8 A karfiol fogyasztásának elképesztő előnyei
Miért érdemes több karfiolt enni?
Ami egykor meglehetősen "unalmas" zöldségnek számított, amely nem kapott különösebb figyelmet, a karfiol reflektorfénybe került, amikor kiderült, hogy kiváló szénhidrát- és tápanyagokban gazdag alapja az alapoknak. pizza, rizs és még sok más.
A Betegségmegelőzési és Megelőzési Központok a karfiolt a 24. helyre tették fel az "erős gyümölcsök és zöldségek" listáján.
Egy csésze nyers karfiol csak 25 kalóriát és 5 gramm szénhidrátot tartalmaz, miközben az ember napi C-szükségletének 77% -át, a K-vitamin napi szükségletének 20% -át és az ember napi szükségletének legalább 10% -át biztosítja. B6-vitamin .
Ezenkívül a karfiol jó kalcium-, magnézium-, foszfor- és káliumforrás .
Mit jelent ez az egészségére nézve?
A karfiol 8 egészségügyi előnye
Ha úgy érzi, hogy túl gyorsan felejtkezik, vagy javítania kell az agy teljesítményét a munka vagy a tanulás érdekében, a karfiol kolint tartalmaz, ami elengedhetetlen a tanuláshoz és a memóriához.
Segít a sejtmembrán szerkezetének fenntartásában és az idegi impulzusok továbbításában is.
• Segít a fogyásban és az emésztésben
A rostban és vízben gazdag karfiol segíthet enyhíteni a székrekedést és fenntartani az egészséges emésztőrendszert. A magas rosttartalom hozzájárulhat az inzulinérzékenység javításához is, ami növelheti az elhízott emberek fogyását.
• Alacsonyabb vérnyomás
Ismét a karfiol magas rosttartalma a fogyasztó számára előnyös, segít csökkenteni a vérnyomást és a koleszterinszintet.
A teljes ételek és a magas rosttartalmú ételek, például a karfiol fogyasztása segíthet az immunrendszer szabályozásában és a gyulladás csökkentésében.
• Csökkenti a szív- és érrendszeri problémák kockázatát
A karfiol képes csökkenteni a gyulladást a szervezetben, ez pedig segít a vele kapcsolatos betegségek, például szív- és érrendszeri betegségek, cukorbetegség, rák és elhízás enyhítésében.
• Csökkenti a csonttörések és az oszteoporózis kockázatát
Mivel a karfiol magas szintű K-vitamint tartalmaz, a kalcium felszívódásának javításával támogathatja az egészséges csontokat.
Tanulmányok karcinogénellenes tulajdonságokat találtak a karfiolban, valamint a Brassicaceae családban, amelyek csökkenthetik a rák kockázatát azáltal, hogy segítenek megelőzni a sejtes mutációkat és csökkentik a szabad gyökök által okozott oxidatív stresszt.
A karfiolfogyasztás a legelőnyösebbnek tűnik a tüdő-, gyomor-, vastagbél- és végbélrák esetén.
A karfiol gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságai miatt ennek a zöldségnek az elfogyasztása csökkentheti az ízületi gyulladásokat (ízületi gyulladásokat).
• A karfiol fogyasztása antioxidánsokkal és fitotápanyagokkal látja el a testet, amelyek nagyon fontos szerepet játszanak számos betegség megelőzésében.
Ez a zöldség C-vitamint, béta-karotint, kaempferolt, kvercetint, répát, fahéjsavat és még sok mást tartalmaz. Mindezek az antioxidánsok segítenek megvédeni a testet a szabad gyököktől. Így a karfiol is hozzájárul az öregedési folyamat lelassításához és a szövetek és szervek pusztulásának megakadályozásához.
Következtetés
A karfiol erőteljes egészségügyi előnyökkel jár, mivel kiváló tápanyagforrás. Ezenkívül a karfiol egyedi antioxidánsokat tartalmaz, amelyek csökkenthetik a gyulladást és számos betegség, például rák és szívbetegség ellen védenek.
Sőt, a karfiol könnyen hozzáadható étrendjéhez. Ízletes, könnyen elkészíthető és helyettesítheti a szénhidrátban gazdag ételeket.
Healthy Egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, cukor, glutén vagy laktóz nélküli receptek esetén a WildFood receptkönyvet ajánlom, amely több mint 170 egészséges receptet tartalmaz. Íme néhány karfiol recept, amelyet a WildFood e-könyvben talál:
Wildfit pizza karfiol tetejével
Sült karfiol fűszeres mártással
Sertés nyak karamellizált hagymával és karfiollal
Marhapörkölt karfiolpürével
Mediterrán stílusú rizs
Ha egy ideje már ettél karfiolt, próbáld gyakrabban beletenni az étrendbe, és élvezd az előnyeit.