7 tipp a gyümölcslé elkészítéséhez a gyermek számára
Émilie Parent, a „Choice your food” és a Cuisine à tout faire blog készítője antropológus, és a világ élelmiszer-szuverenitásának kérdéseivel foglalkozik. Nagyszerű utazó, szenvedélyesen táplálkozik és lelkileg, valamint alternatív gyógyítási technikák iránt. Émilie azt reméli, hogy cikkei révén az emberek reagálni fognak, és elviszik őket az egészségükért. Ebben a cikkben elmagyarázza nekünk, hogy miért és hogyan készítsük el saját levünket !
Hányan fogyasztjuk el naponta az ajánlott hét-tíz adag gyümölcsöt és zöldséget? Kevés, ha el akarjuk hinni a közvélemény-kutatásokat ... Valóban, az Inpes 2010 januárjában közzétett egészségügyi és táplálkozási barométerének eredményei szerint a francia emberek a karbantartás előtti napon átlagosan kevesebb, mint háromszor kérdőjelezték meg az elfogyasztott gyümölcsöket vagy zöldségeket. Csak 12% vallotta be, hogy legalább ötször megette. A franciák átlagos étrendje ezért táplálkozási szempontból nem lenne megfelelő. Gyermekeknél ezek az ajánlások még fontosabbak, mivel növekszenek. Szerencsére van egy egyszerű módszer a tápanyagok pótlására, amelyek a kisgyermekek számára hiányozhatnak: gyümölcslé.
Ha otthon készítik, a gyümölcslé szórakoztató, egészséges módja lehet annak, hogy zöldségeket adjon étrendjéhez. Rengeteg gyümölcs- és zöldséglé receptet találhat online, amelyek tetszenek a gyerekeknek, vagy elkészítheti saját kombinációit. Több tucat vagy akár több száz kombináció lehetséges. Alma, cékla, káposzta, sárgarépa, zeller, áfonya, uborka stb. Engedje szabadjára a fantáziáját !
Az ipari gyümölcslevektől eltérően a teljes gyümölcsök tápértékét - a rost és a C-vitamin kivételével - házon belüli termelési módszerekkel és megfelelő tárolási feltételekkel tartják fenn. A 100% -ban tiszta gyümölcslevek nélkülözhetetlen tápanyagokat nyújtanak, és elősegítik gyermekének az ajánlott napi gyümölcs- és zöldségadagok teljesítését.
Hogyan készítsünk gyümölcsöt és zöldséget
- Jól mossa meg a gyümölcsöket és zöldségeket, és távolítsa el a köveket. Hámozzon kemény vagy ehetetlen gyümölcsöket és zöldségeket (narancs, citrom, mangó, dinnye, ananász stb.).
- Kezdje a kis gyümölcsökkel és zöldségekkel, úgy, hogy a nagyok betolják őket a készülékbe.
- Hűtőbe tegye a gyümölcsöket és zöldségeket, hogy hideg levet kapjon. Ellenkező esetben adjon hozzá egy vagy két jégkockát a készülék használata előtt.
- Igya meg a leveket, amint készen állnak, mert levegővel érintkezve oxidálódnak és elveszítik vitaminjaikat és ásványi anyagukat.