - fogyókúra a jó közérzetért
A kilók iránti megszállottság és az egészséges táplálkozás között elsöprő lehet a tányérra helyezés választása. Tippek az étellel való békésebb kapcsolat kialakításához.
Sophie Deram, dietetikus táplálkozási szakértő és az idegtudományok kutatója, az étkezési magatartás szakembere és az Elfelejtette a diétákat című könyv szerzője (szerk. Marabout) megadja nekünk az aranyszabályait, hogy újra tudatosan és kellemesen étkezzünk.
Felejtsd el a diétákat
Bizonyított: nemcsak szisztematikusan híznak (a kezdeti súlyon felül), hanem az étkezési rendellenességek kiváltó okai is lehetnek. „Az étrendi korlátozás megzavarja az anyagcserét, az étvágyközpontot és az érzelmi jutalmazási rendszert, és ez megmutatkozik az agyban. Ezért a végén mindig többet eszel ”- magyarázza Sophie Deram. Tanulmányok kimutatták, hogy az étvágy még egy évvel a diéta abbahagyása után is magasabb marad! És még a Súlyfigyelők típusú étrend is, amelyet a táplálkozási szakemberek mégis az egyik leghatékonyabbnak és legkevésbé korlátozónak tartanak, nem veszélytelen: „Nagy figyelmet igényel az ételek, végül nem eszik ételeket. Ételeket, de pontokat. - figyelmeztet a szakember. A legjobb dolog, ha soha nem indul el, vagy nem készíti el a megfelelő felbontást. hogy abbahagyja a fogyókúrát.
Ne démonizálj semmilyen ételt
Hajlamosak vagyunk az ételeket jónak vagy rossznak minősíteni. Bármilyen kilakoltatás azonban problematikus, még akkor is, ha alacsony kalóriatartalmú étrendről beszélünk. A "szabad" étrendek (glutén, laktóz, cukrok.) Vagy amelyek bizonyos, másoknál "jobbnak" tartott élelmiszerekre összpontosítanak (teljes kiőrlésű gabonafélék, nyers zöldségek.) Az ételekkel való kapcsolatunkat is megzavarhatják. Nincsenek betiltandó ételek, még chips sem vagy szóda. "A mennyiség és az ételhez való viszony a probléma, nem maga a termék. A csokoládé nem hízik meg, ha nem fogyasztjuk túlzottan "- magyarázza Sophie Deram. Ha engedélyt ad magának enni, és tudva, hogy holnap megkapja, segít nemet mondani, amikor nem igazán akarja. Ezenkívül az agy természetesen kedveli azokat az ételeket, amelyek magas energiájúak és ízt nyújtanak (például a zsír és a cukor, illetve a zsír és só keverékének köszönhetően), vissza akar térni hozzájuk. - De ez az első dolog, amit kihoz a diétákból, és ez frusztrációt okoz. Ha megfosztjuk magunkat ettől, akkor mindig többet eszünk, mint amennyit terveztünk "- figyelmeztet a dietetikus. És a kenyér, a tej, a tészta démonizálásával. röviden, az étrendünk alapjául szolgáló ételek, végül nem tudjuk, mit együnk.