7 vadon termő növényt meg kell ennünk a Nature AZ-t
Többféle erényű vadon élő növény vesz körül minket. De hacsak nem rajongsz a paleo étrendért vagy egy bevált botanikus, nem ismerjük mindet, nem beszélve a lehetséges előnyökről. Ezért néhányat meg fogunk vizsgálni, egészen pontosan hetet, annak érdekében, hogy biztosítsunk egy bázist, a legfontosabb tudnivalókat.
Valószínűleg kíváncsi arra, hogyan kell fogyasztani vad növények javíthatna az életén. A válasz meglehetősen egyszerű: természetesen hozzájárulnak az egészség javításához. A történelem azt tanítja nekünk, hogy a titka hosszú élet a világ néhány népének a vadon élő növények fogyasztása rejlik. Tudományos szempontból ez kiváló táplálkozási értékeikből származna, szemben az alacsony kalóriabevitellel. Tisztázzuk a kezdetektől fogva, csak azért, mert egy növény vad, nem jelenti automatikusan az Ön számára jót. Itt van egy lista azok közül, amelyeket ajánlunk ...
Vízitorma
A vízitorma olyan zöldségnövény, amely elsősorban magas páratartalmú helyeken nő. Hivatalos vízitorma vagy vízitorma néven is ismert, könnyen megkülönböztethető a hosszú, üreges szárakkal, amelyek az egész földön vagy a víztesten elterjednek. A vízitorma nyáron virágzik. Kiválasztásának néhány szabályt kell betartania a minőség garantálása érdekében. Biztosítani kell, hogy az azt tápláló vízfolyás ne legyen szennyezett az áramlás előtt.
A vízitorma kiváló antioxidáns forrás. Emellett tele van béta-karotinnal és jó C-vitamin-tartalommal rendelkezik. A konyhában történő elkészítése nem igényel különösebb készségeket, mivel a vízitorma nyersen, salátában vagy enyhén serpenyőben főzve fogyasztható.
Porcsin
A porturán tévesen gyomnak tekinthető, elágazó növény, amely könnyen megtalálható kertjeinkben és udvarainkban. Húsos ovális levelei vannak, és elérheti a 30 centiméteres magasságot. Szára vöröses színű.
A porcsin az alfa-linolénsav (ALA) kevés forrásának egyike. Növényi alapú zsírsav, amelyre testünknek szüksége van. Valójában körülbelül 1200-1500 mg ALA-ra van szükségünk naponta. Ez a vad növény nagyon kevés kalóriát tartalmaz. Táplálkozási sűrűsége viszont lenyűgöző: vitaminok (A, C, E), kálium, magnézium ... Jó a glutation (15 mg/100 g lila) tartalma is, amely nélkülözhetetlen anyag a sejtek méregtelenítésében.
Portulát megkóstolunk salátában. Javíthatja az omlett vagy a zöldségleves ízét is.
Pitypang
Vitathatatlanul a legnépszerűbb vadon élő növény ezen a listán. Könnyen megtalálható, még a városban is, egész évben szedés történik. Oroszlánfogának becézett nevét csíkos leveleinek köszönheti, amelyek lehetővé teszik, hogy ezer között felismerjék.