8 csodálatos tudnivaló a zeller egészségügyi gondolkodásmódjáról
Zeller, zöld szuperétel
A zeller az egyik kedvenc zöld zöldségünk, de ez sok francia kerülte el. A zeller valójában a szuperétel. Nem minden a vízről és a rostról szól, bár sok mindenről van szó.
Számos egészségügyi előnye van: rákmegelőzés, a hipertónia csökkentéséig. Csökkenti a "köszvény" hatásait is.
A zeller kiváló forrása A-, C-, K-, B2- és B6-vitamin, és gazdag ásványi anyagokban, például káliumban, mangánban, kalciumban, rézben, foszforban vagy akár magnéziumban.
Erősíti az immunrendszert
Tudta, hogy a zeller jelentős C-vitamin-tartalommal rendelkezik? Többet tartalmaz 3mg/100g. A zeller fogyasztása nagyszerű módja a C-vitamin bevitelének növelésére, különösen akkor, ha turmixban vagy lében használjuk. A C-vitamin fontos az erős és egészséges rendszerhez. A C-vitamin antioxidánsként működik, amely segít a szabad gyökök felszámolásában.
Csökkenti a magas vérnyomást
A hagyományos kínai orvoslás azt sugallja, hogy a zeller napi fogyasztása lehet alacsonyabb vérnyomás.
Segít fenntartani a jó koleszterint (HDL)
A rossz koleszterin (LDL) az, amelyet mindannyian szeretnénk minimálisra csökkenteni, és a zeller segíthet ebben. A zellerben található ftalidok fokozzák az epesavak kiválasztódását a májban (ami ezután segíti a lipidek emésztését). Ez a növekedés lehetővé teszi növeli az étkezési zsír és koleszterin emésztését és felszívódását.
Rákellenes
A zeller nem kevesebb, mint 8 rákellenes vegyület amelyek segítenek a rák számos formájának leküzdésében. Az acetilének és a fenolsavak a zellerben található két fő rákellenes vegyület. Segítenek lassítani a rákos sejtek növekedését. Ezen kívül létezik egy másik "kumarin" nevű vegyület, amely csökkenti a rák terjedését az egészséges sejtekben.
Természetes vízhajtó
A zellerben található kálium és nátrium tökéletes egyensúlya teszi kiváló természetes vízhajtó. Ideális a vesék számára, mivel segít a méreganyagok kiürítésében és csökkenti a vízvisszatartást.
Természetes gyulladáscsökkentő
Több mint 20 gyulladáscsökkentő vegyülettel a zeller határozott szövetséges a krónikus fájdalmak elleni küzdelemben. Ezen vegyületek közül az egyik legerősebb az apigenin, amely megtámadja a rákos sejteket és megakadályozzák őket az etetésben.