8 egészséges választás az édesszájú Coup de Pouce feltöltésére

Szerző: Coup de Pouce

coup

Táplálás

Mindannyian megpróbáljuk csökkenteni az édességek és sütemények fogyasztását! De néhány cukorhiba esetében gyakran időpazarlás! Íme az egészséges ételek, amelyek kielégítik édességét.

Tegnap 70% -unk cukrot, cukorkát vagy csokoládét fogyasztott a legfrissebb kanadai közösségi egészségügyi felmérés szerint. Közel 40% pedig üdítőt is ivott. A quebeci felnőttek napi kalóriabevitelük legalább 10% -át ezekből a cukros ételekből és italokból szerzik be - amelyek az ételek esetében szintén nagyon zsírosak - idézi fel Amélie Roy.

A nagy szénhidrátcsalád három kategóriába sorolható:

  • Cukrok. Nak,-nek természetes cukrok gyümölcsökben, zöldségekben és azok levében (fruktóz), valamint tejben és joghurtban (laktóz) találhatók. Ami hozzáadott cukrok (asztali cukor, barna cukor, méz, juharszirup stb.), ezek lekvárokban, sütikben, üdítőkben, fánkokban, csokoládéban, cukorkákban, szirupokban, gabonafélékben és süteményekben találhatók. E cukrok egy grammja 4 kalóriát biztosít.
  • Keményítő. Burgonya, kenyér és egyéb pékáruk, kekszek, szemek, rizs, tésztafélék és hüvelyesek tartalmazzák. Egy gramm 4 kalóriát biztosít.
  • Diétás rostok. Megtalálható teljes kiőrlésű élelmiszerekben (korpa, zabpehely, stb.), Zöldségekben, gyümölcsökben, hüvelyesekben, diófélékben és magvakban. Egy gramm 1,5-2,5 kalóriát tartalmaz.

Önmagában a szénhidrátok nem rosszak - még a test, különösen az agy fő energiaforrásai is. A Health Canada szerint a napi kalóriabevitel 45-65% -át kell biztosítaniuk. A hozzáadott cukrok azonban nem biztosíthatják energiánk több mint 25% -át, vagy átlagosan 2000 kalóriás étrend esetén 125 g-ot.

Élise Latour, a Montreali Szívintézet Epikus Központjának táplálkozási szakértője keményítő és mindenekelőtt élelmi rost fogyasztását javasolja. "Ezek segítenek a bélszabályozásban, a súlykontrollban és a koleszterinszint csökkentésében" - magyarázza. El kell hagyni a hozzáadott cukrokat, amelyek elősegítik az üregek kialakulását a gyermekeknél, és túlsúlyhoz vezethetnek, ami a 2-es típusú cukorbetegség kockázati tényezője. „Vizsgálatok szerint a koncentrált és finomított cukrokban gazdag étrend a jó koleszterinszint és a trigliceridek növekedése ”- teszi hozzá Élise Latour.