8 biztonságos fűszer a cukorbetegek számára
Kevesen gondolják úgy, hogy a cukorbetegség nem csak diétával és gyógyszeres kezeléssel szabályozható, hanem a nálunk gyakoribb vagy ritkábban előforduló fűszerek használatával is. Fedezze fel, hogy az ételét parfümök közül melyik segíthet a vércukorszint szabályozásában.
Ellenőrizze vércukorszintjét a megfelelő döntések meghozatalával!
Úgy tűnik, hogy néhány olyan gyógynövény és fűszer, amelyet jelenleg használunk (vagy sem) a gasztronómiában, hatékonyan hozzájárulhat a szervezet gyulladásának csökkentéséhez, amelyről azt gondolják, hogy ez a cukorbetegség és más krónikus betegségek oka. A Georgia Egyetem 24 olyan növényt és fűszert vizsgált, amelyekről ismert, hogy nagy mennyiségben tartalmaznak antifaktáns vegyületeket, amelyek polifenolokként ismertek.
Mi a cukorbetegség?
A cukorbetegség olyan betegség, amelyet a vércukorszint emelkedése vált ki. A glükóz a test üzemanyaga, a legkönnyebben használható energiaforrás. A szervezet a hasnyálmirigy által kiválasztott inzulin nevű hormon révén szabályozza a vérben való koncentrációját.
Amikor a szervezet már nem képes szabályozni a vércukorszintet - vagy azért, mert csökken az inzulin fogékonysága, vagy azért, mert az inzulint elégtelenül vagy egyáltalán nem termelik -, a cukorbetegség diagnózisát felállítják.
Bár nem feltétlenül könnyű, a cukorbetegség egyes típusai csak diétával, vagy diétával és néhány természetes kiegészítéssel kezelhetők. És ezekben a kiegészítőkben található néhány növény megtalálható a fűszercsomagtartón.
Fahéj
Úgy tűnik, hogy a fahéj tartalmaz néhány bioaktív vegyületet, amely képes csökkenteni a vércukorszintet. Egy 2013-ban publikált tanulmány szerint a fahéj előnyösnek tűnik a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegek számára. A fahéj-kiegészítők javították egyes laboratóriumi vizsgálatok értékeit: vércukorszint, LDL, koleszterin, HDL és trigliceridek.
A fahéjat tea formájában készíthetjük 1-2 g porból. Megszórhatod zabpehelyre, tehetsz turmixba, vagy felveheted sütési receptjeidbe.
görögszéna
A görögszéna pedig egy aromás növény, amelyet fel kell venni a cukorbetegséggel diagnosztizált étrendbe. Bemutatott hipoglikémiás hatása javíthatja a glükóz toleranciát, csökkentheti a vércukorszintet. Rosttartalma képes lassítani a szénhidrát felszívódásának sebességét.
Egy 2009-ben publikált tanulmány kétségtelenül bizonyította, hogy közvetlen összefüggés van a görögszéna fogyasztása, valamint az egyén energia- és lipidanyagcseréje között.
Ha nem tudja, hogyan lehet ezt az összetevőt felhasználni, íme egy ötlet: 1-2 evőkanál görögszémet áztasson vízbe, és hagyja egy éjszakán át. Másnap igyál vizet és egyél egy üres gyomrot.
A görögszéna lisztje sok péksüteményben megtalálható, de a granulált görögszéna étrend-kiegészítők formájában is kapható.
Gyömbér
A gyömbérről ismert, hogy csökkenti a vércukorszintet, csökkenti a teljes lipidszintet, és fontos antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Mivel javítja az inzulinérzékenységet, csökkenti az oxidatív folyamatokat és javítja a koleszterin koncentrációt, úgy tűnik, nagyon hatékony a fogyásban.
Egy 2014-es tanulmány kimutatta, hogy napi 3 kapszula 1 g gyömbérpor 8 héten át történő fogyasztása javítja a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegek tesztjeinek eredményeit.
Naponta 2-3 csésze gyömbérteát ihat. Felveheti a friss gyömbért a legkülönbözőbb receptek egyikébe, vagy használhat gyömbér alapú étrend-kiegészítőt, ha orvosa beleegyezik.
kurkuma
A kurkuma pedig hasznos fűszernek tűnik a vércukorszint szabályozásában. Gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatásáról ismert, küzd az érelmeszesedés ellen, segít megvédeni a szív- és érrendszert, valamint segít lefogyni, ami segít a cukorbetegeknek a betegség szövődményeinek megelőzésében.
Egy 2013-as tanulmány kiemelte a kurkumin fontos szerepét a cukorbetegség és szövődményeinek megelőzésében és leküzdésében; egy másik, 2014-es tanulmány rámutatott a kurkuma szerepére a cukorbetegséggel járó vesekomplikációk megelőzésében.
Fokhagyma
A fokhagyma pedig aktív és hatékony összetevő a vércukorszint szabályozásában. A benne lévő kénvegyületek megvédik az oxidatív stresszt és segítenek a koleszterinszint csökkentésében.
Egy 2011-ben publikált tanulmány szerint a fokhagyma-kiegészítők segítenek jobban szabályozni a 2-es típusú cukorbetegséget. Egy másik, 2014-től származó tanulmány szerint a fokhagyma megfelelő fogyasztása elősegítheti a cukorbetegség és az ezzel összefüggő szív- és érrendszeri betegségek kezelését.
curry levelek
Ezek az illatos levelek segíthetnek a magas vércukorszint kezelésében. A termék számos ásványi anyagot tartalmaz, amelyek hatékonynak tűnnek a szénhidrát-anyagcsere szabályozásában. Csökkentik az oxidatív stresszt is.
Egy 2013-ban végzett tanulmány kiemelte a curry levelek hipoglikémiás tulajdonságait, amelyek úgy tűnik, hogy képesek szabályozni az étkezés előtti és utáni vércukorszintet.
Egy korábbi, 2007-es tanulmány kimutatta, hogy a curry levelek enyhíthetik a cukorbetegség súlyosságát.
A curry integrálható levesekbe és salátákba, vagy egyszerűen éhgyomorra megrághat néhány puha levelet reggel.
Hagyma
A hagyma néhány nagyon aktív hipoglikémiás anyagot tartalmaz: r-allil-propil-diszulfidot és allicint. Úgy tűnik, hogy ez az egyik leghatékonyabb gyógyszer a vércukorszint és a koleszterinszint csökkentésére, valamint a szervezet gyulladásának csökkentésére.
Bazsalikom
A bazsalikom olyan fűszer, amely bármely román konyhában megtalálható, íze szempontjából tehát nem lesz újdonság. Frissen vagy szárítva receptek széles skálájában használható, magas flavonoidtartalma csökkenti a vércukorszintet.
A fűszerek segíthetnek megszabadulni az inzulinkezeléstől?
A cukorbetegségnek két típusa van: Az 1-es típusú cukorbetegeknek rendszeresen kell inzulint adniuk. E diagnózis esetén az ilyen típusú kiegészítők bevezetését fokozatosan, orvosi ellenőrzés mellett kell végrehajtani; segíthetnek a tünetek enyhítésében vagy a szövődmények megelőzésében, de az ilyen diagnózissal rendelkező személy kénytelen egy életen át inzulinformát venni.
2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél az orális gyógyszer segíthet a vércukorszint szabályozásában, így ezeknek a betegeknek esélyük van abbahagyni az inzulin szedését. Gondosan ellenőrzött étrend és az egészséges testtömeg-index fenntartása érdekében az emberek csökkenthetik, sőt gyógyíthatják a 2-es típusú cukorbetegséget.
Van egy lista a finom fűszerekről (itt egy összehasonlító lista), amelyek segíthetnek a testsúlyának szabályozásában és a vércukorszint szabályozásában, de fontos, hogy állandó kapcsolatban maradjon orvosával, minél több kezelési alternatívát fedezzen fel és együtt ellenőrizze. eredmények.