8 egészséges növényi fehérjeforrás - sovány vagy zsíros
Az elmúlt években az alacsony szénhidráttartalmú és magas fehérjetartalmú étrend elnyerte a legtöbb szimpátiát, akik megpróbálnak leadni néhány plusz kilót. A fehérjetartalmú ételek táplálóak, és a monoton, csak fehérjét tartalmazó étrendek, amelyek gyors fogyáshoz vezetnek, még népszerűbbé tették őket. De hogyan kombinálhatjuk az egészséges életmódot és a magas fehérjebevitelt? Növényi forrásokat hívunk fel!
A fehérje az egészség elengedhetetlen tápanyaga, de sokunkban nincs elegendő egészséges fehérjeforrás a napi étrendben. A fehérje nemcsak a húsban található meg - a források sokfélék, és naponta kipróbálhat valami újat, hogy elkerülje az egyhangúságot. Íme néhány ötlet:
A fehérje elengedhetetlen az izomfejlődéshez, de az immunrendszer, a szív egészségének és a légzőrendszer támogatásának is.
- Bab. A babnak sokféle fajtája létezik (fehér, tarka, zöld, piros, fava, medames, vajas stb.), Így mindenképpen talál legalább egy választékot ízlés szerint. Különböző formájú babokat fogyaszthat, és élvezheti a magas fehérjetartalmat (9 g fehérje 100 g szemenként), vasat, folsavat, kalciumot, magnéziumot és más nélkülözhetetlen ásványi anyagokat.
- Karfiol. A hozzáférhető és ízletes karfiol váratlan fehérjeforrás: egyetlen adagban legalább 3 gramm fehérje van! Ezenkívül a karfiol diétás étel, alacsony kalóriatartalmú és zsírtartalmú. Fogyaszthatja főtt, párolt vagy pácolt állapotban (de ügyeljen a nátriumtartalomra).
Az ajánlott fehérjedózis a napi összes kalória 10-15% -a. Ha naponta 1500 kalóriát eszel, ezek közül 150-nek állati vagy növényi fehérjéből kell származnia. Egy másik számítási képlet: 0,8 g fehérje a testsúly minden kilogrammjára.
- Barna rizs. A rostban és fehérjében gazdag barna rizs könnyű étel, amelyet nem szabad kihagynia az asztalról. Egy kis tál főtt barna rizs legalább 6 gramm fehérjét tartalmaz.
A hústól eltérően a növényi fehérjeforrások sok ásványi anyagot, rostot és kevesebb zsírt tartalmaznak.
- Spenót. A spenótnak finom íze van, és bármely évszakban fogyaszthatja, akár frissen, akár fagyasztva, és a benne lévő nagy mennyiségű fehérje meglepetést okozhat: 5 gramm csésze spenótra!
- Brokkoli. A magas antioxidáns-tartalom mellett ez a zöldséges zöldség is tartalmaz fehérjét (adagonként 4 g), ezért feltétlenül vegye be őszi menüjébe.
- szója. Az egyik legjobb húspótlónak számító szója számtalan módon elkészíthető, a zöldséges pörkölttől kezdve a "sajton" (tofu) és a tejig. Nagyon gazdag fehérjében is - egy adag szója akár 25 gramm fehérjét is hozhat a testednek.
- Spárga. Romániában egyre népszerűbb, a spárgát nagyra értékelik táplálékfelvétele miatt, ha felveszi a heti menüjébe. Ehetjük főtt, párolt, grillezett vagy kevés olívaolajban megsütve, és egyetlen adag 3 g fehérjét hoz.
- lencse. A hüvelyesek általában és különösen a lencse olyan étel, amelyet gyakran találnak a román asztalok a hideg évszakban, jó szokásként. A lencse tele van, rostokban, folsavban, B1-vitaminban, vasban és fehérjében gazdag. Egyetlen kis tál lencse 18 gramm fehérjét, de egyéb nélkülözhetetlen tápanyagokat is tartalmaz, beleértve az aminosavakat is.
brokkoli, lencse, növényi fehérje, szója, spárga