7 trükk finom, de alacsony zsírtartalmú ételek főzéséhez
Fotó: YouTube rögzíti a Sara Beauty Corner-t
A magas zsírtartalmú étrend elég könnyen hízik. De nem csak a felesleges kilók jelentenek problémát azok számára, akik túl sok zsírt fogyasztanak: a magas koleszterinszint szintén veszélyes és növeli a stroke kockázatát, és egy "ostromolt" kövér szív elfárad, és akár szívrohamhoz is vezethet.
Ezért a táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy a felnőttek a napi kalóriabevitel legfeljebb 20-35% -át vegyék zsírból. Ez körülbelül 44-77 gramm zsír naponta, annak a személynek, aki napi 2000 kalóriát fogyaszt.
Ha óvatosak vagyunk, amikor főzünk, és betartunk egy sor egyszerű szabályt (nem kell ízetlen ételeket főznünk, hogy egészségesek legyünk!), A testünkbe jutó zsírokat kordában lehet tartani. A webmd.com egészségügyi portál összeállította az egészséges főzéshez szükséges tippeket:
1. Amikor elkezd főzni, vágjon le és távolítson el minden látható zsírdarabot a húsból. Távolítsa el a csirke bőrét is.
2. Hűtőbe tesszük a leveseket, mártásokat és pörkölteket, és étkezés előtt távolítsuk el a megkeményedett zsírt felülről.
3. A zsír drasztikus csökkentése érdekében ne pirítson a serpenyőben: így sok olajat használ fel, és nagy része az elfogyasztott húsba vagy burgonyába kerül.
Az egyik megoldás olyan olajsütő használata, amely olaj helyett forró levegőt használ az ételek elkészítéséhez, mint pl ITT.
Így olyan ételt kap, amely akár 80% -kal kevesebb zsírt tartalmaz.
4. Pecsenye készítésekor használjon olyan típusú grillt, amely lehetővé teszi a zsír kifolyását a húsból. Ne sütjön húst - ez a módszer, amellyel a legzsírosabb ételt kapja (az ételt olajba áztatják).
5. Ha zöldségeket (grillezett vagy sült) készít, sajt, vaj vagy tejszín használata helyett szórjon rájuk citromlevet, gyógynövényeket vagy fűszereket. Cserélje a krémet alacsony zsírtartalmú joghurtra.
6. Főzzük gőzzel. A most piacon lévő sok gőzfőző segítségével szinte minden étel elkészítéséhez gőzt használhat: zöldségeket fűszerekkel, rizst sáfránnyal vagy akár csirkepecsétet. A különleges ízhez használjon fűszereket.
7. Ha továbbra is meg akarja sütni a klasszikusat a tűzhelyen, használjon egy speciális serpenyőt, amelyhez nincs szükség olajra.
ITT találjon sok más terméket, amely segíthet az egészséges ételek elkészítésében.
Íme más ajánlások az egészséges étrendre:
* Olvassa el az élelmiszer címkéit. Megmutatják, hogy egy adag hány gramm zsírt tartalmaz. Az összes szükséges tápanyag megszerzéséhez fogyasszon különféle alacsony zsírtartalmú ételeket.
* Egyél sok növényi ételt (teljes kiőrlésű gabonafélék, teljes kiőrlésű termékek, gyümölcsök, zöldségek) és mérsékelt mennyiségű állati ételt (hús, tejtermék), még akkor is, ha alacsony zsírtartalmúak. Így kontrollálni fogja a koleszterinszintjét és a testsúlyát.
* Amikor vásárolni megy, válasszon sovány húst, halat és csirkét. Korlátozza a napi húsbevitelt 140-200 grammra.
* Egyéb alacsony zsírtartalmú fehérjeforrások: szárított bab, borsó, tofu, diétás joghurt, alacsony zsírtartalmú tej és sajt vagy tonhal.
* Fogyasszon omega-3 zsírsavakban gazdag ételeket (amelyek megtalálhatók a lazacban, a lenmagokban, a diófélékben). Az American Heart Health Association javasolja, hogy hetente kétszer fogyasszon omega-3 dús halat, például lazacot.
* Ha városban étkezik, válasszon egyszerű ételeket (például halat vagy sült/sült csirkét). Kerülje a sült ételeket és a nehéz mártásokat. Kérje, hogy ételeit vaj, margarin vagy szószok nélkül készítsék el.