8 ajaknyaló recept Le Journal de Montréal
Vessen egy pillantást erre a cikkre
Nyáron mindig vannak kolbászok a hűtőszekrényben, amelyek készen állnak a lángon grillezésre, hogy ízletes fűszerekkel teli zsemlékbe kerüljenek. A gyerekek kolbászból élnének, ha engednénk, és bizonyára jó okuk van rá. csak finom.
A kolbász főzése a grillezőn könnyű, ha természetes organikus kolbászokat választ. Sertéshús, marhahús vagy csirke, válassza ki, mit szeretne. A kolbász nagyon jól passzol erős és egzotikus kíséretekhez, például paprikához vagy gyümölcshöz.
Ami a hamburgereket illeti, szombat este vagy vasárnap tökéletesek. Igen, a zsír jó! Körülbelül 20% zsírtartalmú húst válasszon úgy, hogy íze legyen, és hogy főzés közben ne száradjon ki. Egyes szakácsok még egy darab vajat is adnak a húsgombóc közepére, hogy lágyabbá váljanak, így a hamburgerhez ne legyen diétás étrend! Egyél több paradicsomot és salátát a hamburgereddel, hogy kevésbé érezd magad bűnösnek.
Főzz hamburgert a szakértők BBQ tanácsára
Semmi sem tetszik jobban barátainknak és családjainknak, mint egy szép nagy hamburger a BBQ-n. Figyelem: tökéletes húsból és minőségi alapanyagokból kell kiindulni, akkor a többi főzés kérdése.
- Melegítsük elő a grillezőt kb. 225 ° C-ra (450 ° F).
- Készítsen nem túl vastag palacsintát.
- Sütés közben ne zárja le a fedelet.
- Fordítsa meg a pogácsákat egy nagy spatulával és csak egyszer.
- Ne főzzük túl sokáig: a hosszú főzés kiszárítja a húst.
- Soha, soha ne törje össze a húst a spatulával: elveszíti a hús összes levét és ízét.
- Válasszon ízletes kézműves kenyeret. Miért kell fáradnia, hogy lédús és ízletes hamburgereket készítsen, majd vulgáris lágy kenyerekben tálalja őket? ?