A szakértők elemzik az édesítőszerekkel ellátott üdítők előnyeit és hátrányait
Az aszpartámot vagy sztíviát tartalmazó étrendi édesítőszerek jó helyettesítői lehetnek a cukros italoknak vagy gyümölcsleveknek, de a kutatók még mindig nem biztosak abban, hogy hosszú távú egészségügyi hatásaik vannak-e - derül ki egy amerikai tanulmányból Szívszövetség tudományos tanácsadója, idézi a Reuters.
Az AHA Nutrition Committee adatai szerint az Egyesült Államokban a felnőttek által elfogyasztott italok 32% -a, a gyermekek által fogyasztott italok 19% -a tartalmazott alacsony kalóriatartalmú édesítőszereket 2007-2010-ben.
"Egy ideje hangsúlyozzuk a cukros italok negatív hatásait, de sok kérdést kapunk az alacsony kalóriatartalmú édesítőkről.", - mondta Alice Lichtenstein, aki a bostoni Tufts University kardiovaszkuláris táplálkozási laboratóriumát vezeti.
Az American Heart Association naponta legfeljebb 100 kalóriát, vagyis 25 gramm hozzáadott cukrot javasol nőknek, férfiaknál pedig 150 kalóriát, vagyis 37,5 grammot. Ezek a mennyiségek kb. 6, illetve 9 teáskanálnak felelnek meg.
A 2-18 éves gyermekek és serdülők napi 25 grammnál kevesebbet, két év alatti gyermekek pedig ne fogyasszanak hozzáadott cukrot - jegyzik meg a tanulmány szerzői.
A kóla rendszeres adagja például 39 gramm cukrot tartalmaz.
A Bizottság bizonyítékokat keresett az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal által jóváhagyott alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek - szacharin, aszpartám, aceszulfát-K, szukralóz, neotám, Advangam és Stevia - rendszeres fogyasztásának hatásairól.
Ezek az édesítőszerek alig vagy egyáltalán nem tartalmaznak kalóriát, így vonzó lehetőségek a felesleges kilók, a cukorbetegség vagy a szívproblémák elleni küzdelemben.
Egyes kutatások azonban kimutatták, hogy azok, akik ilyen italokat fogyasztanak, kompenzálják azáltal, hogy más forrásokból fogyasztanak és fogyasztanak több kalóriát.
A Bizottság rámutatott a cukros italok fogyasztásának csökkenésére, ami jó jel, és az alacsony cukortartalmú italok iránti kereslet növekedésére.
A bizottság jelenleg ellenzi az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek gyermekek általi elhúzódó fogyasztását, kivéve a cukorbetegeket.
Azoknak a felnőtteknek, akik át akarnak váltani a cukros italokról az édesítőszerekre, jó dolognak számít, de jobb lenne vizet fogyasztani az ajánlások szerint.